Min^2さんのマイ★ベストレストラン 2014

緊急事態宣言明けのご挨拶回り。今宵は3か月以上ぶりのさつきさんです。
小さいビールで乾杯して鯵刺し。すぐコップ冷酒にスイッチしてあーしあわせである。栗がある、というので焼いてもらってスプーンでほじくって食べる。子どものころはよくこうやって食べたなぁ。昔はそのまま食べたけど塩をパラパラやって食うと甘辛で美味い。日本酒に合う。
ここの厚揚げは自家製の作り立て。豆腐が大好きなので気に入ってるんだよね。そういえばボトルまだ残ってたっけ？ああ、まだ8分くらい残ってるラッキー。焼酎の水割りにスイッチ。そのうちに近所の常連さん達が集まってきて、久しぶりのごあいさつ。
なお、iPhoneを機種変してカメラがグレードアップしたので店内を撮ってみたら、まんま居酒屋放浪記のオープニングみたいな写真が撮れました。13Pro凄いかも。
巷は忘年会シーズン、大箱の居酒屋は大にぎわいですな。こういうときは僕らは行き場がなくなるところですが、さつきがあるから大丈夫。奥の席も10人入れば満杯ですもん。
今日も会社帰りのカミさんとカウンターで待ち合わせです。ここのメニューは本当にたくさんあってびっくりするのですが、こういう店では旬のものを頼まなければ野暮ってもんです。自分の好物じゃなくて旬の物をいただく、コレですよコレ。
今日のオススメから、ホタテと鯵の刺盛りを。ドバっと大量に刺し盛りが出てくる店もありますが、ここはホントに適量。「もうちょっと欲しいな」くらいで終わるのがいいんです。何事もそこそこに。それとこの時期はむかごですね。あとは銀杏。今食べないとダメよね。
と、カミさんが張り紙発見「わー！ふぐの煮こごりがあるじゃん！」早速注文。僕はあわてて熱燗も注文。真っ赤なゼリーのような美しく透き通ったふぐの煮こごり。年中この店に通っていてもなかなかお目にかかれませんてば。あまりに有り難がったカミさんは小さなごはんを注文。熱々のごはんの真ん中に煮こごりを置いて、溶かしながら食べるのが大好きな小学生だったんだって。どんな家庭だったのさ、キミは。
今日は焼酎のボトルキープしたので使った金額は多めね。
実を言うと最初のころはまぁ普通の居酒屋かなぁ、なんて思ってました。でもだんだん良さが分かってくる。僕も円熟してきたつーことでしょうか。初夏を迎えるにあたりしめ鯖の浸かりが深くなったように思います。マスターに聞くと、やはり気温が上がってくると深めの浸かりになるそうです。
今日はわらびのおひたし、そして天然のうど。名残のホタルイカは抜群の酢味噌で。僕はマスターが作った以外の酢味噌は食べません。他所の酢味噌は甘過ぎるんです。そろそろイカなんかも出てくる季節ですね。そう、ここのカウンターは豊かなニッポンの四季を感じます。旬のものは美味しくて安い。そういうことを学べる店です。近所にあって良かった。[2017.5]
　しばらく口コミ書いてませんでしたが、その後、ご常連となっております(笑)焼酎のボトルも入ってます。鍋ギライな僕ら夫婦もここの鍋は好物です。出てくる料理、いちいちがじわっと美味い。昨晩はハシリのホタルイカ、そらまめで一杯やりました。近所の蕎麦屋のご主人なんかも飲みにきたりして、ご近所づきあいになってしまいましたわ。[2014.3]

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　最初の訪問からちょっと足が遠のいてました。5月の終わりに近所の代々木八幡宮で行われる「金魚祭り」の焼きそば屋台で、ここの女将さんと蕎麦屋の代々木屋さんの女将さんが焼きそば売ってました。で、思い出して再訪。カミさんと自家製らっきょをつまみにビールで乾杯。いろいろとやります。今回もまたどじょうの唐揚げを頼んでしまいましたね。しぶーいこちらのお店、あの「吉田類の酒場放浪記」にも出たらしいですね。http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/shop/063.html　[2013.7]

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　こちらへ越してきて、はや8年が経とうとしてますが、まだ訪れていない近所の店が結構あります。結構アレな感じの入口のため、こちらにもどうしても来てなかった。スーパーマルマンの真ん前ですから、買い物帰りにいつも見てたんですけどね。
　入ってみると渋めのカウンター、そして奥はテーブル席が2つ、さらに小上がりもあって、これは外からだと想像できなかったなぁ。入口の引き戸がすりガラスなので店内の様子がよくわからないのが問題だな。それはともかく、魚介系がメインの居酒屋のようです。オヤジさんとおかみさんがふたりで切り盛り。僕ら夫婦にはめずらしく、刺し盛りなんかを頼んでしまいましたよ。なので熱燗を。こちらのお酒は千幅のようです。出てくる料理はびっくりするほどではないが、まーまーいい感じ。じわっとひとりで呑むのもいいかも知れません。BGMが無いのもうれしい。そのかわり、テレビ。ごちそうさま、通わせていただきますね。[2013.3]

