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カキと三つ葉の小鍋
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カキの塩釜焼き
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カキの塩釜焼き
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カキときのこのホイル蒸し
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カキの茶碗蒸し
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カキフライと釜炊きごはん
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レンコン饅頭？
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刺身とごま豆腐と冷酒
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朝食
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朝食
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朝食の川ガニの味噌汁
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色んな番組を見てて、赤穂界隈のカキが大きくて美味しいとあったので、料理の評判が良かったこのホテルをチョイスしました。
赤穂温泉の温泉もありつつ、播州赤穂駅からの送迎もうれしいですね。
ホテルの建物は普通。ご飯は、建物内のお食事処になるのですが、おひとり様用のカウンター席に通されました。行ったのが真冬で、窓際だったのですが、料理が出てくるまではめちゃくちゃ底冷えしてました。
ちなみに、カキメインのミニコースを頼んだのですが、このホテルの特別メニューとのことで、カキの塩釜焼きも別に頼みました。
まずは刺身にごま豆腐と、頼んだ冷酒。カキはまだか？ 続いて蓮根まんじゅうも来ました。
刺身は普通に美味しかったですが、瀬戸内の魚はあったのかな？ ごま豆腐も蓮根まんじゅうも美味しかったですけど、まだ身体が温まりませんでした。
そうしているうちにカキ鍋が来て、固形燃料で温めていると、ホイル蒸しと塩釜焼きも来ました。
塩釜焼きをいただきましたが、これが絶品オブ絶品。蒸してあるのですが、全く縮まらないカキを観た時点で歓喜でしたが、食べた瞬間の凝縮した旨みは、これまで食べたことのない代物でした。
おかげで、カキ鍋のカキも大きくはあったのですが、塩釜焼きの感動を超えることはなかったです。ただ、お鍋としては美味しくて温まりましたし、カキのエキスもたっぷりといただけました。
ホイル蒸しもそれなりのもの。色々とあるのですが、カキと野菜やきのことの取り合わせで、3品とも似通っているのですよね。もう少しベクトルの異なるカキ料理があっても良さそうな気がしました。
茶碗蒸しとカキフライも出てきましたが、どちらもとても美味しかったです。茶碗蒸しはカキ1つで十分味が出てましたし、カキフライはめちゃくちゃジューシーで、いくらでもご飯が食べられそうでした。ご飯は、オプションではカキご飯にもできたようですが、白ご飯でいただいたことで、カキをおかずに美味しく食べられた気がしました。コメ自体も美味しかったですね。
赤穂（坂越）のカキを堪能できるコースなのでおススメです。
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1晩過ごして朝食。
朝からすごい品数ながら、ボリュームとしては抑えられた感じ。ただ、イカの刺身や明太子など、普段の朝食ではお目にかかれないようなもの。刺身も、朝出てくるものとしては極上のものでした。
どれも美味しかったのですが、中でも別鍋で出てきた、川ガニの味噌汁が絶品でした。モクズガニなのかな？ 身を食べる部分はほとんど無かったですが、ダシがめちゃくちゃ出ていて、永遠に飲んでいたい美味しさでした。
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冷酒やビールなどのアルコール類は結構良いお値段するのがアレですが、全体的にレベルの高い料理がいただけるホテルでした。また来シーズンも行きたいですね。