Min^2さんのマイ★ベストレストラン 2011

　ひさしぶりのマッサ、今日はカミさんとランチでやってきました。ちょっと遅い時間だったのでピザのランチメニューは品切れでしたのでふたりともパスタ。僕はシジミのパスタ、カミさんはベーコンと栗のフリッジ。前菜はレバーペーストとカポナータ。ねっとりとしたレバーペーストは丁寧な仕事が感じられます。これでもかと言わんばかりにシジミが入ったパスタはアサリより食べにくいのは仕方ないですが、さっぱりと美味い。カミさんのパスタはしょっぱいベーコンとほんのり甘い栗。ここのシェフは甘いものとしょっぱいものをぶつけるのが上手いですね。
　ドルチェもきっちり三品、ティラミス、パンプキンパイ、オレンジのブリュレ。コーヒーで〆。今日もごちそうさまでした。[2014.10]

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　一年ぶりの来店。やはりここへくるのはハレの日ということになります。カミさんとふたり、わくわくしながらメニューを眺めます。今日はのどが渇いていたので珍しくビールで乾杯。そしていつもの白ワインを抜いて、シェフおすすめのアンティパスト。双木シェフの底力は、このアンティパストにあると思っています。味は素材の風味を生かした繊細なもの。簡単に言うと味は薄いです。薄ければ素材の良し悪しまでわかってくるはずです。サイゼリアみたいな濃い味を求めてはいけません。今晩のフォアグラのパテは絶品でした。前菜はプロシュートのピッツァと春菊のリゾット。ここはピッツェリアではないし、石釜があるわけでもないのに相変わらずのクォリティ。リゾットはちょっと塩味がきつめだったかな？メインは鴨のロースト。地鶏もそうですが、良い味の鴨はとても活発に運動しているので肉は堅いんです。地鶏は柔らかい、と勘違いしてる人多いんですが、逆です。そのかわり旨味がたっぷり。そしてドルチェは全部盛ってもらいました。ああ贅沢。
　ディナーなのにパスタだけ食べて帰るお客さんも居ましたが、いかにももったいない。こういう店ではきちっとアンティパストから前菜、メイン、ドルチェと味わないと本来の良さがわからないと思います。ぜひ、きちっと予約して、まずワインを一本開けましょう。これでふたりで1万円ですから、東京では考えられないくらい安いですよ。[2010.12]

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　カミさんの退院祝いにディナーで予約しました。お店は改装されて見違えるようになっていました。まずはスプマンテで乾杯。メニューも沢山あって悩むところです。
　冷たい前菜は鯵とモッツァレラチーズのサラダ。イタリアンって素材と塩加減だと思うのですが、ここの場合は絶妙です。食欲がもりもり出てきました。次いで野菜とエビのフリットは岩塩でいただきます。やはり野菜使いが上手くて、シェフの底力を感じます。このあたりでワインの栓を抜き、大好きな4種チーズのピザ。石窯があるわけでもないのに、この生地の出来にはちょっとびっくり。もちもちしていて美味い。ゴルゴンゾーラもばっちりで、青カビ好きには堪えられません。そして、高原レタスのパスタはサワークリームがポイント。
　メインはホタテと椎茸のグリル。いちじくの甘いソースが旬の食材のうま味を引き立てます。最後に甘い物をいただき、エスプレッソで〆。いや、美味しかった。朝霞台というちょっと微妙なロケーションですが、この味ならちょっと通いたいですね。近所にあったら毎週通っちゃいますね。基本的にはオーナーシェフがおひとりで切り盛りされているので、団体で押し掛けるとちょっと時間がかかりそうですが、お店も綺麗になってゆったりと過ごせます。都内からわざわざ電車でやってくる価値のある店です。[2009.9]
　このあたりでは珍しいタイプのお店。日曜日のランチ、「おなかぺこぺこなんです」と言うと、前菜を勧めていただきました。5種のアンチパストミスト、野菜づかいが繊細で彩りも綺麗ですね。パンはたまねぎを練り込んだもので香ばしくて美味い。桜エビをふんだんに使ったパスタは自家製麺だそうです。珍しく甘いものまでいただいてしまいました。これで1,500円ですのでなかなかのコストパフォーマンスだと思います。店内明るく暖かい感じ。また来ます。[2009.9]

