最後は塩むすびさんが投稿した鮨さいとう（東京/溜池山王）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、最後は塩むすびさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

鮨さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司

2回

昼の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.7

2回目

2021/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

2度目の宇宙旅行。

宇宙一行きたいお店です。
愛しのマイレビさんからお声を掛けて頂きこの度、2度目の夢を見ます！！マイレビ様有難うございます！！

初めて伺った時にも感じましたが、新しい味への前向きな姿勢も感じ取れ、常に研鑽を積まれているのでしょう。先頭を走られる偉人の努力を見ているかのようなお鮨でした。

握りの手数も少なく、姿も美しく、所作に全くの無駄を感じません。

酸味と香りが良い舎利でタネを持ち上げます。「固い」から「普通」の硬さに移る間際の絶妙な炊き加減で全くの嫌味を感じません。とにかくパーフェクト。

ピックアップ
【あなきゅう】
口に含んだ瞬間に目玉が飛び出るかと思いました。いや多分4㎝ぐらい出ていた筈です。メチャクチャ美味しい！穴子の皮が弾け、身がプリンと暴れる超弩級の逸品。

【平目】
この時期に平目？と思ったが旨い。ひょっとして鰈の間違いかも^ ^
1番舎利が分かり、魚の旨さが分かる。口の中での解け方も素晴らしい。

【縞鯵】
ねっとり出した身と脂が口の中で舎利と一体になるのを愉しみます。

【鮪三兄弟】
前回に引き続き反則。ピンはココですね。この時期の鮪の最高峰だと思います。

【新子】
ほぼ小鰭。でも骨や身は新子。なので旨い新子。これまた舎利の凄さが分かる逸品。

【海老】
ワタを中に仕込ませるのではなく、そのまま付いているタイプ。外はプリッと、中はネットリ。深い余韻が素晴らしい。海老界の貴公子。

【新烏賊】
此方で新子と新烏賊、新いくらが食べられるなんて最高のタイミングだったと思います。
身は瑞々しく、品の良い甘味と柔らかさが良いですね。

2度目だからこそ高いレベルでブレのない味に感服致しました。
私にとってはもう宇宙一行きたいお店を超えて此方に行く＝宇宙旅行ぐらいの気持ちです。
オススメです！！

平目

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139419","content_type":"ReviewImage","content_id":157139419,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
縞鯵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139421","content_type":"ReviewImage","content_id":157139421,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
新子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139424","content_type":"ReviewImage","content_id":157139424,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
赤身

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139426","content_type":"ReviewImage","content_id":157139426,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
中トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139428 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139428","content_type":"ReviewImage","content_id":157139428,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
大トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139430 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139430","content_type":"ReviewImage","content_id":157139430,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
海老

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139431","content_type":"ReviewImage","content_id":157139431,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
鯵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139433","content_type":"ReviewImage","content_id":157139433,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
石垣貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139434","content_type":"ReviewImage","content_id":157139434,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
穴子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139436","content_type":"ReviewImage","content_id":157139436,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
太巻と玉子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139438","content_type":"ReviewImage","content_id":157139438,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
味噌汁

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139440","content_type":"ReviewImage","content_id":157139440,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
干瓢

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139441","content_type":"ReviewImage","content_id":157139441,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
新いくら

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139443","content_type":"ReviewImage","content_id":157139443,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
鮑

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139444","content_type":"ReviewImage","content_id":157139444,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
赤ウニ食べ比べ（萩）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139446 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139446","content_type":"ReviewImage","content_id":157139446,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
赤ウニ食べ比べ（今治）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139447","content_type":"ReviewImage","content_id":157139447,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
鮑の肝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139449 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139449","content_type":"ReviewImage","content_id":157139449,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
鰹

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139452","content_type":"ReviewImage","content_id":157139452,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
毛蟹とじゅん菜

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139454","content_type":"ReviewImage","content_id":157139454,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
あなきゅう

{"count_target":".js-result-ReviewImage-157139455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-157139455","content_type":"ReviewImage","content_id":157139455,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}

2021/08/27 更新

{"count_target":".js-result-Review-132299759 .js-count","target":".js-like-button-Review-132299759","content_type":"Review","content_id":132299759,"voted_flag":false,"count":355,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.7
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

真摯な鮨。

人生でこんなに伺いたいと思った事がないぐらいのお店だった此方。もう宇宙一行きたかったお店です。
幸運に恵まれて、愛しのマイレビさんからお声を掛けて頂きこの度、夢を叶えることができました。マイレビ様有難うございます！！

