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活イカの活け造り
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いかシューマイ
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セットのお造り
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お通し的な
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セットのおぼろ豆腐
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セットの色々
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地酒の冷酒
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活イカ活け造りのなれの果て
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活け造りのイカのなれの果ての天ぷら
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〆のご飯とみそ汁
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店入り口
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外観
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佐賀旅行2日目。
唐津市内に宿を取ったのですが、呼子のイカを唐津でも食べられないか？と虫のいいことを考えながら食べログを調べていたら、このお店がヒットしたので、宿にチェックインした後に電話して「イカの活け造りはありますか？」と訊くと「ありますよー」と応えてくださったので、活け造りコースを予約して、18時くらいの浅い時間帯に訪れました。
唐津駅から近く、飲食店などが多くあるエリアにありました。カウンターも、小上がり席も多い、なかなか広いお店でした。
予約してたことを伝えると、生ビールが出てくるのと時間差なしで、お通し的な小鉢類と刺身が、立て続けに出てきました。
何かの巻貝の煮付けはとにかく美味しかったです。酢みその和え物も美味しくて、早々に日本酒を頼みました。刺身は、地のものかどうか、サーモンがあったあたりで怪しい気がしましたが、水準以上の味でまずまずでした。おぼろ豆腐は、まあ美味しかったですけど、嬉野温泉の温泉湯豆腐とも全然違って特徴的なものはなく、唐津ならではの要素は感じることができませんでした。
いかシューマイが来ました。呼子特集でよく見るのと、全く同じかと言われるとわかりませんが、美味かったです。イカを薄く切ってるからか、シューマイの皮がコリコリしてるような感じはなかったですが、イカの風味がすごくしてて、からし醤油とも合う、とても良い酒のあてでした。
そしてお待ちかねの活け造りのイカ。時間を指定して予約はしていましたが、カウンター越しに見える厨房からは、僕が席についてからさばきにかかっていたように見えました。とはいえ、席についてから15分もかからなかったと思います。
テレビで観た、透明のまだ動くイカの造りでした。剣先イカだとは思いますが、コリコリな歯ごたえともっちりさ、旨みは、とにかく最高のイカだなと思いました。サイズ的にも、こんな立派な剣先イカは、なかなか関西ではお目にかかれないので、食べ応えもすごくありました。
刺身を堪能した後の残りや軟骨・ゲソの部分は、天ぷらにしていただきましたが、これがまた絶品。軟骨部分も、いい感じのコリコリ具合でしたし、いくらでも日本酒が吞めてしまう極上のアテになりました。
お店の人に「この辺の人は、こんなイカ刺しがいつでも食べれて羨ましいですね！」というと、「いやいや、こういうのはこちらでも、滅多に食べるものじゃないですよ」と言われてしまいました。以前ほどイカが獲れなくなっているのもあるのでしょうが、活きたままのイカが食卓に上がるのは、とても高コストなのだとか。
地酒を数種類頼み、〆のご飯とみそ汁も食べましたが…佐賀県は、やはりお酒もご飯もめちゃくちゃ美味しいですね。みそ汁は、たぶん甘みはあるけど甘ったるいわけじゃない、まろやかな麦味噌のみそ汁でしたが、美味しくいただけました。
お代は、6000円以上はしたと思いますが、6000円台で収まったかと。コスパはとんでもなく良かったです。
スペースも広く取っているお店で、コロナ対策もばっちりだと思いますし、唐津観光するならマストでおススメしたいお店ですし、呼子や名護屋城観光ついでに、また立ち寄りたいお店です。