今日は目黒の客先で打ち合わせ。いい感じで終わって山手通りをとぼとぼ歩いてきました。あ、そういえばかづ屋はここか。店内覗いてみると結構空いてる。久しぶりにいってみっかと入店。以前はいつ行っても混んでましたけど、今日はがらーん。支那そば750円を注文。
スープをすすって、あら、こんなに煮干しだったっけか？と思う。若干苦み出ちゃってるかなー。ま、ぎりぎりかも。麺は低加水のストレート細め。これは好みの別れるところ。バランスはいいんだけど、昔感じたパンチはないかも。こっちの舌が変化したのか、それとも。。。ともかくごちそうさま。美味いラーメンであることには変わりなし。
　目黒駅前の仲垣でもつ焼きの後は、〆でここへ移動。。。。あれ？お店が無い！あせってGPSを起動してたどり着きました。大鳥神社寄りに移動してたんですね。確か、ここには別のラーメン屋があったはず。目黒からは若干近くなりましたね。というわけでここはもちろんワンタンめん930円を注文。あいかわらず美味しい。僕より数段上を行くグルメのカミさんは、「鶏ガラをもっと濃くして、醤油を甘めのものに換えてくれたら★5」と言っております。それってほとんど好みの問題だよね。「そーね」だって。そういう議論になっちゃうほどの高レベルラーメン。やはりうまい。ごちそうさま。[2012.11]

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　目黒は月1回の通院で利用するので、もちろん再訪。前回わんたん麺だったので今日はしなそばと焼き餃子。実はこれ、セットにしてもらうと千円以内で収まったようです。そういうのは注文のときに教えて欲しいものです。ということでサービス点下げます。
　ラーメンは納得の美味さ。ただ、今日はちょっと塩分が強めだったか。で、期待の餃子ですが、なんだか肉団子みたいな中身。そして生姜の香りがします。なんだろ？これは不思議な餃子だ。。。。と思ったら、はたと気が付きました。わんたんの具でしょ、これ絶対。もともとワンタンがディフォルトであったところ、お客の要望かなにかで餃子をやろうとしたときに、「中身はわんたんでいいじゃん」ということになったんじゃなかろうか？食材の無駄もなくなりますしね。というわけで僕個人的にはこの餃子はダメです。野菜がたんまり入ってないとダメ。というわけで若干★下げました。次は坦々麺行ってみようと思いますが、あまり期待してませんｗ　基本ここはラーメンとワンタンだけで勝負したほうがいいような気がします。[2012.1]

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　知りませんでした。そして浜田山「たんたん亭」系なのですね。初めての店は定番で行くのが僕のやり方なんですが、ここではわんたん麺、行ってみました。スープが噂に違わぬ鶏ガラの超あっさり系で、わずかにイリコが香るもの。このわずかに香る、くらいが一番美味いんですよ。無闇にイリコ投入してスープに苦みが出てしまう「思いこみ系」ラーメンが多い中、ここのはちゃんといいところで止めてます。ちょっと薄いかな？と思うくらいの上品なスープは全く飽きがきません。麺は細めの多加水麺でもっちりしてます。わんたんはわずかに生姜が効いていてこれもさっぱり。うーん、素晴らしいです満足の一杯。「たんたん亭」系だと、駒場東大前の「嚆矢」も美味いので、これはいよいよ浜田山へ行かなくちゃいけないのかな？と思い始めてきました。[2011.11]

　近所ではピカイチに美味いものが食える、昇次郎さん。イケメンマスターの鉄板焼き、今日はマグロのステーキでした。カウンターにはあの女優さんと旦那さんが同席。金メダリストのあの、元水泳選手もやってきたりします。一応広島お好み焼きなんですが、メインは鉄板焼きですね、ここの場合。[2014.4]

