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昼の点数:4.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
通常利用外口コミ
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もっちり感がたまらない「たまごさん」
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たまごさん なっとう(5個入)…税込400円
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たまごさん なっとう
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「たまごさん なっとう」を半分にカットしたところ
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たまごさん なっとう(5個入)…税込400円
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使用している納豆「金砂鄕 雪静 豆乃香」について
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2016年5月 第5回いばらきスイートフェア2016
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2016/05/25 更新
<お店について>
明治30年頃創業の老舗和洋菓子店。
「水府煎餅」や味甚粉を使った「西山荘」、「野辺の雪」等が名物。
<商品>
2016年5月 第5回いばらきスイートフェア2016
■たまごさん なっとう(5個入)…税込400円
・直径…約5cm
・高さ…約2.8cm
・重さ…約27g
上記サイズの納豆入りの「たまごさん」が、1袋に5個。
卵黄の甘味が楽しめるしっとりもっちりとした生地はどの「たまごさん」も同じとのことで、
試食でいただいた中に何も入っていない「たまごさん プレーン」も十分美味しい。
そんな生地で包んでいる納豆は、金砂郷食品株式会社の「金砂鄕 雪静 豆乃香」。
北海道産のブランド大豆ユキシズカを使用した長時間発酵納豆で、
従来の納豆と比べ粘りが約25%少なく、粘度(かき混ぜた時の抵抗値)も約1/3という、
糸引きの少ないことが特徴の納豆。
わけぎ入りの醤油味の納豆で、
生地で包み込んで焼きあがっていることもあってかかためで糸を引くこともなく、乾燥納豆のよう。
納豆入りのお菓子なんて…と思うかも知れませんが、
玉子味と醤油の香りの相性が悪いわけがなく、とても良く合います。
素朴ながらも美味しい、納豆入りの「たまごさん」でした。