アール・ケーさんが投稿した種実担々麺菊川（神奈川/井土ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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種実担々麺菊川井土ケ谷/ラーメン、担々麺、中華料理

3回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味3.3
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

横浜市　種実坦々麵　菊川　激辛坦々麺1100円

細麺を選択しました。

胡麻感が溢れる芝麻醤
あえての激辛を選択のため
それによって、「薬膳感」は覆われている
ナッツの食感や風味、スープに馴染んだネギ、糸唐辛子などが
混然一体となって「味覚」をかき乱す
あ、根底には依然感じた「滋味」があるようだ

当然、そのスープに負けないためにある程度の太さがある
「細麺」だが実は「極細」も存在する
「坦々麺は細麺」を信条としているので
興味津々である。

本日もおいしゅうございました

激辛坦々麺

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外せない「焼飯」

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2025/06/09 更新

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2回目

2024/10 訪問

激旨辛もやし麺は・・辛い！

坦々麺は薬膳的な味わいで

辛みもマイルド、カウンターの「辛」や「痺」で調節

激旨辛もやし麺は初めから辛い

結構辛いが「２」で大丈夫かと確認がある

σ(^_^)の感想だが、

デフォルトの蒙古タンメンを食べられれば大丈夫

もやしがラーメンの背徳感を和らげてくれる

きくらげの食感。シャクシャク。

カシューナッツの焦げもいいアクセント

激旨辛もやし麺1,200円

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2024/10/26 更新

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1回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味3.3
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

辛くない坦々麺

カシューナッツが丸で入っています

粘度の高いスープ

辛みは主張せずスパイシー

薬膳的な雰囲気

大きなきくらげ歯応えシャクシャク

麺は細・太を選べます

σ(^_^)細を選びましたが

サッポロ一番基準では太麺でした

粘度があるスープなのでこの太さが必要なのかもしれません

炒飯は正統派

余計な味が無い

半でも十分な量です

にんにく醤油酢で味変もありですが

そのままがイイと思いました

料理・味　3.3　辛い坦々麺を・・って思うと方向が違った。でも、スパイシーさが良好
サービス　5.0　エプロンやおしぼり、大きなコップ「至れり尽くせり」
雰囲気　　5.0　来客を歓迎するという商売の基本を感じられます
ＣＰ　　　3.0　伸びしろ含め、あえてこの評点にします

坦々麺

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半炒飯

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2024/08/27 更新

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