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真中たん（3枚）
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真中たん（3枚）
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真中たん（3枚）
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真中たん（3枚）
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麦めし
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麦めし（お替わり）
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テールスープ
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とろろ
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真中たん定食（3枚）
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調味料等
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内観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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看板
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提灯
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外観
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仙台駅西口からは徒歩2分程度、AKビルの3階にある牛たんの人気店。本日は、10年弱振りの仙台出張ということで、出発前から気分は完全に牛たんモード。そこで、事前に食べログでピックアップしたのが当店で、料理の写真を見る限りでは、当店の牛たんは弾力感があってとっても美味しそう。当日、お店の前に着いたのは開店時間の11時をちょっと過ぎたところ。それでも店頭には既に5人程度の席待ち客が座って並んでおり、致し方なくその最後尾に並ぶ。ただ、満席ではなかったようで、5分もしないうちに厨房前のカウンター席に案内された。
おすすめサービスランチには、牛たん得々定食（1200円）、ランチ牛たん丼（1200円）、Aランチ牛たん定食（1250円）、Bランチ牛たん定食（1450円）、ランチ牛たんカレー（1050円）、牛たんラーメンセット（1050円）、牛たんワンタン麺セット（950円）、牛たん醤々麺（温もり）セット（900円）が並んでおり、グランドメニューには、牛たん定食（3枚：1500円、4枚：1850円、5枚：2200円、6枚：2550円）、真中たん定食（3枚：2400円、4枚：3050円、5枚：3700円）、善治郎定食（2350円）、真中たん・善治郎定食（2750円）などがあった。今回は、シンプルに牛たんのみを味わいたかったので、思い切って真中たん定食（3枚）を注文することに。定食は、とろろかサラダが選べるとのことなので、とろろでお願いすることにした。
真中たん定食は、注文から5分程度で、麦めし、テールスープ、とろろ、真中たんの順で登場。真中たんは、イメージどおりの分厚さで、箸で掴むとプルンプルンとした弾力感があって嬉しくなる。まずは一口食べてみると、期待どおりのシャキシャキした軟らかな食感。こんなに分厚くて美味しい牛たんが味わえて本当に幸せ。牛たんがこんなに美味しいと、当然麦めしも進んでしまうので、遠慮することなくお替わり（1回サービス）をお願い。お替わりした麦めしには、醤油を入れたとろろをかけてワシワシと食べ進める。ネギで表面が覆われたテールスープには、大きめにカットされたテールがたっぷり入って食べ応え十分。2400円ということで、平日ランチとしてはかなり贅沢をしてしまったが、非常に満足度の高いランチであった。