3回
2017/12 訪問
沖縄県波照間産の黒糖入り手焼きどら焼き
黒糖どら焼き
黒糖どら焼き
黒糖どら焼き
黒糖どら焼き
2017/12/31 更新
2017/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
やっぱり「黒糖どら焼き」が最高です
＜商品＞
いばらきスイートフェア2017にて購入。
■豆大福…税込120円
・直径…約5.2cm
・高さ…約3.2cm
・重さ…約72g
水戸…いや、茨城県内でも屈指の人気を誇る大福専門店小倉屋の「豆大福」より、
気持ち小ぶり。
お餅はふわふわとやわらか。
豆はコリッとした食感が楽しめるものもありましたが、
基本的にはやわらか…と、食感にばらつきあり。
餡は程よい甘さの小豆のつぶ餡。
「黒糖どら焼き」程の感動はなく、
お値段に見合ったごく普通の豆大福に感じました。
■みそ饅頭…税込85円
・直径…約5cm
・高さ…約3cm
・重さ…約33.5g
小豆のこし餡入りの蒸かし饅頭。
生地はふんわりとした食感で、
中の餡はとてもなめらかなこし餡。
生地と餡のバランスも良く、とても美味しい。
お値段の割に小振りに思えましたが、
それは駄舌の私には理解できないだけで、
素晴らしい素材を使用している故なのかも知れません。
豆大福…税込120円
豆大福…税込120円
豆大福…税込120円
みそ饅頭…税込85円
みそ饅頭…税込85円
みそ饅頭…税込85円
2017/06/09 更新
2016/05 訪問
ビロードのようななめらかな生地の「黒糖どら焼き」
＜お店について＞
こちらは明治38年創業の老舗和菓子店。
現在の当主は4代目となる飯野修司氏。
＜商品＞
2016年5月 第5回いばらきスイートフェア2016
■黒糖どら焼き…税込130円
・直径…約8.7cm
・厚さ…約3cm
・重さ…約63.5g
・原材料名…黒糖、砂糖、卵、小麦粉、蜂蜜、大納言、重層、ベーキングパウダー
手造り故の個体差なのかもしれませんが、以前より少し大きくなっていました。
黒糖入りの生地は以前と変わらずしっとりとしていてとてもなめらか。
そう、そう、私が惚れたのはこの生地です。
塩味の効いたさっぱりとした粒あんも生地と良く合います。
変わらぬ美味しさで安心しました。
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2014年5月
■黒糖どら焼き…税込130円
・直径…約8cm
・厚さ…約3.3cm
・重さ…約57.5g
・原材料名…黒糖、砂糖、卵、小麦粉、蜂蜜、大納言、重層、ベーキングパウダー
現在の当主が考案したどら焼き。
こちらのお店の売り上げNo.1商品とのこと。
マットな質感の袋の中に入っていたのは
トーア乳業や志ち乃のどら焼きと比較するとやや小ぶりなどら焼き。
生地の表面には見過ごせない程度の大きさの穴（気泡？）が数か所あり、
写真を撮る際に見た目がよろしくないのでひっくり返してみたのですが、
反対側も同じような状態でした。
どら焼き製造機で焼いた生地ではなく、手焼き生地のため、少々歪な形状ではありましたが、
ビロードのようなとてもなめらかな触り心地で、当然焼きムラもなし。
断面がやや黄土色をした生地はふわっふわで黒糖ならではのコクのある甘さ。
いつものどら焼きのつもりでいただくと、「そうだ、これ黒糖どらだった」と再認識させられます。
黒糖は、沖縄県波照間産の板状の黒糖を砕いて使用というこだわり。
いやぁ…この生地、触感も食感も幸せでそれでいて味も良しという文句なしの美味しさ。
どら焼きの生地としては、今までにいただいた中で一番の美味しさなのではないでしょうか。
そんな生地で挟んであるのは北海道産の大納言小豆を使用したさっぱりとした甘さの粒餡。
もちろん自家製餡だそうで、添加物不使用。
砂糖の甘さ控えめでその分大納言の味が感じられる仕上がりの餡で、これまた美味しい。
ボリュームと価格で考えると決してCPが良いとは言えませんが、
食べてみればわかります。
人気No.1なのもうなずける納得の美味しさでした。
■芋かりんとう饅頭…120円（税込）
・長さ…約5.8cm
・幅…約4cm
・高さ…約2.5cm
・重さ…約39g
小判型のかりんとう饅頭。
他店と比べると気持ち黒味が強くも見えましたが、同時に比べたわけではないので、
実際のところは不明。
かりんとう饅頭を包んでいる耐油紙製の袋には、
“カリカリ感を楽しみたい場合はトースター等でお焼きください”
というかりんとう饅頭ではお馴染みのメモが印字されており、
実際1つだけ試しにそのまま食べてみたらカリカリ感が今ひとつでしたので、
残りはオーブントースターで軽く焼き、冷まして生地がカチカチにかたくなってから
いただきました。
揚げ油はコレステロール0の油を使用しているとのことで、
さっぱりとしていてべとついたりもしませんし、
水分がしっかりと抜けたカリカリの生地はとても香ばしくて美味しい。
中の餡はさつまいもと砂糖のみで作っているそうで、意外とあっさりとしています。
カットすると、こげ茶色の生地と黄色の餡との対比が美しいことがわかります。
「黒糖どら焼き」程の感動は正直なところありませんでしたが、
茨城はサツマイモの生産量が全国第2位ですので、県外の方へのお土産としてでしたら、
こちらの方が良いかもしれません。
※私が比較対象としている今までに食べたかりんとう饅頭のお店についてはこちらを参照
→かりんとう饅頭インデックス
黒糖どら焼き…税込130円
黒糖どら焼き…税込130円
「黒糖どら焼き」をカットしたところ
黒糖どら焼き…130円（税込）
黒糖どら焼き…130円（税込）
「黒糖どら焼き」をカットしたところ
芋かりんとう饅頭…120円（税込）
芋かりんとう饅頭…120円（税込）
「芋かりんとう饅頭」をカットしたところ
少量購入の場合の紙袋
イベントでの販売風景
2016/05/28 更新
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＜商品＞
■黒糖どら焼き
・直径…約7.2cm
・厚さ…約3cm
・重さ…約55.5g
・原材料名…黒糖、砂糖、卵、小麦粉、蜂蜜、大納言、重曹、ベーキングパウダー
沖縄県波照間産の黒糖入りの手焼き生地で北海道産の大納言小豆を使用した自家製つぶ餡をはさんだどら焼き。
黒糖風味のしっとりとしたきめ細かな生地に甘さ控えめのつぶ餡…絶品です。
未レビューを含めると何度いただいたかわからないくらいいただいていますが、こちらのどら焼きは飽きません。
以前よりさらに美味しく感じたのは、私の味覚が変わったのか、ただ単にお腹が空いていたからなのか…今回もとても美味しかったです。