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恵比寿でディナー
恵比寿ガーデンプレイスタワー３８階は落ち着いたお店が並び
ゆったりと過ごせるお気に入りの場所♡
その中からこんぶやを見つけ利用してきました
西麻布のこんぶやが恵比寿にもあるのは知りませんでした。
カウンター越しに「おでん鍋」が伺える席を案内していただきました。
早い時間だったので空いていましたが、１９時過ぎると
テーブル席をはじめカウンター席もほぼ満席
奥に個室もある様ですが小人数でも予約しておくほうが安心のようです！
店内からも恵比寿の絶景が楽しめます♪
夕暮れから一刻一刻と変わりゆく天空を望む贅沢…デートにもぴったりですね
粋なカウンターで場所柄 エビスプレミアム中瓶で乾杯
一品料理から
✓牛筋の煮込み
さらりとした煮込みはやや甘風味 臭みなしで丁寧な仕事ぶりが伺えます！
✓蛸（タコ）の唐揚げ
スライスされた蛸 からりと揚がっていて、これは後引く美味しさ♪
おでん鍋をのぞきつつ
好きな具をいただきました♪
✓大根・ちくわぶ・蓮芋・もろこし海老真丈・焼たらこ・卵
もろこし海老真丈は、ふんわり真丈に甘さのあるもろこしがこんにちは
出汁をたっぷり含んだ食材は、どれも日本人のDNAに響く美味しさです
✓おでん（餃子）
✓おでん（フルーツトマト）
どれも出汁の香り風味がたまりません
おでんなんて…もっとジャンキーなお味になりそうなものですが
すっきりとした喉越しも楽しめる１品に フルーツトマトは火傷に注意
昆布にトマト＝旨みの相乗効果ですねｗ
洋風になりすぎないところがすごく美味しかったです♪
✓まぐろカツ アボガドソース
絶妙な火入れで、ややレアなマグロはほろりとほどける食感
これは女子好みです 程よい塩味が付いてるのでそのままでいただきました！
このあたりで日本酒にチェンジ
プレミアム日本酒 十四代 特別本醸造
バカラグラスでいただけるんです ぐっと安定感のあるバカラに
たっぷりの量…思わず「旨い」と口に出してしまうような甘さとすっきり感の
バランスのよいお味 飲み口が良く、ついついすすんでしまいます
これはファンになりそうなお酒でしたｗ
✓おでん出汁の出汁巻き玉子
もう、これは言葉にできない美味しさ ほわんとやわく焼かれた
焼きたてをほふほふ言いながらいただきましょう
羅臼昆布の出汁って本当スゴイですね♪
✓和牛サーロインの網焼き
しつこくない脂 柔らかさとすだちのすっきり感でぺろりです！
締め飯的に
✓にんにく味噌の焼きおにぎり
俵型の一口サイズ 香ばしく焼かれていますｗ
✓自家製レアチーズケーキ オレンジジュレ
さっぱりなめらかな舌触り あがりの温かいお茶と一緒に♪
今回わたしたちはアラカルトでいただきましたが
個室利用のお料理を仕込んでいる様子が見れて
そちらもカラフルで美味しそうでした 食事会や接待にも良さそうですね！！
すっかり時間を忘れて楽しんで、帰る頃に窓外は煌めくような
恵比寿の夜空に変わっていました 夜景を見ながらの旨い酒と肴 美味しかったです♪
最高級羅臼昆布の香りに酔いしれ
旨い酒、肴に酔わされるお店です
落ち着いた接客も好印象 また旨い出汁が飲みたくなったら
いやいや出汁がしゅんだおでんが食べたくなったら通いたいです！