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しっとりカステラロールホール＋デコレーション＆プレート…税込1080円＋300円＝1380円
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チョコバナナくま…税別320円
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黒蜜モンブランロール…税別380円
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レアチーズケーキ…税別380円
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シュープリン…税別300円
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ケーキボックス
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休日のお昼頃のショーケース内
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ハート形の苺やアニマル型のケーキ♪
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黄金スフレチーズケーキの上にはてんとう虫が♪
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2014年クリスマスケーキ♪
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2014年クリスマスケーキ♪
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焼き菓子ばら売りコーナー
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焼き菓子（虹色焼きドーナツ）コーナー
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箱入り焼き菓子コーナー
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＜お店について＞
こちらは2014年10月4日にオープンした洋菓子店。
以前ハウスメーカーの事務所だったところを改装したようで、
ワインレッドの外壁に明るいメープル色の木製ドア、
ロールケーキをモチーフにしたかわいらしいお店のシンボルマーク付きの看板が出ています。
こじんまりとはしていますが店内は天然木張りの壁に白色の家具が並び清潔感のあるナチュラルな雰囲気。
オーナーパティシエは水戸の老舗フランス菓子店ルブランや
都内のロールケーキ専門店bilson rollersにて修業を積んだ桐ヶ谷 育氏。
他のスタッフは弟さんとルブラン出身のパティシエ、そしてオーナーの奥様の4名。
屋号はオーナーパティシエのお名前から。
日曜日の12時頃の訪問で、生ケーキはアントルメ5種類、プチガトー17種類程。
どんなケーキなのかコメントが付いているので、選ぶ際の参考になりますし、
動物の顔型、ホワイトチョコで作ったてんとう虫がのったもの、
ハート形にカットされた苺がのったもの…等々かわいらしいケーキもちらほらと。
焼き菓子はマドレーヌやフィナンシェ、クッキー等16種類程の他、
「虹色焼きドーナツ」という商品名の合成着色料不使用で天然果実使用の焼きドーナツが7種類。
焼き菓子は化粧箱入りもありましたが、箱代150円で好きな焼き菓子を詰め合わせを作ることも可能。
・駐車場
店舗前に3台分
・イートインスペース
なし
・その他
無料保冷剤あり。
ポイントカードは500円で1スタンプ、
発行日の13か月後までに12スタンプ貯まると300円引き。
生クリームは北海道産純生クリーム、卵は茨城県産地養卵使用。
2014年のクリスマスケーキ…12月15日までに予約すると税抜価格…つまりは8％OFFで購入可能。
＜商品＞
2016年2月
■しっとりカステラロールホール＋デコレーション＆プレート…税込1080円＋300円＝1380円
・横…約9.5cm
・高さ…約8cm
・長さ…約15.5cm
・重さ…約405g
1080円の「しっとりカステラロール」というロールケーキに、
＋300円でデコレーションとチョコレートのプレートを付けられるとのことでしたので、
お願いしました。
ハート型のイチゴやフレッシュブルーベリー、生クリームでデコレーションされ、
さらにホワイトチョコレートのメッセージプレート付き。
シンプルなロールケーキがグンと華やかに。
メッセージの内容はこちらで紙に書いてお伝えするのですが、
内容から用途を察して下さったようでハートマークまで書いてくれました。
しかも中が赤で染めてあり…細かいところまで手が込んでいます。
イチゴもハート型にカットしてあり見た目にかわいい上、
イチゴのカット面やブルーベリーの枝との接続部には、
果汁漏れ防止のためなのか傷みにくくするためなのかシロップのようなものが付けてあり、
キラキラと輝いていて綺麗ですしそのひと手間に感心。
