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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
近江町市場の奥にある恐らく穴場の、廻らない、地のものと地酒がお手軽価格で美味しいお寿司屋さん。
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金沢うまいもんとのど黒食べ比べセット
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香箱ガニにぎりのシャリなし
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がすえび
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のど黒にぎり、あぶりと生
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福正宗純米辛口二合瓶
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げそにぎり
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店前のメニュー看板
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店入り口
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2022/12/19 更新
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金沢旅行で（泊まるのは違うところですが）、金沢駅から近江町市場までぶらぶらとやってきました。
金沢に着いて、金沢駅の駅そばで腹を満たした後、歩いて近江町市場まで行って、食べ歩きグルメを堪能しかけていたら、それをアテに日本酒が欲しくなり、店に入るしかないなとなって見つけたお店です。
下調べしたわけではなく、近江町市場の奥のほうまで行っていて見つけました。店頭のメニュー掲示や、待ち客の外国人カップルや、出てきた客の満足した顔を観てると、なかなか面白いお店なんじゃないかと思い、10分くらい待って入りました。
店内は、カウンターが4席くらいと、テーブルが3つくらいと狭いお店です。
まず頼んだのが、がすえびのにぎりと、金沢うまいもんとのど黒食べ比べセットと日本酒。
がすえびのにぎりは、市場の食べ歩きが出来るお店で完売になっていたので、どうしても食べたかったのがこのお店にあったので注文しました。税抜き720円と全然安くは無かったのですが。食べてみると、そこはかとない泥臭さみたいなものを感じましたが、とろけるような食感と甘さで、味わったことのない美味しさでした。ただまあ、1度食べてみたらそれで良いかな、と個人的には思いました。
金沢うまいもんとのど黒食べ比べセットが来ました。左から、のどぐろ炙り・のどぐろ生・イカ・まぐろトロ中落ち・生タコ・生トロサバ・梅貝でした。のどぐろは、やはり炙りが美味しかったです。見た目よりもぶ厚く、どちらも食べ応えがありました。まぐろトロ中落ちもボリューミーで食べ応え抜群、とろける味わいで、1口で食べちゃうのがもったいないくらいでした。その他のネタもすごく美味しかったです。
一緒についてくるあら汁ですが、意外だったのが白味噌仕立てだったこと。中には、かなり骨も多かったのですが、身もそれなりについてる魚のあらがたくさん。めちゃくちゃ良いダシが出てました。
日本酒は、地酒を中心に何銘柄か置いてました。
頼んだのは福正宗純米辛口。900円くらいした気がしましたが、出てきたのは二合瓶。辛口でとても美味しかったのですが、とても寿司だけでは足りません。
足りないので、アテとして香箱ガニを。1杯分の造りだと1440円するのですが、握り用の半盛りのシャリなしも頼めて、半額の720円だったのでそちらをチョイス。
要は、山陰地方とかでは「せこがに」の、甲羅盛りですね。こちらは何もしなくて良い、身と内子と外子、カニ味噌まで盛ってくれてるやつです。
まあ、半盛りで十分でした。内子や味噌、身だけでも十分美味しいのですが、外子も丁寧にばらしてあって、これだけでほとんどお酒が空いてしまいました。
最後に好物のげそにぎりを。コウイカですかね？ 適度な弾力と歯切れの良さもあって、これも美味しかったです。
1時間くらい堪能して出てきたら、外で待っているお客さんが増えていました。
近江町市場でも、入り口からかなり遠くにありますが、立ち寄る価値のあるお店だと思います。
この日はにぎりや造りのみで、焼きや揚げ物がやってなかったので、次回来るなら、焼きものや揚げ物を目当てに入りたいと思います。