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2015/11 訪問
関東で、希少なお肉”赤豚ＤＤＸ”が食べられるお店、新宿御苑の「TOKYO CUISINE」｜Sorrida！
2016/02/21 更新
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先日、お友達のおすすめで訪れた、
新宿御苑にある「TOKYOCUISINE（トウキョーキュイジーヌ）」さん。
関東では唯一こちらのお店だけ！という
希少なお肉”赤豚ＤＤＸ”が食べられるお店なのです。
新宿御苑駅から、徒歩５分ほど。
おしゃれな雰囲気に圧倒されつつ・・・
外観もおしゃれでしたが、店内はまたおしゃれな雰囲気！
これは、デートや少人数の女子会など、
落ち着いて楽しみたいときに訪れたい雰囲気の良いお店ですね～
席から見える、おいしそうなお肉・・・
料理に期待せずにはいられません！
こちらが、名物の「赤豚ＤＤＸ」。
宮崎県日南市で愛情豊かに育てられたデュロック種という赤豚で、
ストレスがなく、食欲旺盛・睡眠旺盛なのだそう。
関東ではこちらでしか食べられないとのことなので、
こちらは外せませんね。
サングリア（白）。
おしゃれなグラスで飲むと、より一層おいしくいただけます。
最初に頂いたのは、「オリーブのマリネ」。
大きさの異なるオリーブは、それぞれにうまみや香りが異なり、飽きません。
隠れた名品！？
「自家製ピクルス コリアンダー風味」。
私、普段はあまりピクルスなんて食べないのですが…
お友達が「とにかくおいしい」といっていたので、恐る恐る食べてみました。
すると、これがしょっぱさや酸っぱさが控えめで、とてもおいしい！
お野菜の歯ごたえを残しつつ、コリアンダーがほんのり香って・・・
これは確かに一度食べたらくせになります。
バランスが絶妙ですね。
ピクルスをあまり好んで食べない方でも食べやすい、名品でした。
他ではなかなか出会えない、緑色のバーニャカウダでいただく「彩野菜のバーニャカウダ」。
緑色のヒミツは、パセリを使っているからなのだそう。
そして、底にはマヨネーズを沈ませてあるので、
最後まで飽きずに食べられるんです。
お野菜も新鮮でおいしい！！
「赤豚ＤＤＸのリエット」。
名物の赤豚ＤＤＸで、時間をかけてゆっくりと作り上げるのだそう。
噛むほどに、濃厚なうまみが染み出てきます。
赤ワインとの相性が◎！
「本日のチーズ3種盛り」
特徴の異なる3種類をいただけます。
リクエストにもこたえてくれるそうですよ！
こちらが赤豚ＤＤＸのステーキ「宮崎県日南市の酒井さんがつくった赤豚ＤＤＸのステーキ」。
こちらは350ｇです。
キレイなピンク色のお肉は、噛むとジュワ～とうまみがあふれてきます。
ジューシーなのに、胃もたれしにくいから不思議。
そのまま食べてもおいしいですが、付け合せの岩塩を付けると、またおいしい。
ボリュームがありますが、重くないのでぺろりと平らげられてしまいます。おそろしいくらい！
でも、豚肉は女性にうれしい成分がたっぷり詰まっているので、
ちょっとたくさん食べたって気になりません♪
めずらしい「テット・ド・モワンヌ」というチーズ。
こちらのお店で初めて出会いました。
奥に見える専用の削り器で削っていただくのですが、
くるりと削っていくと、カーネーションのような可憐な姿に。
食べるのがもったいない…のですが、
つまみあげてちょっと力を入れると、ほろほろと崩れてしまうほどに薄いのです。
食べてみると、はらりと溶けて、途端に濃厚な風味が広がります！
見た目の可憐さとのギャップにノックアウトされました。
こちらも、ついワインが進む一品です。
メニューにはないのですが・・・
おいしいパスタも作っていただきました♪
濃厚～なソースが太めのパスタに絡んで、とってもおいしかったです！
デザートもおいしい！
こちらは「とろけるガナッシュ フォンダン・オ・ショコラ」。
濃厚なショコラは表面がさくっと、中とろ～り。
大きさも、食後にちょうど良いサイズなのがうれしいですね。
飽きずに最後までおいしく食べられました！
「アイスクリームブリュレ（ロイヤルミルクティー）」。
表面はキャラメリゼされていてパリッと、中はひ～んやり！
紅茶のいい香りが鼻に抜ける、〆にオススメの一品です。
おしゃれなノンアルコールドリンクもあるので、
お酒が飲めない方でも楽しめますよ！
とてもおいしく楽しい時間を過ごせました。