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小洒落た店構え、薪、ピッツァピールに「OPEN」、もう吸い込まれるしかないですね(*´艸｀*)
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吸い込まれるべき薪窯サイン！
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『あなた、だいぶ通ですね。』(；´Д｀)
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カウンター席とテーブル席
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お店の入り口と薪窯
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ついつい見たくなる窯の様子。かなりいい感じ♪これは期待できそうだぜ！
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薪窯と飾り物
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夜メニュー
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ドリンクメニュー（他にワインメニューもあったけど今日は飲めなかったので割愛）
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何か面白いこと、やってるみたいです(*´艸｀*)
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ホタルイカのクサい旨みが堪らない！最高の焼き加減のカラマーリ！(〃∇〃)
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シャキシャキのスナップエンドウもナイスアクセント！
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本日は「大根と鶏キーマの和出汁カレー」
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スパイスと和出汁のバランス感がナイス！
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スパイスカレーしてる盛り付け(*´艸｀*)
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キノコとチーズの香りのハーモニーが絶妙なフンギ！
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色々と絶妙なバランス感でした！
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ドライバーのワンドリンクノルマは食後のエスプレッソで消化！
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『奈良ムマサラ』
『あなた、だいぶ通ですね。』
ウマいのか、滑りまくってるのか、よく分からないキャッチフレーズが印象的なこのお店。
とりあえず奈良にあるスパイスカレーが得意なお店、って事だけは よ〜く伝わった。
しかもこのお店、『ワインと薪窯料理の店』で薪窯ピッツァも得意な様子。
スパイスカレーと薪窯ピッツァ…
他ではなかなか見かけない珍しい組み合わせ、しかも両方とも大好物となると行かない訳にはいきませんね。(*´艸｀*)
さて…
小洒落た雰囲気の店内、
お客さんは…女子会、女子会…ん？１人女子も！(・∀・)
おしゃれ、美味しい、居心地良好、気軽に入りやすい、そしてコスパも良好…
そんな要素が揃った時に見られる客層布陣。
やっぱりいいですよね、こういうお店…(*´艸｀*)
厨房を覗けば赤々と燃える薪窯の炎…
そして鮮やかすぎる手付きで仕上がってゆくピッツァ…
見事なピッツァピールさばき…真剣な眼差し…絶妙な焼きの微調整…
なにコレ、もう秒単位で最高の焼き加減のピッツァが出てくる気配しかしないじゃん！(*´艸｀*)
★カラマーリ 1,500円
秒単位の最高の焼き加減に報いるために、厨房を眺めつつ、お腹を鳴らしつつ、ヨーイ……
って運ばれて来た瞬間、見た瞬間、思わず笑っちゃうくらいに最高な焼き加減、バランス感…
もちろん食っても期待を裏切らない最高っぷり！(*´艸｀*)
薪窯のポテンシャルを生かしきった最高の焼き加減！香ばしさ！
ソースの量も具材のバランスも超ベスト！
ホタルイカのクサい旨みと、それを引き立てるニンニク、スナップエンドウのアクセント…
全てをまとめ上げるトマトソースに、全てを受け止める生地…
文句なしに美味い！コレだよコレ！(≧∇≦)/
瞬間蒸発。
至福のひと時。儚いひと時。( ´ー｀)
★本日のスパイスカレー 1,000円
今日は「大根と鶏ひき肉の和出汁キーマカレー」。
青い器にトサカ立ちしたパパダム、半熟茹でタマゴ…
なんか隅から隅まで「スパイスカレー」してるなぁ…(*´艸｀*)
さて、お味の方は…
おっ！味もしっかり「スパイスカレー」してる！(・∀・)
変に特定のスパイスが出しゃばっちゃってる感じではなく、いい感じにまとまって「スパイスカレー」してる感じ。
でも単に平易という訳ではなく、スパイスカレーを食べ歩いているマニアでも納得しそうな奥深さ、しっかり。
それでいて食べ慣れた和出汁が上手くまとめ上げてる感じで、普段スパイスカレーを食べ慣れていない人でもすんなり受け入れられそうな仕上がり。
旨みしっかり。程よい辛さとスパイス感、しっかり。
もちろんトッピングの名脇役も各自いい仕事してて…
全体的にピッツァと同じく凄くバランスがいい感じ。
ボリューム的にはカレーだけメインで食べに来る、と言うよりピッツァで飲んだシメのカレーとして食べる感じが良さげ。
このお店、何を頼んでも間違いなさそうだな、と勝手に確信。
「本日のスパイスカレー」、今日は何が出てくるかな…と、毎回美味しく楽しく食べられる気しかしないです。(*´艸｀*)
★フンギ 1,550円
あまりに美味かったもんだから…ピッツァ、おかわり。(*´∀｀)ノ
キノコの香りと旨み、
チーズの香りと旨み、
引き立て合いの相乗効果。
やっぱり間違いないバランス感覚。
そしてブレない最高の焼き加減！
至福のひと時、再び。(*´ω｀*)
リピート必至のすごくいいお店…
ご馳走さまでした〜(*´∀｀)ノ
ーーーメモーーー
・１人ワンドリンクオーダー制
運転手は食後のエスプレッソ（250円）でも。( ´ー｀)
・チャージ料「無し」
気軽に１枚、チョイ寄り使いにも良さげ(・∀・)
・表示価格は「税込み」
・PayPay、使えました！
・ティラミス、食いたかった…（今回は品切れ）
・鹿もも肉は京都産。（奈良産だと…変な想像しちゃいますよね（笑））