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お任せコースのみで勝負してるらしくて、2日連続で行きましたが日によって少しメニューが違いました❤️
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▼頂いたメニュー
◯もも
◯ぼんじりのねぎま
◯トマト（あいか）
◯かわで包んだ抱き身
◯ささみのサビのせ
◯ぎんなん
◯すなぎも
◯腺胃
◯はらみ
◯セセリ
◯つくね
◯ちょうちん
◯レバー
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◯もも
とてもぷりっぷりで美味しい✨
◯ぼんじりのねぎま
ねぎが、ぼんじりの中に入ってるんです‼️
珍しいですよね☺️‼️
◯トマト（あいか）
これ本当に甘くて美味しい
デザートのような甘さでした✨
◯かわで包んだ抱き身
かわがパリッとしていて中は柔らかくボリュームもあって、とっても美味しかったです
◯ささみのサビのせ
わさびが良い具合にツーンとして、中が柔らかいササミととっても合って、すごく美味しかったです‼️✨
◯ぎんなん
私銀杏大好きなんですけど、
焼き加減も絶妙で、プリッとして味が詰まったここの銀杏は最高でした☺️
◯すなぎも
コリッコリで弾力がすごくて、塩加減も絶妙でお酒が進みました‼️
◯腺胃
これ珍しい‼️
鳥の胃には、腺胃と筋胃があって、すなぎもは筋胃にあたるそう。腺胃はコリっとした部分と柔らかい部分があって、私が1番好きな食感でしたー！ハマっちゃいました❤️
◯はらみ
柔らかくて噛むたびに旨みが溢れる系で、お酒が進みました❣️✨
◯ セセリ（レモン醤油）*本日のスペシャリテ
見た瞬間に、エルメスのお皿〜‼️
って思いました！おしゃれ✨
のりで巻いて食べるレモン醤油のセセリはさっぱりしていてとても美味しかったです！
◯つくね
卵の黄身がすんごく濃厚で、濃厚な黄身を絡めて食べるつくねは最高な組み合わせでした‼️❤️
つくねも周りが香ばしく、中はジュワッとしていて、焼き加減も絶妙でした‼️
◯ちょうちん
噛んだ時にプチッとした濃密さがお肉と合わさって最高なハーモニーでした
ちょうちん大好き✨
◯レバー
とろける美味しさで、ふわりと柔らかい感触
感動でした‼️✨
お酒は、1日目は山崎のソーダ割りを2杯と、白州のソーダ割りを1杯✨
2日目はレモンサワーを2杯とお茶ハイを頼みました
あまり置いていないお酒もあり、レモンサワーもすごく美味しくて、同行者的にはレモンサワーがとても美味しいと言っていました！✨
ーーおすすめポイントーー
鶏肉、炭、焼き方、味付けにこだわっていてこだわり尽くしている繊細な味を楽しめる！
銀座の新橋からアクセスがよく個室もあるので使い勝手が良い！
１本１本のボリュームがあり男性でもとても満足できるコース‼️
みなさんもぜひ行ってみてください✨️