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昼の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ]
たい焼き発祥の店浪花家の味を受け継ぐパリパリ薄皮に自家製餡たっぷりな天然物たい焼きがいただけるお店
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たい焼き…税込200円
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たい焼き…税込200円
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2025/08/14 更新
<お店について>
2015年12月15日オープンの天然物たい焼き店。
たい焼き発祥の店浪花家総本店の暖簾分け店で、そこで12年間焼き方を務めた方が始めたお店。
ちなみにたい焼きは浪花家総本店の創業者が「めでたい」にちなんで鯛の型で焼くことを考案したのが始まりとされ、その浪花家総本店は1975年に発売されたヒット曲「およげ! たいやきくん」のモデルになったお店でもあります。
・駐車場
なし(近隣にコインパーキング多数あり)
・席構成
5席程
<料理>
■たい焼き…税込200円
鉄の鋳型に流した生地をガス火の直火焼きで焼き上げる一丁焼き…いわゆる天然物のたい焼き。
はみ出た耳の部分は1匹ずつはさみで丁寧にカットしているため、綺麗な仕上がり。
皮は一丁焼きならではの薄皮でパリパリで香ばしく、染み出た餡が焦げたほろ苦い部分がまた良し。
餡には浪花家総本店から分けてもらっているという北海道十勝産の小豆を使用…つまり、浪花家総本店と同じ小豆を使用。
もちろん自家製餡で、本店同様銅の羽釜で十勝産小豆を8時間かけて炊き上げ、手で練り上げているのだとか。
甘味もあるものの同時に塩味が効いたさっぱりした餡なので、くどくなく美味しい。
そして尻尾までしっかりと餡が詰まっているので頭からいただいていっても最後に生地だけでがっかりすることもなし。
そんな絶品たい焼きが、値上げラッシュが止まらないこのご時世に、観光地価格の食べ歩きスイーツが乱立するここ鎌倉で200円。
破格です。