この口コミは、りきお0505さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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［ 料理・味4.1
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
老舗だけど、飽くなき進化を続ける京都ラーメンの名店
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バラロース肉ラーメン
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ラーメンの麺
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外観
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メニュー
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外観
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伏見桃山駅側から
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2018/01/29 更新
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10年以上前に一度だけ行ったことがありました。美味しかったのは覚えているのですが、あまり記憶に残っているわけではなく、ほぼ初めてくらいの気持ちで行きました。
場所は、近鉄の桃山御陵前駅から出て正面の、近鉄ガード下の割と目立つ場所にあります。京阪の伏見桃山駅からも近いです。
店内はカウンターメインの割と広いお店です。
メニューは、ラーメンとサイドメニュー。ラーメンは「特製大中ラーメン」と「特濃ラーメン」の2種類。あとはチャーシューの種類も選べるようになっています。今回は「バラロース肉ラーメン」を。
（写真がピンぼけなのは申し訳ないです……）
見た目に白濁したスープは、白湯というよりは乳化したような印象。結構ドロドロ感が強かったです。が、麺に持ち上げられる感じが素晴らしかったです。
濃厚さは、個人的には和歌山の山為食堂に近い感じがしました。が、あちらはワイルドさが買っていましたが、こちらは濃そうに見えても割とバランスが良く、肉肉しい感じもありませんでしたし、醤油もバランスが良かったです。かと言って没個性的でもなく、ストレートに美味いスープだと思います。
チャーシューですが、2種類の違いは堪能できると思います。全然違うんですよね。ただ、バラ肉もロース肉も、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。肉としての美味しさが楽しめるギリギリの食感で、でも柔らかく味も沁みていて、今まで食べてきたチャーシューでも屈指のレベルだと思いました。これはご飯とも合わせてみたいですし、延々と食べていたいものでした。
もやしとねぎを無料で増量できるとのことだったのでやりましたが、よかったですね。さほどの量は入っていませんが、全くスープの温度を下げるようなことも、薄まるようなこともありませんでした。個人的には、濃厚なスープと絡んで、味噌ラーメンの炒め野菜みたいな感じで味わえました。
競馬が終わって、17時くらいの来店でしたが、程よく賑わっていました。お昼時はもっと混むのかな？
老舗ですが、古き良き味という感じではなく、マイナーチェンジを繰り返しつつ良さも残しているような美味しいラーメンでした。また行くと思います。