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右：モーレンコック 左：レアチーズケーキ
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モーレンコック…140円
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レアチーズケーキ…240円
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チーズケーキ（1ホール）…1200円
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「チーズケーキ」は2層構造
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シュワシュワぷるるん♪の「チーズケーキ」
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生ケーキの入った箱
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閉店間際の19時過ぎの来店でもプティガトー25種類、アントルメ3種類が並んでいました
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安いです…(￣▽￣;)
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やっぱり安い…
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ホールケーキも安いです
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漢字が間違っていますが、そのあたりはご愛嬌でw
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2011年10月
前回伺った際に気になっていたチーズケーキを、主人が近くまで行ったついでにと買ってきてくれました♪
★チーズケーキ（1ホール）…1200円
品の良いパステルグリーン色の箱を開けた時点で、ふわぁ～っとクリームチーズの香りが漂ってきます。
うーん…いい香り♪(/▽＼*)
逸る心を抑えながら、まずは恒例の身体（？）測定。
・直径…18cm
・高さ…5cm～4.5cm
・重さ…809g
ショーケースで見かけた時点で、直径も高さも普通のチーズケーキの大きさではないと思っていましたが、
重さまでもが異常事態。
大きさも重さも、どう考えてもスフレチーズケーキの値ではありません。
いくらホールケーキとは言え、大きすぎ、重すぎです(￣￣;)
切り分けるべく包丁を入れると、耳を澄ますまでもなく「シュワシュワシュワ～」という、
細かい気泡が潰れる良い音がします。
そしてカットしたものを小皿にのせて試しにお皿ごとちょっと揺らしてみると、
プルンプルンと上の方が揺れるではないですか。
ただきめ細かい気泡があるだけでなく、もっちりとした弾力性も兼ね備えているようです。
シュワシュワぷるるん♪
うは～♪
これは間違いなく幸せな食感のチーズケーキでしょう♪(〃▽〃)
いただいてみるべくフォークで一口分をカットする際にも、やはりシュワシュワ～っというたまらない音が。
鼻息荒くなりながらいただきます。
ん？
んん？
チーズスフレ…？
いや、卵黄たっぷりのチーズプリン？
いやいや、これは、この食感とこの味はどこかで…
そうだ、銀座みもざ館の「パォン・デ・ロ」こと「半熟カステラ」に似ています。
卵黄が多めで全体的にはプリンのようにもっちりとしているのに、中は卵白のメレンゲでシュワシュワという、
食感マニア泣かせの素晴らしい食感☆
そして落ち着いて断面をよく見てみると、なんとこのチーズケーキは2層構造。
下1cm程はシフォンケーキに近いしっとりふんわりとした食感の生地で、
その上がシュワシュワもっちりのスフレ生地。
濃厚なチーズケーキというわけではありませんが、箱を開けた時点でチーズの香りがしたくらいですので、
普通のスフレチーズケーキ並のクリームチーズ感はあります。
ただ、一般的なスフレチーズケーキよりも入っている卵黄量が多いと思われ、
そのためチーズ味はするのだけれどプリンのような味、食感でもあるという不思議なチーズケーキ。
「スフレチーズケーキ」と呼ぶと少々チープな印象が（個人的には）ありますので、
「クリームチーズ入りプリン」とか、
「卵たっぷりのスフレチーズケーキ」と呼んだ方がしっくりとするケーキかと。
こんなに巨大で、且つ手の込んだ美味しいチーズケーキが1ホール1200円は、
お店の方も言っていた通り安すぎです。
なんでこのお店がうちの近くにないのだろう…。
前回いただいた「まっくろくろすけ」…違った、「モーレンコック」もそうでしたが、
リーズナブルなのに凝っている創作ケーキがとても美味しいケーキ屋さんです。
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2011年7月
平日の19時過ぎ頃に訪問。
緑色の京壁のような色の外壁の2階建ての建物。
2階が自宅で1階が店舗なのでしょうか。
駐車場は店舗向かって左脇に4台分に区切られたスペースがありましたが、
狭いので実際にとめられるのは3台が限界かと思います。
お店の入口には「かき氷始めました」の看板が出ていました。
洋菓子屋さんのかき氷…どんなかき氷なんだろう。
入口を入って右手正面に生ケーキ、その反対側には焼き菓子が並んでおり、
左手がテーブル席がいくつかある喫茶店となっていました。
閉店間際だったので喫茶店はすでに照明が消されており、
生ケーキももうあまり種類もないかな…とあまり期待せずにうかがったのですが、