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　広島出身の友達や、三原在住の実弟がよく言います。「東京じゃ美味い広島焼きなんて食えんよ」大抵まぁ、ドヤ顔で言います。そこでもう、あらゆる会話が終了する訳です。でも、僕は彼らのお勧めする広島の「美味い広島焼き」の店をいくつか廻りましたけど、これが大して美味く無いんですよ（笑）大体、広島人同士だって贔屓の店があり、ヤレオタフクソースだ、絶対カープソースだ！なんてケンカになるそうですから、余計信用できない。僕も東京で50年暮らしてますけど、どこそこの江戸前寿司が一番だ！なんて宣言できないよね、控えめな性格ですから（笑）大阪人の粉もん発言、博多の人のとんこつラーメン発言。。。。全部信用できないことは自明ですよね。地元のひとだからと言って、そこで一番うまい店を知ってるなんて、何の保証もない訳ですから。

　で、話をここのお店に戻します。ここのご主人は長崎県は五島のご出身でいらっしゃいます。広島じゃありません。で、ここでいただける広島焼きは一般的な広島焼きのイディオムには乗っ取っているのだと思いますが、入れるそばがちょっと違います。美味しいもの好きなご主人の創意工夫によるものだと思いますが、美味しいです。その他、五島から取り寄せた島豆腐等の東京ではあまりお目にかかれないメニューが楽しい。今日は秋だというのにタケノコをいただいてしまいました。ヤングコーンのような風味があります。というわけで、広島焼きが食べたい広島のひとには来ていただかなくても結構だと思います。ここは美味しいものが好きなひとに来ていただきたいと思います。僕にとっては★5ですから。ただし。。。ビールだけは僕の大嫌いなモルツなんです。これだけは本当になんとかしていただきたいなと思ってます。生じゃなくていいからサッポロ黒生の瓶ビールでもあったら最高なんですが。。。[2012.10]

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　今日はいつもの麺が品切れということで僕は蒸し麺、カミさんはちゃんぽん用の麺で焼いてもらいました。もう、ここともご近所づきあいです。テレビや映画でおなじみの「あの」女優さんもたまーにやってきます。やっぱりここのご主人の仕事はとても丁寧で、うまいものが好きなんだなぁと感心します。いつもありがとうございます。[2011.2]

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　僕のいきつけのもつ焼き七福の二階にできた広島お好み焼き屋です。もちろんとても気になっていたんですが、席数も少なく、土曜日は特に混んでいてなかなか入れませんでした。土曜日の開店直後、満を持して入店。元Vシネマの役者さんだったというご主人と奥様のふたりで切り盛りされている店。実は代々木駅のそばで代々木メーランというラーメン屋をやっていたのだそうです。
　とりあえず、オススメを伺うと「ゲソ焼き」とのことで注文するとこれが柔らかくて絶品。いっしょに頼んだ砂胆焼きも美味くて、素材の良さが感じられます。いきなりカミさんと盛り上がり、そば入りのお好み焼きを注文。そばはラーメン屋時代に研究したもの。かんすいが少ないストレート細めの麺。福岡では「棒麺」と呼ぶらしい。そう、あの、博多ラーメンの麺です。広島お好み焼きというとあの、甘〜いオタフクソースを連想するひとが多いと思いますが、僕はあれが苦手。ここのは辛めであっさりしたソースで、美味い。もちろんヘラで直接いただきます。そして価格はとてもリーズナブル。近所にこんな店ができてうれしい。ただし席数が少ないので大人数は×。★5。[2008.6.7]