　カミさんがここの噂を聞きつけ、「良さそうだ」というので予約です。定番メニューはどれも500円均一っていうから凄いじゃないですか。開店と同時に行ってみると激狭の店でした。カウンターのみで、なおかつオープンキッチン。店の規模だけで言えば高円寺あたりのカウンター居酒屋のノリです。
　とりあえずビール(ハートランド)で乾杯して前菜はタコとジャガイモのジェノヴェーゼソース。うむうむ、なかなかいいですな。食欲にスイッチが入ります。で、500円にしては意外とポーションが大きいですね。若い人にも人気なのがよくわかる。次いでハラミ焼き。これがまた美味い。ワインにスイッチ。グラスワインも全品500円均一で、しかも量もたっぷりで良心的。で、次はレバーパテとバゲット。これで赤ワイン。で、美味かったのが牛すじ煮込みのオムレツ。なんだかんだで二人で10杯くらい飲んでしまいました。そういや、メニューはレバーにハラミに牛すじってホルモンじゃない。だから美味くて安いメニューが提供できる訳ですな。店内雰囲気もいいんですが、唯一の問題点がBGMが五月蝿いこと。これだけ充実した店なんだから、むしろ音楽なんて無くていいと思うんだけど。。。[2014.9]

　今日はカミさんと新橋へ故安西水丸さんの個展にやってきました。生前は良くカミさんの勤めるデパ地下へやって来て、ハムやベーコンを買ってくれたそうです。まるっこいイラストを鑑賞して、ほっこりした気持ちになったのでさぁどこ行こう、とやってきました。
　カミさんは以前の勤め先の銀座の三州屋の常連だったそうですが、神田は初めて。白木のカウンターにはまだ、夕方の5時だというのに背広のサラリーマンがちらほら。イイ感じで一杯やってます。ああ、こういう雰囲気の店は新宿にはないなぁ。なんでだろ？と思ったら、全員割烹着のおばちゃんなんですよね、悪さすると怒られそうな。そしてBGMが無い。僕は音楽やりますがBGMが実はキライです。聞きたくもないものを大音量で聞かせられるのはたまらないし。おばちゃんの熟練のオーダーにイワシ煮、鶏どうふ、かにサラダなんかを頼みました。
　イワシ煮たまらん美味さ、つい熱燗にスイッチ。夜メニューは高いものもありますが、きちっと選べばリーズナブルです。かにサラダちょっと高いなぁと思ったら、かには本物だったし。鶏どうふは出汁ばっちりで最高でした。
　客の方も心得たもので、みんな1,2杯やるとぷいっと出てゆく。粋ですね。みんな、家に帰ると晩ご飯が待ってるんでしょうね。結局ふたりで生ビール2、お銚子4合呑んで〆て5,000円でした。安いぞ。
ちなみに今回からデジカメをリニューアル、愛用していたリコーCX6が壊れたのでFUJIFILM XQ1にスイッチ。イワシ煮、かなり美味そうに写っていたので満足。[2014.11]

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　今日は魚な気分だったので、気になっていた三州屋の銀むつあら煮を食べにやってきました。スーパーでも銀むつなんて高級魚ですからね、さばなんかと違って定食は900円となかなかなお値段ですが、いただくとなるほどコレは美味いや。煮汁も甘すぎず、たっぷり日本酒も入ってるようでほろほろの銀むつが楽しめます。というわけで納得の900円。ちなみに、僕の口コミ、間違って三州屋 神田本店の方に書いてしまったので、こちらへ転載させていただきました。お詫びして訂正させていただきます。[2012.10]

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　昨日の「福一」ランチで気を良くした僕は、今日は鯖塩と決めました。で、銀座、八重洲に行ったことのある三州屋へ。調べてみたら神田北口には三州屋さんは二軒あるんですね。今日伺ったのは本店じゃないほうです。
　ガラスの引き戸をガラガラっと開けると、おお白木の長いカウンターがあって、三州屋の方程式通り。割烹着のお姉さん達がてきぱきと働いていたりして、これも同じ。いい感じです。ここはどうやら銀むつのあら煮が評判らしいですが、僕は今日は鯖塩と決めているのです。
　実は僕の親父は終戦直後の東京で結核を患いました。当時は抗生物質があるわけでもなく、不治の病と言われていた結核ですから、山梨の療養所で実に2年間の入院生活を送りました。で、物資も不足している当時、病院食として安くて栄養のある鯖が毎日のように出たそうです。毎日毎日鯖を食べさせられた親父はすっかり鯖という魚が大嫌いになってしまいました。まぁ、無理も無く。で、その後父は結婚して僕が生まれる訳ですが、我が家では一度も鯖が食卓に出たことがありませんでした。なにしろ親父が大嫌いでしたから、鯖。
　僕はオトナになってから鯖味噌とか塩鯖を食べて、大好物になりました。こんな美味いものを子供のころに食わせてくれなかった親を恨んだものです。って言い過ぎか。
　それはともかく、660円とお安い三州屋の塩鯖定食は僕を裏切りませんでした。美味いです。ごはんは若干炊き加減が気になりますが、問題にならないレベル。そしてやっぱりBGMも無く、いい雰囲気です。ごちそうさま、また来ます。[2012.8]