ガラスのショーケースの中には予想以上に沢山のケーキがあり、
プティガトー（カットケーキ）だけで25種類程、アントルメ（ホールケーキ）が3種類並んでいました。
閉店間際にこれだけのケーキが揃っているのも凄いですが、驚くべきはその価格。
並んでいた生ケーキの中で最安のシュークリームは90円、プリンは130円…ですが、
これらはスーパーでも（工場大量生産品ですが）安く手に入るためそれ程激安には感じないかも知れません。
でもケーキ屋さんならではの生ケーキもなんと140円からあり、一番高いプーさんのグラスに入ったものでも350円で、
200円台のケーキが商品の半分以上を占めるというビックリするくらい安いケーキばかり。
だからと言って1口サイズの小さなケーキなわけでもなく、一般的なケーキの大きさ（店内写真参照）。
定番の「ショートケーキ」（290円）等もありましたが、小松菜を使用した珍しい「野菜のケーキ」（280円）や、
旬のブルーベリーやマンゴーを使用したケーキ、夏らしいムースやゼリーのケーキ、
フルーツをふんだんに使った見た目にも美味しそうなケーキ等…色々あって目移りしてしまいます。
伺ったときに並んでいたアントルメは、
「チーズケーキ」（1200円）、「アップルパイ」（1500円）、「フレッシュロール（ロールケーキ）」（1050円）の3つ。
閉店間際だったからもう売れてしまい置いてなかっただけかもしれませんが、
バースデーケーキのようなホールのショートケーキが置いていないのは珍しいかと。
生クリームを使用したケーキは日持ちもしない上、需要が限られていますからね。
廃棄となった際の損失が大きいので、予約販売のみなのかも知れません（予約受付中の案内はありました）。
無駄な損失を押さえて、その分他のケーキの価格が下げられているのだとしたら、ありがたい話。
銀色のセロファンでキャンディ包みにされた生クリームたっぷりの「フレッシュロール」は、
金曜日は850円（880円？）となるそうなので、金曜日に買いたいところ。
ショーケース中央にデンっと鎮座している「チーズケーキ」は、かなり大きい。。。
直径もさることながら、厚みが凄い…もはやチーズケーキの厚みではありません(￣▽￣;)
ちなみに、見た目にベイクドチーズケーキなのかと思っていたら、スフレタイプだそうです。
チーズケーキ好きなので気になりますが、1ホールはいらないし…カットはないものかと尋ねると、
これを12等分にカットされたものが200円であるそうなのですが、残念ながらこの日は完売してしまったとのこと。
カットで200円も安いですが、200円×12＝2400円ですので、ホールで買えば半額…やっぱり安すぎ。
お店の方ですら、これはかなりお得ですよと言っていました。
散々悩んだ末に購入したのは、お店の方オススメの「モーレンコック」という大人向けケーキと、
「レアチーズケーキ」の2つ。
品の良い淡いペパーミント色の箱の側面には、店名等が金箔で型押しされています。
外壁の色も緑系でしたので、オーナーは緑色が好きなのかもしれません。
そしてケーキは2つだけ…しかもたった380円ですが、何も言わずとも保冷剤が入っていたのには感心しました。
★レアチーズケーキ…240円
タルトレットの上に生クリーム、スポンジケーキ、レアのチーズクリーム、そして頂上にちょこんと生クリームがのったケーキ。
レモンの効いたタルトレットはしっとりとしていてやわらかいので、フォークでもカットしやすいのが◎。
チーズクリームはベリー系の甘酸っぱさが絶妙なクリームで、今が旬のブラックベリー入りだと思います。
プチプチとしたブラックベリー独特の種の食感が邪魔にも感じられますが、味はとても美味しいです。
中の生クリームと頂上の生クリームはおそらく同じもので、程よい甘さで甘酸っぱいチーズクリームとの相性も◎。
このレアチーズケーキ、季節によってチーズクリームに混ぜるフルーツは変わるのかも知れません。
定番ものにもさり気無く旬の素材を使用してるのは季節感もあって良いですね。
240円とは思えないとても美味しいレアチーズケーキでした。
★モーレンコック…140円
『となりのトトロ』に出てくる“まっくろくろすけ”のような見た目の球体型のケーキで、
「モーレンコック＝黒い頭」という意味。
外側は細長いビーズのような大きさなチョコレートが全面に沢山散りばめられ、ココアパウダーがまぶしてあり、
中にはラム酒漬けのケーキクラムとレーズン、刻んだナッツが入っていました。
大人向けケーキというだけあり、外側のチョコレートはほろ苦く、
中のラム酒もかなり強く、ほんの少し口にしただけでもその甘い芳香がブワァっと鼻に抜けていきます。
普通のケーキのようにスプーンで大きくすくっていただくと、アルコールに弱い私は舌が痺れましたw
これはガブガブと食べるケーキではありませんね。
他のケーキと比べると少し小振りなサイズなのですが、その理由がわかった気がします。
ラム酒がたっぷりと染み込んだ中身とビターな外側のチョコを少しずつ崩しながら味わうのが良いと思いました。
ラム酒好きにはたまらないとても贅沢なケーキ…これで140円は安すぎでしょう。
都内だったら300円以上してもおかしくないと思います。
あまりに安いので、安かろう悪かろうな素人が作ったケーキの延長線上にあるようなものかもという不安もありましたが、
少なくとも今回いただいたケーキはどちらもそんなことはなく、季節感も溢れ且つ一手間掛かったケーキ。
どうしてこんなに安いのかわかりません。
その上、お店の方も親切丁寧な接客でとても好感がもてました。
昼間は女性だと1050円で好きなケーキが10個まで食べられるケーキバイキングをやっているので、
機会を伺って来てみたいと思います。
ちなみに、数はいらないからゆっくりお茶をしたいという方は、
14時～18時まではティータイムサービスとして、好きなケーキ＋ドリンクで525円だそうです。