　何故か今日はカミさんと三鷹へ用事。夕方になったのでメシでも食おう。そうだ、三鷹には友達いるじゃん、と電話。
「あれ、今日はどうしたの？」
「いや、ちょっとあってね」
「めし、いいよ。今どこにいるの？」
「ええっと、（だち）っていう店の前」
「あ、素晴らしいね、そこいい店だよ」
　つーことでジモティご推薦のこの店で呑むことにしました。開店すぐだったので店はガラガラでしたが、いい感じ。メニューを眺めるとかなりお安めですね。とりあえずで頼んだマカロニサラダでこの店の実力の片鱗が伺えました。うーんと、この旨味はなんだろ？あ、パルメザンチーズだ。それから常連の友達も合流して、注文しまくり。ポテトフライは築地で売ってる安っちい大袋の業務用ポテトを揚げただけなんですが、カレー粉をまぶしてあって、妙にB級で美味い。たこの唐揚げはちょっとピリ辛だし、茄子にチリコンカンが乗っていたり、なにしろ安くて美味い工夫がたっぷり。要するに何食っても美味い。居酒屋メニューって妙に味が濃すぎるんですが、たしかにここも濃いめだけどチェーン系ほどどぎつくないんです。それも料理人の舌なんだろうなぁ。
　厚木B級グルメで有名なシロコロホルモンも初めて食べました。最後に食べたピザはなんと餃子味。生地の上に餃子の具を乗せて焼いた物。ラー油入りの醤油ダレまで出て来ちゃいましたよ。焼酎はすべてキンミヤ、しかも量もたっぷりでうれしい。酒飲みのことを分かり切ってるぞ、この店は。近所にあったらヤバい、毎日来ちゃうぞ。

　カミさんと庭園美術館へ行ったついでにこちらへ。以前友人が行って良かったというこのお店。伺ったのは土曜日の13:00すぎでしたがお客さんはひっきりなし。というわけで相席になります。とりあえず瓶ビールを頼むと海老の揚げたのが出てきます。板わさと出汁巻き卵を注文。板わさについてくる本わさびはそのまま食べても十分イケる感じで、これだけで呑めますな。出汁巻きはかなり甘めのもの。ここで昼間っから熱燗にスイッチ。カミさんとさしつさされつ。。。さて、なに食べようか。僕はいきなり変化球できざみうどん。美味い蕎麦屋ならうどんも美味いはず。カミさんは花巻。あの「時そば」に出てくる「へい、花巻にしっぽくで」の花巻。うどんは稲庭うどんのように細くてもっちりしたタイプでなかなかの食感。釜揚げうどんなんかも美味そうです。カミさんの花巻はつゆがちょっと辛いかな。
　で、〆はふたりともせいろうを一枚ずつ。蕎麦はやや太めのもの、つゆは激辛で、藪みたいですね。蕎麦は最高、とは言えないもののなかなかのレベルだと思います。あと、トイレ、とても綺麗でした。素晴らしい。

　昔、僕がハタチそこそこのころ読んだ久住昌之の「近くへ行きたい。秘境としての近所 舞台は"江ぐち"というラーメン屋」っていう長ったらしいタイトルの小説、というかエッセイというか。「江ぐち」っていうなんてことないラーメン屋が題材だったんだけど、そのうち行ってみたいなぁなんて思ってはいたんだけど。。。。
　初めて三鷹という駅に仕事で行くことになって、「あ、江ぐち行ってみたい」と思ったのでした。で調べたらなんと今年の１月に閉店したとのこと。。。しかし、その後味を守って「みたか」という店として復活したらしい。
　　三鷹の南口から歩いて5分、交差点の地下にある店は雰囲気抜群。中華そばは450円とリーズナブル。で食べてびっくり。あっさり醤油味で美味いじゃないか。特にストレートの中太麺がもちもちしていて美味い。お兄さんは何度も何度も茹で加減を確認していて、好感が持てる。接客も素晴らしくて、一発でファンになりました。こってりラーメン好きにはオススメできないけど、昔風のシナそば好きには大推薦。

