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桃パフェ…税込1800円
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桃パフェ…税込1800円
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＜お店について＞
2018年12月9日オープンのカフェ。
2008年から菓子とパンの料理教室を営んでいた方が始めたお店。
・駐車場
店舗前に15台分ほど
・席構成
テーブル席…2名がけ4卓、4名がけ3卓、5名がけ1卓
ソファー席…2名がけ1卓
・その他
混雑時は90分制
予約がベター
ご飯の大盛り半ライス希望の方は注文時にスタッフへ
＜料理＞
■桃の冷製パスタ+ドリンク付…税込1950円+150円=2100円
山梨県産桃を使用した冷製パスタにサラダとデリ、スープが付くランチメニュー。
+150円でドリンクセットにしたのがこちら。
ドリンクはホットコーヒーを食後にお願いしました。
ミルクと砂糖の有無も聞かれましたが、不要なのでお断り。
ちなみにドリンクは選ぶものによって値段が変わります。
注文して12分程でスープが配膳され、続いてデリの登場。
スープは確かカボチャの冷製ポタージュ。
なめらかで甘すぎず、よく冷えていて美味しい。
本日のデリは、
・キャベツのマリネ
・とうもろこしのキッシュ
・いぶりがっこのサラダ
・レタスサラダ
・フォカッチャ
の盛り合わせ。
セットで付くデリというとかたちだけなお店もありますが、こちらは1品1品手間暇掛けて手作りされたもの。
キッシュとフォカッチャはきちんと温かく、特にカレー風味のとうもろこしのキッシュが美味しい。
それから5分程でメインの桃の冷製パスタの登場。
細めの生パスタを山梨県産桃とトマトで作ったピュレで和え、桃のマリネをかけた冷製パスタ。
パスタの周りは薄くスライスしたうっすら桃色の桃で囲まれており、食べる前からテンション上がります。
パスタはカッペリーニのような細麺で、パスタ単品でしたら物足りない量ですが、スープやデリも付きますし、その後にパフェもいただく算段ならちょうど良い量。
しっかりと冷やされた生パスタなのでもちっとしていて食感も良く、それでいてしっかりと水切りもされているので美味しいソースが薄まることなくパスタに絡みます。
そしてフルーティなトマトとフレッシュバジルの爽やかな香りもよく合います。
これは美味しい。
食後のホットコーヒーはひたちなか市に本店のあるカピアンコーヒー。
これが+150円でいただけるのは地味に嬉しい。
スープにデリ、美味しい桃パスタにドリンクまで付いて、しかもお店の雰囲気も良くスタッフも親切丁寧。
これは満足度の高いランチです。
毎年、一年で一番忙しいのがこの桃の季節とのことで、連日ほぼ予約で完売のため確実に食べたい場合は予約がベター。
桃の季節は短いのでハードル高いですが、桃好きさんもそうでない方にもおすすめのメニューです。
■桃パフェ…税込1800円
なんとなく上から順に、
・桃
・チーズケーキ
・バニラアイス
・生クリーム
・桃のソルベ
・スポンジ
・生クリーム
・ヨーグルトムース
・フランボワーズソース
・桃のゼリー
・ミルクティーのパンナコッタ
が隙間なくみっちり詰まった桃が主役のパフェ。
コーンフレークでの嵩増しはありません。
桃はフレッシュな桃が推定半玉分。
提供直前に皮むきしたものをのせてくれるので、変色もなく、しかも常温保存の桃なので甘くてやわらかくてとても美味しい。
ホイップしたクリームも植物性油脂のホイップクリームではなく純生クリームなので、口内を覆う妙な油脂感もなし。
チーズケーキはホールタイプをカットしたチーズタルトがどーんと刺さるように入っていてこれがまた幸せ。
密度の高いタルト生地も美味しいですし、塩気があるのでパフェが飽きずにいただけます。
個人的には、ヨーグルトムースとミルクティーのパンナコッタが食感も良く美味しかったなと。
最初に生桃、途中で桃のソルベが、最後には桃のゼリーが出てくるので最初から最後まで桃感も楽しめますので、当然桃好きさんも納得のパフェ。
「桃の冷製パスタ」とのセット割等はないのでどちらもいただくとなるとなかなか良いお値段にはなりますが、季節もの且つ人気店故食べたくても食べられるチャンス自体少ないので、予約が取れたのなら食べておいた方が後悔のない桃パフェです。