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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2020/07訪問
8回
ソッチの銀座よりコッチの銀座。
2021/09訪問
4回
「嗣味」と同じく伺うのを楽しみにしていた此方。 仄暗く凛とした雰囲気がある店内。寡黙な大将が素敵な背筋がスッと伸びるようなお店ですね。 赤酢の効いた舎利は粒が立っていてドンズバストライクでした。 皆さんおっしゃるよう、摘みが格別に旨いです。この味のセンスは凄い。 特に炭火を使った「穴子」や「北寄貝」は今後の人生で抜かれることがないんじゃないかと思えるほどぶっちぎりの1位。 このお店、酒飲みには堪らないと思います。 伺って良かったと思えるお店。また伺いたいと思える良店です。 【摘み】 銀杏 煮烏賊印籠 白海老昆布 鰹漬け 締め鯖藁燻 鯖棒寿し 土瓶蒸し はも 松茸 えび 鰯煮 穴子炙り 青海鼠 出汁 いくら 出汁 九絵と白子酒蒸し 【握り】 墨烏賊 鰆 鰺 大トロ 赤雲丹(唐津) 北寄貝炙り 穴子炙り 出汁詰め 寛平 出汁の味噌汁 オクラ梅巻き 玉子 漬け帆立 ガリ小肌 店内写真はNGです。
2020/10訪問
1回
旨いし、居心地良いし、楽しいし