前厄だった今年もいろいろありました。なんとかかんとか乗り切ったかな、という感じでございます。最近はすっかり「食べログ」のやる気も無くなったので自分だけの備忘録と考えてます。
今日は最近近所に越してきた友人を連れて年越しそばです。僕は大ざる、カミさんはととろせいろ、友人は天ぷらそばと鴨せいろ。みんな美味しいと言ってもらってうれしい。
みなさま良いお年を。
代々木八幡へ初詣に行った日、夜は代々木屋さんへ。みなさんとごあいさつ、ついでにご近所さんにもごあいさつ。それにしても週末からはまた緊急事態宣言。こちらも1月中はアルコールの提供は7:00まで、ラストオーダー7:30、8:00閉店だそうです。
いつものおつまみ三点盛ともつ煮で芋焼酎そば湯割りを飲る。ちょっとおなかが空いたので〆は力そばを初めて頼みました。焼いた角餅が2枚も入ってボリュームたっぷり。あの代々木屋さんのつゆの中に焼餅だもん、不味いわけがない。ああ、もっと早く気付くべきだったなぁと。
ついに東京も緊急事態宣言が解除されました。参宮橋の代々木屋さんも夜の営業を再開したというので早速食べに(呑みに)行きます！
みなさまにご挨拶して瓶ビールで乾杯。おつまみ三点盛と冷やっこをアテに。そうこうしてると街のご常連が次々と登場。ああよかったね、ほんとだねとご挨拶。芋焼酎にスイッチして焼きみそを。ここでこうやって普通に呑めるしあわせ。でもお客さんちょっと少ないね。
〆はさっぱりとざるそば。ああ、ありがたい。
今年もあっという間に過ぎました。絶対年取るたびに時空が歪んでくるんだと思う。でも本気で研究してる人もいるらしいですよ、コレ。
ついこの間代々木屋さんで年末のご挨拶をしたと思ったのにもう、大晦日。昼過ぎにカミさんと向かうとなんと行列が。13年住んでるけどこんなの初めてですわ。参宮橋も大きなお屋敷がどんどんマンションに建て替えられて人口増えてるし、オリンピックセンターへ宿泊してるガイジンさんも日本食に慣れてきてますからね。こないだもドイツ人紳士が見事な箸使いで天ぷら蕎麦と熱燗やっててびっくりしましたもん。
1組待ちで入店。大テーブルのはす向かいは中国人のお嬢さんたちでした。天丼にスプーンを要求。日本や韓国もそうだけど、いよいよ中国人も箸を使えない若者が増えてるようですな。
今年はカミさんは力そば、僕は大ざる。来年も良い年でありますように。
地元のおいしい蕎麦屋、代々木屋さんの唯一の問題点が和式トイレだったのですが、このたびついに洋式に改修されました。これでじじぃになっても通い続けられます。よかったよかった。
今日は初めて肉南蛮そば。豚肉なので鳥肉より味が濃くていい感じです。ごちそうさま。
大晦日、今年も代々木屋さんへ。今日はファミリー総出でお店を回してます。はじめて鳥なんばんそばを食べてみました。鴨にくらべて優しい味でした。
みなさんにご挨拶をして、さてお正月です。
タイトル通り、2017年5月1日から終日禁煙となりました。ありがたい。
というわけでカミさんといつものように伺います。夜、なーんとなくお客さんが減ったような気がしますが、あと2年すれば都内飲食店は全面禁煙になるはず？？なので大丈夫でしょう、きっと。
おつまみ頼んでいろいろとやれるのがここのいいところなんですが、数少ない僕らの希望としては「値段が上がってもいいからもうちょっと上等な蒲鉾を出して欲しい」というのと「焼き海苔が欲しい」というもの。特にカミさんはミニ火鉢で海苔を焼きながら食べたいって言ってますけど、それは流石に贅沢でしょ。
5月だと言うのに今日はちょっと肌寒かったので僕は熱燗にスイッチ、〆は僕は鴨南蛮、カミさんはカレー南蛮となりました。[2017.5]
二ヶ月に一回の祐天寺の病院までの通院から戻ってきました。広尾の日赤病院から戻って来たカミさんと昼飯。それにしても夫婦の休日は病院通いという情けなさ。
3月というのにきょうは北風、寒い。というわけでいつもの代々木屋さんで熱燗、板わさ。代々木屋さんの数少ない欠点がこの板わさ。もうちょっと値上げしてもいいからさ、あとちょっと上等な蒲鉾にしてほしいな。
で、〆はカレー南蛮そば。今日は白いシャツだから厳重注意。うどんよりは危険度低いけどね。[2017.3]
　今年の年越し蕎麦は鴨せいろにしました。カミさんはつけとろ蕎麦。去年もそうでしたが、近所の知り合いやお好み焼き屋のマスターにもお会いしたので年末のご挨拶。いよいよの大晦日です。[2016.12]