300円でこのオプションは素晴らしいです。
「しっとりカステラロール」自体は、スポンジ生地とは異なるふわふわで玉子感の強い食感、味わい。
スポンジ生地とカステラ生地を足して2で割ったような感じで、
中に巻き込んである濃厚な生クリームとの相性も抜群。
期待を裏切らない美味しくてCPの良いケーキでした。
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2014年11月
■黒蜜モンブランロール…税別380円
・長さ…約9.3cm
・幅…約3.5cm
・高さ…約7cm
・重さ…約105.5g
人気No.1商品。
お値段の割にボリュームがあるというのが第一印象。
黒蜜入りスポンジ生地で生クリームとカットした栗の甘露煮を巻き、
その周囲をマロンクリームで覆って粉糖をあしらったロールケーキ。
ホールでも販売しており、ホールは税別1600円でした。
修業先であるbilson rollersの「モンブランロール」に似ていますが同じレシピなのかは不明。
黒蜜入りのスポンジ生地はとてもしっとりとしており、
砂糖のようなストレートな甘みではなく黒蜜ならではのコクのある甘さ。
渋皮入りのマロンクリームは栗含有率の高い濃厚な栗の味。
マロンクリームだけでは少々たんぱくですが、
生地とマロンクリームとの間にも薄く生クリームが塗ってあるので、
合わせていただくと生クリームのコクが加わりちょうど良い味わいに。
生クリームとともにまいてある栗も小さな刻み栗ではなく食べ応えのあるサイズのもので、
1カットに丸栗1個分は入っていたのではないでしょうか。
どことなく和を感じさせる黒蜜入り生地とマロンクリームの組み合わせは抜群で、
ひと口ですべてが味わえるようにいただくととても美味しい。
全体的にボリュームもあり、CPもとても良いと思います。
■レアチーズケーキ…税別380円
・長さ…約6cm
・高さ…約4.5cm
・重さ…約56g
オーナーシェフオススメのケーキとのこと。
「黒蜜モンブランロール」とは対照的にお値段の割に小振りというのが第一印象のケーキ。
トップには生のブルーベリーと生クリームがデコレーションされており、底はスポンジ生地。
メインはふわっふわのチーズムースのようなもの。
チーズはフランス産のものを使用しているそうです。
甘さ控えめでマスカルポーネのようなミルキーな味わいで、とても美味しい。
濃厚なチーズケーキが好みの方には物足りないかも知れませんが、
口当たりも軽いので甘いケーキや重いケーキが苦手な方にオススメです。
■チョコバナナくま…税別320円
・直径…約6.5cm
・高さ…約3.7cm
・重さ…約92g
くまの顔型…とにかくかわいいケーキ♪
bilson rollersでも似たようなケーキがあるようです。
表情は何パターンかあるようで、伺った日も数パターンありました。
ちなみに、オープン当時より30円程値下げされたようです。
こちらはバナナムースとチョコ生クリーム、スポンジケーキを求肥でくるんであります。
イメージ的には生くりーむ大福。
なのでフォークやスプーンで求肥を綺麗にカットしながら食べるのはなかなか難しいものの、
バナナ味がとても濃くてチョコ感は控えめなので、
小さなお子様でも食べられる美味しくいただけると思います。
ちなみに、アニマル系は他に、
いちごとつぶ餡、生クリーム、スポンジケーキを求肥でくるんだ「いちごうさぎ」もありました。
子ども受け間違いなしのケーキだと思います。
■シュープリン…税別300円
・直径…約8cm
・高さ…約7cm
・重さ…約165g
オーナーパティシエの弟さんのオススメとのこと。
シュー生地でプリンを挟んだインパクトのある一品。
シュークリームは「キャラメルシュークリーム」（税別160円）というものがあり、
そちらは上からキャラメルソースのようなものがかかっていましたが、
生地そのものは同じなのかな…と思われます。
プリンも「おいしいプリン」（税別180円）というカップ入りのプリンがありましたが、
そちらはもっと白っぽい色合いでしたので違うプリンなのではないかと思われますが、
どちらも未確認。
プリンはシュー生地で潰れないよう弾力性の強い仕上がりとなっており、食べ応えも抜群。
バニラビーンズもたっぷり入っていますが、卵黄たっぷりの濃厚な卵味。
砂糖の甘さは控えめで、プリン単体で食べると今ひとつ物足りないものの、
プリンの下にはカスタードクリームが、プリンの上には生クリームが仕込まれているので、
それらと一緒に食べると甘味が加わりちょうど良い甘さに。
巨大なプリンを受け止められる強度も備えたシュー生地はややしっとりさっくりとしており、
トップにはクッキー生地がのっており、その香ばしい生地がまた美味しい。
凝ったケーキというわけではありませんし、
「黒蜜モンブランロール」程のずば抜けて美味しいというわけでもありませんが、
インパクトもありますし、
“美味しいもの＋美味しいもの＝より美味しい“と誰でもわかりやすく美味しく、
しかもボリュームがあって安い。
少なくとも水戸近郊のお店ではありそうでないケーキだと思いますので、
“IKURU＝大きなプリンが入りシュークリームがあるお店“
とある意味お店の看板メニューになるのではないかなんて勝手なことを考えてしまいました。