最後は塩むすびさんが投稿した鮨 さかい(福岡/天神南)の口コミ詳細

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最後は塩むすび (男性・東京都) 認証済

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鮨 さかい中洲川端、天神南、櫛田神社前/寿司

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2019/11 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

感動の美味しさ!

東京の鮨屋よりも美味しく食べられました。自分の中でも五本の指に入るほどドンピシャ好みでした。摘みも、握りも、お店の雰囲気やサービス、大将のお人柄も言うことないです。

【白子のすり流し】
クリーミーで温かい。胃を掴まれるどころか初球からど感動。

【しらエビ】
富山のしらエビねっとりしていて昆布の香りが上品。

【蛸】
福岡の蛸。歯ごたえが良く、旨味が奥から湧き出てくる。

【雲丹】
サンタバーバラの香りがする。行ったことないけど 笑
上品な旨味と水分を纏って好きなタイプですね。

【黒鮑と甘鯛】
このアテが1番美味しかったのにまさかの撮り忘れ。。味が濃く、奥から滲み出るような味がする黒鮑は唐津。1万匹に1本と言われるぐらい大きな甘鯛は、天草3.5キロ。脂が上質でネットリ。

【河豚】
虎河豚にあん肝ソースがかかっている。河豚とのバランスを考えられたあん肝は島根。流石。

【あん肝】
主役のあん肝は余市。円やかでチビチビ幾らでもいける。唸るうまさ。

【カジキマグロの味噌焼き】
長崎のカジキマグロ。しっとりとしていて味噌が香ばしい。こんなに旨いのかと感動してしまう。

【あおりいか】
今回の握りで秀でた逸品。めちゃウマ。

【鰆】
握りのナンバーワン。クリーミー、ねっとり。

小さめ若干柔らかめのガリもジュシーで美味しかったです。

定期的に伺いたいなぁー。

2019/12/11 更新

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