『ダージリンティー　【ご当地グルメinインド】』りす３さんの日記

インド土産として、世界三大紅茶の一つとも呼ばれる高級紅茶ダージリンをいただきました。
日本では春摘みの「ファーストフラッシュ」が人気がありますが、今回頂いたのは安定した品質の「セカンドフラッシュ」で、そこそこ良いお値段がしたそうです。
もちろん茶葉専門店での量り売りの茶葉だそうなのですが、具体的にgいくらだったのかまでは聞けず。

光を通さないアルミの袋にたっぷりと入っており、袋を開けるといい香り♪
あまり発酵させておらず、まだ緑色の色素が残ったままの茶葉もチラホラ。
一度沸騰させてからしばらく置いて少し冷ましたお湯で3分程蒸らしていただくと、ちょうどいい感じ。
甘～いマスカットフレーバーに癒されます…(〃▽〃)

やはりダージリンはケーキや焼き菓子のお供に最高の紅茶で、よく合います。
甘い洋菓子を食べる機会の多い我が家では、あっという間に飲みきってしまいそうです。