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うな重5切れのうなぎ
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うな重5切れと肝吸い
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うな重と肝吸い
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肝焼き
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うなぎのタレとお茶と薬味
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セットのおしんことお茶
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お品書きとおしんことお茶
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うなぎメニュー
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一品メニュー
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2階店入り口
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店入り口ののれん
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店外観
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会社の先輩などから聞いていたお店です。博多でも1,2を争ううなぎ店らしく、期待しながら行きました。本来であれば行列必至とのことでしたが、木曜日の14時頃の訪問ということで、何と待ち時間なしで入ることができました。コロナ禍で、観光客が少なかったのもあったのかもしれません。
店は、入り口が2階にあるのですが、1階にはエレベーターも設置されているので、階段はしんどいという人でも安心です。
店内は、カウンターが数席と、テーブル席がメイン。カウンター席にはアクリル板が設置されていましたし、5,6人は座れそうなスペースに、3人だけと、感染症対策も万全です。
頼んだのは、勧めてくれた人が「ケチらないほうがいい」と言っていたので、うな重の5切れと肝吸いのセットを。確か肝吸いか赤出汁かを選べたと思います。うなぎは、丼（先乗せ）に重（別添え）、あるいは単品も注文できます。
隣のお客さんが頼んでいた肝焼きも美味しそうだったので、ついでに頼んでみました。
まずはおしんことお茶。上品で良かったです。お茶は、急須ごと提供されるので、気兼ねなくいただけます。お茶も美味しいです。
そして肝焼き。小さめかなと思うサイズですが、思いっきり上品かつ、いかにも肝な部分とコリコリとした部分が両方楽しめて美味しかったです。タレを改めてつける必要のないくらいにはタレ焼きでしたね。
肝吸いは、非常に上品なお吸い物で、肝自体も、コリコリとした部分とふわふわとした部分と両方が楽しめました。赤出汁がどんなのかも気になりましたが。
そしてお待ちかねのうな重です。2段になっていて、それぞれご飯とうなぎが入ってました。
5切れ、大きさというか部位の違うものが混ざった感じで入っていました。肝焼き同様のタレ焼きでした。非常に脂が載っているのが、食べる前からわかります。
さて実食。分厚さは適度。焼き目の香ばしさと、身のジューシーさと、身の旨みが飛び込んできました。タレは肝焼き同様についてはいましたが、まずはタレをつけないまま食べてみてほしい、程よい味になってました。皮も、噛み切れるかどうかくらいの絶妙な塩梅になっていて、うなぎのサイズが程よいのだろうなと思いました。もちろんくさみなどあるわけないです。
そして、別皿提供のタレ。サラッとした粘度とあっさりそうな色合いなのですが、これが絶妙にうなぎに絡みます。そして旨い！ うなぎのタレといえば、黒っぽい、ドロッとしたものばかりをイメージしていたので、まず見た目から全然違ったのですが、めちゃくちゃ旨いし、味にくどさもありませんでした。うなぎはそのままでも美味しいのですが、タレをつけたバージョンもとても美味しくて、うな丼ではなくうな重を頼んで正解だと思いました。
ご飯は、大盛りにするかも聞いてくれるのですが、普通盛りでも個人的には十分だと思いました。というか多かったです。最初は、うなぎを残すためにうなぎと同量のご飯を一緒に食べていましたが、6切れくらい食べられる量はあったと思いました。ご飯自体もとても美味しかったです。
店内は非常にキレイでしたし、店員さんの対応も良く、良いお店だなと思いました。
どちらかと言えば、客の年齢層は高く、落ち着いて食事するのにもピッタリかと。博多に行く機会があればまた行きたいですね。