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1回
夜の点数：3.5
2021/03 訪問
夜の点数：3.5
「あたらしい時代を生きる、すべての新しい女性のために。あたらしい経験と出会う場所。」に生まれた、うなぎ屋さん
2021/03/15 更新
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2020年6月にオープンしたJR横浜タワーにある、
「NEWoMan横浜」にあるうなぎ屋さん。
（ホームページには、うなぎと和食と書いてあります）
行ったのは平日ですが、若い人が多数このビルに来ていて、
時代は変わったなあと思わされます。
横浜八十八は、その１０階にあります。
covid-19対策で、同行者との間、すなわち、対面の間に
アクリルパーテーションが立つという徹底ぶりです。
さて、時間は午後４時過ぎですが、すでに数組がお食事中でした。
入り口の作りからして安くないと書いてあるわけですが、
今回注文の「鰻重 月丁 （肝吸い、お新香付き）」は、4980円也。
大振りのうなぎ一尾を使用したおすすめのお重ということです。
出てくるまでの時間は短くなかろうと、グラスワイン（白）を注文しました。
モメサン・シャルドネだそうです。ちょうどいい辛口です。790円也。
お通しはつかないので、紫蘇キャベツを注文しました。
グラスが空になりそうな頃に、待ちに待ったうなぎが登場しました。
ふと見ると、小皿にレモンがついています。見慣れないので、このレモンは
どうやって使うのかを聞いてみたところ、「うなぎは栄養豊富なんですが、
ビタミンCだけは欠けているので、こんな時期なんで、レモンとハチミツで補って
いただこうと思いまして」という予想外の話でした。
さて、うなぎに戻ります。
この日は静岡のうなぎということでしたが、おしいい！！私史上過去最高かなと
思えるうな重でした。
そんなに濃くないタレですが、それなりの主張があり、ふわふわのうなぎと絡みます。
山椒がまた特徴的でした。きれいな緑色をしています。香りもいいです。
この店の山椒は、
『もともと山椒はミカン科の植物。和歌山のミカン畑に囲まれた場所で栽培されている
山椒を使用しています。』
というこだわりの山椒なのでした。
ここのうな重は一尾まるまるということで、それなりにボリュームはありますが、
二杯目のモメサンと軽く完食です。
もちろん、食後には、はちみつをまぶしたレモンをありがたくかじりました。
なお、この店は、サービス料１０％がかかります。
ルミネが運営する、NEWoManの中のうなぎと和食屋さん。
他のレストランが若者向けな店が多いようなので、高齢グループの
集会には最適なのかもしれませんね。
追記）
NEWoManは、『あたらしい時代を生きる、すべての新しい女性のために。
あたらしい経験と出会う場所。』がコンセプトだそうです。
女性向けだったんですね。