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ラーメン（麺300g・野菜マシマシ・脂普通・ニンニク別盛りで普通）…税込700円
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ラーメン（麺300g・野菜マシマシ・脂普通・ニンニク別盛りで普通）…税込700円
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「ラーメン」の麺
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汁なしラーメン（麺500g・野菜マシ・ニンニク別盛り）…税込680円
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汁なしラーメン（麺500g・野菜マシ・ニンニク別盛り）…税込680円
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「汁なしラーメン」のチャーシュー
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「汁なしラーメン」の麺
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「汁なしラーメン」に付く辛味と別皿で提供していただいた刻みニンニク
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卓上にボックスティッシュも完備♪
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カネシ商事の青ラベル（混合）と緑ラベル（本醸造）
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＜お店について＞
こちらは2014年11月26日にオープンした二郎系ラーメン店。
株式会社センシンの飲食部が出した1号店で、今後増店予定とのこと。
ちなみに、店主の修業先は北海道札幌市内の山次郎。
入口入って右手の券売機で食券を購入し、着席後スタッフへ。
その際、麺の量の確認あり。
野菜やニンニク、アブラについては注文時に麺量と同時に確認されている方と、
着丼間際に確認されている方がいました。
休日のランチタイムの訪問時、スタッフは男性2名と女性2名。
保冷ポットの交換や取り皿の事前配膳等スタッフの気配りも行き届いています。
・駐車場
なし
・席構成
カウンター席…厨房を囲むようにL字型に8～10席程（予備椅子あり）
テーブル席…4名がけ1卓
・喫煙／禁煙
終日全席禁煙（入口外に灰皿あり）
・その他
おしぼり、お冷やは入口入って左手のコーナーからセルフサービスで。
卓上にボックスティッシュ、保冷ポット、ラーメンのたれあり。
＜メニュー＞
■ラーメン少なめ（チャーシュー3枚・麺250g以下から選択）…税込670円
■ラーメン（チャーシュー3枚・麺300g～500gから選択）…税込700円
■豚入りラーメン（チャーシュー8枚・麺300g～500gから選択）…税込850円
■汁なしラーメン…税込680円
・麺量の補足
300g→茹で後510g
400g→茹で後680g
500g→茹で後850g
それ以上の麺量についても、800gまでは＋100円で可能。
逆に「ラーメン」の食券を購入していても250g以下にする場合は30円返金していただけるようです。
・豚（チャーシュー）の補足
「ラーメン」は標準でチャーシュー3枚入り。
計6枚食べたい場合は、＋90円で「豚3枚」を追加。
計8枚食べたい場合は、＋150円で「豚5枚」を追加もしくは850円の「豚入りラーメン」を注文。
計9枚食べたい場合は、＋180円で「豚3枚」を2枚追加。
計11枚食べたい場合は…以下省略。
＜料理＞
■汁なしラーメン（麺500g・野菜マシ・ニンニク別盛り）…税込680円
「ラーメン」よりかなり大きな丼にて登場。
割り箸との対比でその大きさがわかるかどうか…。
麺の上に野菜がのり、その上にさらに脂とチャーシュー（肉）がのっています。
それと別皿にて味変用の"辛味"もいただけました。
野菜はマシでお願いしたと思ったのですが、
マシマシでお願いした「ラーメン」とほとんど変わらず…むしろこちらの方が多い？
標高はマシマシの「ラーメン」より低いものの、こちらは丼の直径がかなり長いので…。
いずれにせよ、予想以上のボリューム。
しかもキャベツ率高しっ！
もやし：キャベツ＝7：3かもしかしたら6：4くらいでしょうか…
キャベツ好きなのでこのキャベツ量は素晴らしいです。
のんびりと味わっている場合ではないので大量にのった野菜を無我夢中でいただくわけですが、
キャベツ量が多いのでそんな中でもキャベツの甘みをしっかりと感じられます。
火の通り加減も絶妙で、
かた過ぎて麺との一体感が得られないでもなく、茹ですぎて食感がないわけでもなく、
キャベツももやしも程よいシャキシャキ感が楽しめます。
また、あらかじめ野菜の上からかえしか何かが掛けてあるので、
そのまま野菜だけでいただいても味がします。