大将の斎藤さんの挨拶からスタートします。齋藤さんは終始、歯切のいい気持ちの良い対応をされていて、まさしく至福の時間でした。

初めて伺いましたが、新しい味への前向きな姿勢も感じ取れ、常に先頭を走られる偉人を見ているかのようでした。

握りの手数もスッキリしていて姿も美しく、無駄を感じません。杉田さんや橋口さんからも同じもの（オーラ？）を感じますが、こういった少しの違いが大きな味の違いに出るのだと思いました。

魚はもちろんピンのピン。自身で河岸に行かれている味がします。
酸味と香りが良い舎利でタネを持ち上げます。「固い」から「普通」の硬さに移る間際の絶妙な炊き加減で全くの嫌味を感じません。パーフェクト。

『ピックアップ』

【白魚】
「なんじゃこりゃー！」と心で叫びまくった逸品。白魚本来の味を引き出す素晴らしい出来。僅かに香る生姜の風味も好き。

【目抜けの焼きしゃぶ】
「なんじゃこりゃー！」第二弾。皮目は芳ばしく、身はプリッと。コレはヤバい。

【金目鯛】
口にした瞬間に驚いた。モチっとした歯応えと上品な脂が凄い。金目の香りもいいし舎利との相性が抜群。

【鮪三兄弟】
反則。同じ魚体で全てがこのレベルとは。この時期の鮪の最高峰だと思います。

【あおり烏賊】
歯応え。の後のモッチリ感。の後の爽やかな甘味。

【海老】
ワタを中に仕込ませるのではなく、そのまま付いているタイプ。深い余韻が素晴らしい。

高いレベルで振り幅の少ない提供をされている事に感服し、真っ直ぐな努力が鮨という１つの形を成しているという素晴らしい経験をさせて頂きました。まさに真摯な鮨でした。
オススメです！！行けないけど笑

桜鱒

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548776","content_type":"ReviewImage","content_id":149548776,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
赤身

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548749 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548749","content_type":"ReviewImage","content_id":149548749,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
雲丹

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548788","content_type":"ReviewImage","content_id":149548788,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
小肌

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548741","content_type":"ReviewImage","content_id":149548741,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
中トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548752","content_type":"ReviewImage","content_id":149548752,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548698 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548698","content_type":"ReviewImage","content_id":149548698,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
鯛子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548625","content_type":"ReviewImage","content_id":149548625,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
白魚

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548642","content_type":"ReviewImage","content_id":149548642,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
蛸

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548643 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548643","content_type":"ReviewImage","content_id":149548643,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
蛍烏賊

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548656","content_type":"ReviewImage","content_id":149548656,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
新烏賊

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548662","content_type":"ReviewImage","content_id":149548662,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
舎利

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548671","content_type":"ReviewImage","content_id":149548671,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
めぬけ焼きしゃぶ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548677","content_type":"ReviewImage","content_id":149548677,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548683","content_type":"ReviewImage","content_id":149548683,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
太刀魚

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548705","content_type":"ReviewImage","content_id":149548705,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
がり

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548713","content_type":"ReviewImage","content_id":149548713,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
平目

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548723","content_type":"ReviewImage","content_id":149548723,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
金目鯛

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548736 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548736","content_type":"ReviewImage","content_id":149548736,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
大トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548755 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548755","content_type":"ReviewImage","content_id":149548755,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
あおり烏賊

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548766 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548766","content_type":"ReviewImage","content_id":149548766,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
車海老

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548770","content_type":"ReviewImage","content_id":149548770,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
蛤

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548782","content_type":"ReviewImage","content_id":149548782,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
穴子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548806","content_type":"ReviewImage","content_id":149548806,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
味噌汁

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548831","content_type":"ReviewImage","content_id":149548831,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
太巻

{"count_target":".js-result-ReviewImage-149548858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-149548858","content_type":"ReviewImage","content_id":149548858,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

2021/04/15 更新

{"count_target":".js-result-Review-127991634 .js-count","target":".js-like-button-Review-127991634","content_type":"Review","content_id":127991634,"voted_flag":false,"count":226,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

最後は塩むすびさんが投稿した鮨さいとう（東京/溜池山王）の口コミ詳細

鮨さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

最後は塩むすびさんが投稿した鮨 さいとう（東京/溜池山王）の口コミ詳細

鮨 さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

最後は塩むすびさんが投稿した鮨さいとう（東京/溜池山王）の口コミ詳細

鮨さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司