　普段新宿で飲んでいる僕でも、この界隈は未知のエリア。新宿三丁目あたりからだとエライ遠いエリアに、魅力的なラーメン屋があるようで。おおお、めためた坊さんも既踏でしたか。
　というわけで会社帰りにてくてくと歩く。土曜の夜、大ガードあたりは勤め人や観光客、客引きで凄い人ですな。今日は満来にも麺通団にも武蔵にも目もくれず、こちらへ一直線です。混んでたらどうしよう。。。。そしたら客は僕だけじゃん、拍子抜けです。
　カウンターだけの店内、お目当ての「ちょっと一杯セット」980円は券売機では買えないのでカウンターで直接注文します。まずはどどーんと生ビール。もちろんちゃんとした生ビールです。仕事の後なのでやはり格別、ほどなくおつまみがやってきます。ミミガーの紹興酒付け、ザーサイ、キムチの3点盛りに刻んだネギ。こりゃうれしい。つまみながらテレビの「警察24時」なんかを見ていると、立派なオヤジになった気分です。やがて餃子が焼き上がる。これはちょっとセントラルキッチンぽい感じで、イマイチですが980円のセットですからね。ビールが終わる頃にカウンターへ声をかけるとラーメンを茹で始めてくれます。で、出てきた東京醤油ラーメンが美味かった。麺はかんすいの香りたっぷりの懐かしい味。スープが絶品でした。世の中の「にぼし入れ過ぎエセ東京ラーメン」はここのスープを見習って欲しい。にぼしは入れすぎるとエグ味と苦みが出てしまうんですよー。チャーシューではなく、煮豚、玉子は、味付けではありませんが素朴にうまい。満足度120%のちょっと一杯セットでありました。また来ます、次は雲呑麺行きたい。それにしてもこんな店、知らなかったぁ。[2014.10]

　伝説のGHEE由来のカレー屋は牛込柳町のカフェドモモに次いで2軒目。もちろん今回も昔のGHEEを知るカミさんと二人ででかけました。こちらもオシャレな店ですなぁ。カフェドモモはイームズの椅子なんかが置いてあって雑多な感じでしたが、こちらは完璧にあつらえた感じ。キャラクターデザインまでやってるし、オリジナルの壁時計まで作っちゃうしで、金かかってますねぇ。
　カレーはやはりGHEEゆずりのメニューのようで、僕はバターチキンと野菜カレーのコンビ、カミさんはバターチキンと牛スジカレーのコンビ。牛すじカレーはここのオリジナルらしくGHEEには無かったメニューらしい。
　というわけで出てきたカレー、野菜カレーはカミさんの話だと「GHEEのまんま」だそうで、薄味で素材の味がする一品。こんな野菜カレー食べた事ないです。バターチキンは及第。それよりオリジナルの牛スジカレーが美味かった。店長は昔GHEEでアルバイトをしていたそうですが、僕に言わせるとそんなのにとらわれる事無く、どんどんオリジナルメニュー開発して行っちゃったほうがいいと思います。純粋にカレー屋として美味いし、接客はカフェドモモの3倍良い。これ重要なポイント。また来ます。

　なんとなく渋谷界隈で検索かけているとここをヒット。お、さっぱりラーメン、なおかつ雲呑。こりゃいいねと調べてみると昔のOKAZAKIの跡地じゃないですか。セルリアンタワー裏の地味〜な立地。出かけてみましたよ。
　ウィークデーのランチタイム、それでも13時過ぎなのでピークを外して行ったのですがなんと行列。こんな地味なエリアで並ぶなんて思ってもみなかった、きっと美味いに違いない。
　店内は一部OKAZAKIの居抜きと思われるオシャレな造りを継承していました。入口は改装してましたけどね。店内はカウンターのみ9席って感じか。今日は初めてなので定番メニューを。雲呑5個入りの醤油ラーメン890円を注文。30代後半と思しきご夫婦？で切り盛りされています。店内にぼしの香り。うーん、煮干し強すぎないといいなぁ。
　出て来た丼、まずスープを。お、上品な鶏ガラスープに煮干しの香り。いいですね、でも、もうちょっと煮干しを絞るとさらに良くなりそう。このスープ、卓上のGABANの胡椒にもよく合います。雲呑は生姜が利いてて美味いです。麺は細めのストレート麺ですがもちもちしていてのど越しがよろしい。雲呑が5個というのでボリューム多めかな？と思いましたが全然へーきでした。美味いです。また行きます、ごちそうさまでした。ただし欲を言えばカウンターの高さが問題。椅子に対してカウンターが高すぎるからお客さんは皆「犬食い」になってる。食べづらいです。[2014.9]