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　今日はカミさんと近所のスーパーの帰りに寄りました。かき揚げ蕎麦。カミさんは市村正親と鹿賀丈史オススメの天カツ丼。また大晦日に来ますね。[2015.12]

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　大晦日に来たばかりだと言うのにカミさんと年始のご挨拶にやってきました。で、僕が頼んだのは市村正親と鹿賀丈史と安住アナがテレビで食べてた天カツ丼。カミさんはカレー南蛮そば。以前カツ丼食べて、実はここのごはんものはイマイチだなと思っていたのですが、今日のはなかなか美味かったです。でも、やっぱりここは蕎麦がいちばんだね。[2015.1]

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　大晦日。今年は土壇場でインフルエンザ罹患、やっと回復したので年越し蕎麦を食べに代々木屋さんへ。地元のお歴々とご挨拶して、さぁ新年です。[2014.12]

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　ここんとこ代々木屋さんに来てなかったので夫婦ともども枯渇状態。夜は八時までなので会社帰りには来られないんですよね。ある日ここのオヤジさんと街中でばったり。「今度さ、テレビ出るから見てよ」へー、で、見てみたらぴったんこカンカンじゃん。市村正親と鹿賀丈史と安住アナがここんちの女将としゃべってる。わはは。ちなみにテレビには一瞬上海飯店の大将が写ってて、地元民にはかなり楽しめる内容でしたね。で、3人で食べていたのは天カツ丼ってメニューですが、お店で見かけた事がないくらいのレアメニュー。やはり、ここでは蕎麦食べて欲しいな、蕎麦を。
　つーことで夫婦で久しぶりに代々木屋さんへ。僕らはいつものように瓶ビールで乾杯しておつまみ3点で始まり、出汁巻き玉子、板わさ、煮カツ、もつ煮なんかをつまみながら焼酎の蕎麦湯割りで。最後に蕎麦で〆るというパターン。僕は最近とろろのせいろに凝っていて、ふわっとしたとろろと香ばしい海苔の香りにやられちゃってます。これからも末永くよろしくお願いします。[2014.8]

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　大晦日。今年もあっというまでした。というわけで掃除が終わったのでいつものように代々木屋さんで年越し蕎麦です。鴨せいろの大盛。来年も美味しいお蕎麦をよろしくお願いしますね。[2013.12]

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　関東は今週から本格的な暑さ。カミさんとひさびさに代々木屋でランチです。いつももりか冷やしたぬきを食べるんですが、今日は何か違うものを行こうと。ここのメニュー全制覇しているカミさんに冷たいそばのお勧めを聞くと、サラダそばだそうです。こちらの若女将のイチオシでもあるらしい。じゃ、それを大盛りで行きましょ。カミさんは珍しく天丼。
　サラダそばはキャベ千とかにかまぼこ、ミニトマト、きゅうり、ピーマンなどが乗っていて、それにそばつゆをぶっかけて食べます。うん、さっぱりしてていいんじゃない。大盛りはなかなかのボリュームだし。[2013.8]

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　今日は写真をいっぱいアップしておきます。つまみもありますので芋焼酎のお湯割りなんかでいろいろやるのも楽しい。[2012.7]

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　久しぶりの参宮橋「代々木屋」でカミさんといろいろとやる。とりあえず瓶ビールで乾杯して板わさ。おでんもいいけど、今日はかつ煮。つまみもいろいろあるが、出来ればもうちょっと種類があるとうれしいなぁと思う酒飲みふたり。〆は手打ちのもり。つゆが美味いから蕎麦が生きる、幸せな夜。[2012.2]

