りきお0505さんが投稿したうな茂(大阪/長堀橋)の口コミ詳細

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うな茂長堀橋、堺筋本町、心斎橋/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/06 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ジューシーで香ばしいうなぎと、プリプリの肝煮が絶品

堺筋本町から、堺筋をちょっと南に行って西に入り、堺筋から1本隣の筋を少し南に行ったところにあるお店です。数年前に、裏通りをぶらぶらしていたら見つけたお店で、2,3度行ってます。

メニューですが、基本的にうなぎのみ。定食系のメニューは、う巻きやうざく、肝煮が付いてたりしますが、丼系のメニューは肝吸いと漬け物のみという感じ。お店の人に聞いたら、うなぎ定食のうなぎの量と、うな丼の梅のうなぎの量はほぼ一緒とのこと。とにかくうなぎが食べたいなら、うな丼から選ぶのが良いかと思います。

今回は「うなぎ定食(税抜き2380円)」を。うな丼の梅と同等のうな丼と、う巻き・うざく・肝煮・肝吸い・漬け物という内容です。

メインのうな丼のうなぎの蒲焼は、結構なボリュームがあり、かつ皮が香ばしく焼かれていて、ジューシーでたまりません。
う巻きは、だし巻きにちょっとだけうなぎが入ってるだけではあるのですが、さすがのものです。少しだけのうなぎも良い仕事してます。
うざくは面白いですね。うなぎの蒲焼と申し訳程度のきゅうりを酢であえたようなものですが、酢とうなぎとの相性がなかなか良く、さっぱりと堪能させてもらえます。
肝吸いは普通ですが、肝煮が個人的には絶品です。肝吸いに使ってる肝もそうなのですが、プリプリでかつ肝の臭みも全く無く、ただただ美味いとしか言えないような肝煮になってます。以前食べたときとは違う見た目でしたが、相変わらず煮こごりを含めて美味しいものでした。肝焼きも食べてみたいんですけど、定食メニューには入ってないんですよね。

店員さんにうなぎの産地を聴くと、愛知産と中国産を使ってるとのこと。値段とクオリティを考えると納得でした。この肝の感じは国内産でないと出ないでしょうし、うなぎ自体のボリュームは国内産だけでは出せないとも思いますしね(以前はもっとボリュームがなかったと記憶してます)。

他のお客さんのオーダーを聞いてると「うな茂定食」を頼んでる人が大半でした。うなぎ定食と比較すると、肝煮が無いのと、うなぎの量が減るのですけどね。う巻きの味とボリューム感が人気なのかもしれません。

ここでは、必ず肝煮は食べたいのですが、うなぎ1匹くらいを使ってるといううな丼の松と、肝が美味しいので肝焼きも食べてみたいと思わせるお店です。

2017/06/25 更新

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