ただ、このかかっているかえしと思しきものは塩味が強いためか大人の事情でなのか、舌がピリピリ。
ある程度野菜を味わったところで残りの野菜を一旦野菜退避用のお皿に移し、
丼の底に眠る麺を引きづり出していただきます。
二郎初心者なので、この量で天地返しはできませぬ。。。
麺は無料でいただける最大量である500gでお願いしたので、茹で後重量850g程。
野菜をマシマシではなくマシに抑えれば麺も850gくらい食べられるだろうと踏んだわけですが、
脆弱な私の腕力では丼の底に割り箸を差し入れることはできてもそのまま麺を底から持ち上げ、
混ぜ込むことすら重すぎてできない程の麺量…850g恐るべし。
汁なしということでまぜそばや油そばのようなものを想像しており、
麺がスープを吸い込むことはあまりないと安心していたのですが、
麺を避けてみると丼には水深3～4cm程の液体が。
野菜と麺の量に応じたかえし量だとこれくらいになるのかも知れません。
これは早く食べないと食べきれなくなるかも。。。
焦りが募り、ここからは本気モードです。
増量無料サービスを利用させてもらって残すなんて失礼なことはできませんので。
麺は二郎同様オーション（強力粉）を使用した割り箸の先よりやや太めの太縮麺。
自家製麺で、一晩寝かせてから使用しているもよう。
よじれによじれまくったゴワゴワな麺は、噛むと小麦味が堪能できる美味しい麺。
この麺が500gまで増量無料なのは素晴らし過ぎます。
野菜の上にのっていたチャーシューは、表面をしっかりと炙ったブロックタイプの豚バラ肉。
その下に敷かれたアブラこと背油ごと炙っているのかも知れません。
香ばしくてジューシーでとても美味しい。
6カットくらい入っていたように思いますが、無我夢中で食べてしまったため個数の記憶なし。
ニンニクは刻みニンニク。
標準量がわからなかったので、調整できるよう別皿で提供していただきましたが、
辛味も強く、増さずとも私としては十分な量。
その刻みニンニクや味変アイテムとしていただいた辛味（コチュジャンのようなもの）を混ぜたりして、
あの手この手で味を変えつつ食べて食べて食べて…
でもどうにも厳しそうだったので途中で主人の手を借り何とかギリギリのところで完食。
野菜はやはりさっぱりとしていますし時間が経ってもそう量が増えるものではないので、
マシても問題なく食べられますが、麺500g（茹で後850g）は後半予想以上に汁を蓄えていき、
またたっぷりとのったアブラがだんだん麺にしっかりと絡んでいき、大変でした。
（でもお箸で摘まみ上げられるサイズのアブラの塊を発見するとつい食べたくなり、
アブラはアブラで食べてしまうわけですが…）
最後まで美味しくいただくには麺300gくらいにしておいた方が良かったようです。
ただこれはあくまで小食な私の場合はの話なので、
食べ盛りの男性の方でしたら問題ない量なのだと思います。
いずれにせよ、このボリュームの一杯が680円でいただけるのはCPも良いと思います。
■ラーメン（麺300g・野菜マシマシ・脂普通・ニンニク別盛りで普通）…税込700円
こちらは主人が注文した一杯。
ラーメン丼の上にラーメン丼より標高が高い野菜の山がのった、
こちらも期待を裏切らない素晴らしいビジュアル。
こちらの野菜の山は裾野がほぼない急勾配な山型…つまりはズコット型なので、
標高の割に（いや、標高も十分高いのですが）量があります。
なお、野菜はマシマシでお願いしましたが、マシマシというコールが実際に通っているのかは不明。
「汁なしラーメン」でお願いした野菜マシと比べた限りあまり変わらないようにも見えたので、
こちらのお店ではマシもマシマシも同義の可能性も。
…と思ったのですが、先行レビュアー様が投稿した野菜マシの写真と比べると明らかに多いので、
やはりマシマシコールは通っていたようです。
マシマシでもキャベツ率が高いのは変わりません。
また、こちらもあらかじめ卓上の"ラーメンのたれ"と同じものかかえしかが上から掛けてあるので、
強引にスープに浸さずとも野菜だけでいただいても味がしますし、
大量の野菜から出てくる水分でスープが薄まることもなし。
スープはカネシ商事の青ラベル（混合）と緑ラベル（本醸造）をブレンドして使用しているようで、
塩分濃度高め。
発酵、熟成させていない混合醤油である青ラベルが二郎らしさを出すポイントなのでしょうか。
かなりそれっぽい仕上がりです。
（現在、二郎で使用している醤油を卸しているのはカネシ商事ではなくエフゼットですが）
麺は標準の300gでお願いしたので、茹で後重量510g程。
「汁なしラーメン」の麺と同じと思われるオーション使用の太縮麺。
私が味見したのは着丼してからだいぶ時間が経ってからでしたのでそこそこスープを吸った状態でしたが、
それでもゴワゴワ感は健在でしたので、
食べ始めは「汁なしラーメン」の麺同様にもっとコシがあったのではないかと思われます。
チャーシューは温かい状態で提供する目的でなのか野菜に埋もれて入っていたようです。
そのため着丼時の写真には写っていませんが、
「汁なしラーメン」同様に薄切りではなくブロックタイプだったようです。
私は味見程度にいただいた程度ですが、かなり完成度の高い一杯だと思います。