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　今年の年越し蕎麦もここでした。で、初めて手打ちの天せいろ食べてびっくり。これは美味しい。ここら界隈で手打ち蕎麦というと、初台のお店があるんですが、こちらに軍配。よいお年を。[2009.1]

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　ふつーの街の蕎麦屋さん。手打ちでもないし、能書きバリバリでもないし。でも、蕎麦なんてそんなもんだと思うんですよ。で、ほっこり暖かいここんちのカツ丼はまたまたほっこり美味しかった。こういう店を発掘するのがグルメサイトの醍醐味なんじゃないかなぁ？と思ってるんですけど。[2008.8.16]

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久しぶりの代々木屋。近所の町場の蕎麦屋です。割烹着のおばちゃんがせっせと働く、昔ながらの蕎麦屋。ここで鴨せいろ食べながら、ぼんやりテレビを見るというのはなかなか贅沢な時間ではあります。ごっそさん！ってカッコ良く言いたいですね。[2008.5]

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　今年もいろいろ大変でした。来年も問題山積みですが、がんばらなくちゃ、というわけで近所の代々木屋さんで年越し蕎麦です。去年と同じかきあげ天ぷら蕎麦。みなさま良いお年を。[2007.12.31]

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　近所なのに久々訪問。こういう町場の蕎麦屋。別に手打ちじゃないんだけど、うるさい能書きはないし、一番いいのは「脱サラではじめました」じゃないところだったりする。蕎麦はまぁ、自分ちで乾麺茹でたのと同じような感じ（と言っては失礼か）なのだけれでも、この鴨南蛮のつゆはどうだ、素人じゃ真似できないぞ。美味いなぁ。ちょっとしょっぱ目の東京の蕎麦なり。我が家の年越し蕎麦はここです。[2007.9.29]

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　手打ち蕎麦じゃないのに何故か美味い。なんでだろ？と思ったらここ、つゆが美味いんですよね。今年の我が家の年越しそばはここでした。かき揚げ蕎麦は油の甘さが広がって美味しかった。84歳になるカミさんの母もつゆまで飲み干してました。素晴らしい接客も合わせて★4に昇格。[2006.12.31]

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　近所なのになかなか行けずじまいでした。街のフツーのおそば屋さんでした。ランチタイムのそば類にはミニライスを付けてくれます。休日のお昼、テレビを見ながらぼよよーんと鴨せいろをすする。しあわせなひとときでございました。味に関しては特筆すべきものはありませんが、それもまた良し。[2006.2.18]

　板橋で仕事があったときはこちらへ寄るようになりましたね。あっさり塩ラーメンの店。麺が若干好みではないのですが、どうしても来てしまいます。夕方で他にお客さんも居なかったので、大将とのんびり世間話しながらいただきました。今日はゆず入りをチョイス。ラーメンにゆずを入れるのが嫌いなひとも居ますが、僕は結構好き。しかもほんのちょっと香る程度しかはいっていないところが絶妙。また来ますね。,[2011.1]
　近所での仕事帰り、モーリスさんに行こうと思ったのが準備中。残念と思って駅前まで来てしまいました。で、見つけたのがこのお店。塩そば専門ですか、それはいい感じですね。店内は昭和30年代の居酒屋を再現した造り。この手のインテリアって結構いい加減な造りになりがちなんですが、ここのはかなりリアルです。塩玉そば750円を注文。出てきたスープをすすってみると、なんと優しい味なんでしょう。鶏ガラベースに、ほんのわずかな魚介を感じます。強いて言うならばもうちょっとコクが欲しいかも。麺は白くて細い、いわゆる博多ラーメン系の棒麺。これは僕の好みから言えば縮れ系のほうがいいかも。スープが繊細な分、もうちょっと麺にからんでもいいような気がします。立派なチャーシューは味わい豊かで、真面目な仕事ぶりがうかがえます。うーん、大山恐るべしですね。[2009.10]