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美食家の友人からおすすめされて、
気になっていた「LaValse（ラヴァルス）」
先日やっと行ってきました♪
「LaValse（ラヴァルス）」は、表参道にある、隠れ家的レストラン。
美に関心の高いモデルさんなどにもファンが多い、
”美肌になれる鍋”が人気のお店です。
南青山、スターバックス隣のビルの地下一階にお店はあります。
わいわい楽しめるテーブル席もありました。
カーテンで仕切られる半個室もあるので、
女性ひとりで火鍋を食べに通う人も多いのだそう。
スタッフさんこだわりの梅酒やワインも気になったのですが・・・
こちらも力を入れているという
「皇帝プーアール茶」 ・・・1,200円（税抜）
寒い日だったので、まずは温まりたい・・・ということで、
プーアール茶をいただきました。
ポットで3杯までたっぷり飲めるので、
シェアをするのもいいですね。
「海老のマヨネーズ和え」 ・・・大・1,800円／小・1,000円
衣はカラッと、海老はぷりっぷり。
こってりとした見た目ですが、
重さを感じない、軽やかなエビマヨでした。
やや少なめの量にしてもらったのですが、
これなら普通の小サイズでもぺろりと食べてしまいそう！
「麻婆豆腐」 ・・・大・1,800円／小・1,000円
本格的な麻婆豆腐。
火鍋と一緒なので・・・ということで、
辛みを抑えて作ってくれたのだそう。
こちらも、小サイズよりもやや小さめに作ってもらいました。
しっかりとした麻婆豆腐ですが、
辛いのがあまり得意ではない私にはちょうど良い辛さだったので、とても驚きました！
ちなみに、ごはんも用意していただいちゃいました。
やっぱり、最後はごはんが欲しくなりますよね♪
人気の”美肌鍋”
「2色のスープで本格火鍋」 ・・・3,600円
こだわりの白湯スープに、シェフ特製の麻辣スープ。
どちらもおいしいというので、思い切って2種が一度に楽しめる
こちらをお願いしました。
薬膳の素材がたっぷりと入ったこだわりの火鍋は、
体にもお肌にもよいのだそう。
火鍋には、
牛肉１枚、豚肉４枚もついています。
牛肉は、特製のつけダレで。
エスニックなたれとゴマダレの２種類が用意されていました。
エスニックなお味のたれは、パクチーともよく合う！
さらに、お野菜にキノコ類がたっぷり！！
タモギタケなど、東京ではなかなかたべられないキノコもあって、
いろんな食感が楽しめました。
さて、すっかり食べ終えた火鍋。
すると、欲しくなるのは・・・やっぱり〆！
白湯スープではチーズリゾットを、
麻辣スープでは担々麺を作ってもらうことができるのです。
特に、担々麺はお店で胡麻を炒って、胡麻だけで作った胡麻オイルをかけていただく絶品！
最後の最後まで美肌鍋を堪能できました。
また火鍋を食べに、スタッフさんに会いに行きたくなる・・・
お気に入りのお店になりました。