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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ヤエチカのスタンド・パスタはもちもち生麺がポイント。実は濃いめの味付。
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トマトとベーコンのパスタ大盛800円
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明太子大盛
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2012/02/19 更新
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で、その後やや僕のランチローテーション入りしてきたこの店。中4日ってペースかな？やはりいつも混んでるのが難点です。トマトソース行ったときはニンニクが凄いのでびっくり。午後、仕事しながらずっと口の中に残ったましたもん、美味しかったんですが、へたな餃子やラーメンよりもニンニクが強烈ですので、接客業の方は気をつけた方がいいかもしれません。レギュラーで580円というお得感のある明太子は意外や味は濃いめです。メニューから言ってお客さんの女子比率がが多いこの店ですが、かなり味は濃いめですね。どっちかというとがっつり男子系の味かもしれません。[2012.2]
いろいろ検索して、ここを発見。ランチタイム、職場からのこのこ歩いていきました。ヤエチカの一番奥、東京駅の改札から一番遠いところあたりにあります。隣は牛タンのねぎし。それにしても一時過ぎなのにカウンターは満卓、これは期待できます。
うまいことカウンターの一番奥の厨房を見渡せる席が空いてました。とりあえず今日は初めてなのでトマトとベーコンのパスタの大盛を注文。要するに、「パスタ界の素うどん」、ペペロンチーノにトマトとベーコンを放り込んだだけのメニューで実力を見よう、という魂胆です。カウンターしかない店内ですが、半分はジョシ。申し訳ないですが、男子と違って回転は悪そうですね。で、料理人達の素晴らしい手さばきを眺めます。一人がパスタの茹で管理と、仕上げ、もう一人がソース担当。全然形態は違いますが、銀座のジャポネを思い出してしまいました。で、乾麺なら茹でるだけで7,8分はかかるはずですが、そんなでもないので良く見たらどうやら生麺らしい。厨房にはラーメン屋のようにパスタの箱が積んでありました。ちょっと楽しみ。
出てきたパスタ、大盛ですが量は少な目。男子にはちょっと物足りないかも。ソースはなかなかいいオリーブオイルを使ってるようです。塩味も控えめで絶妙。しかし白眉はやはりもちもちのパスタ。乾麺じゃ絶対出ないこの食感。太さはスパゲッチー二かな？ディチェコで言うとNo11くらいでソースのからみも申し分なし。これで大盛800円ですから行列になるわけですな。美味いです。次はトマトソース行ってみよー。[2012.1]