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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
映画のセットのような空間で、極上のワンタン麺
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醤油わんたん麺900円
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2016/01/12 更新
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今日は用事で高円寺へ。食べログでいろいろ探してるとここがヒット。おお、浜田山のたんたん亭系か、そりゃ楽しみだ。たんたん亭系(実はご本尊には行ってないけど)は駒場東大前の嚆矢や目黒のかづ屋なんかはファンなのですが、嚆矢はなんだかミョーな感じの店になっちゃったし、かづ屋はちょっと駅から離れてる。高円寺のここなら来やすいですな。
商店街をひょいと曲がった路地にある店。雰囲気抜群です。建て付けの悪いガラス戸を空けるとファンタジーな空間でした。長いカウンターだけの店内、店主とバイトの女の子。夕方7時すぎの柔らかい光の下、BGMなし、ほんのわずかにラジオの音が聞こえる。これで柱時計が鳴ったらもう、映画「深夜食堂」の世界です。ラーメンなんてどこで食ったって同じだろという人はおいといて、これは絶対計算ずくの空間だと思います。厨房のシンクもぴかぴかで期待に胸がふくらむ。で、ここには券売機が無い。これも計算だと思う。
たんたん亭系ならば絶対にワンタンは外せない。ここは塩ラーメンもあって凄く気になったのですが、まずは定番の醤油ワンタン麺。注文を通すと「900円です」と言われる。おお、前金制ですか、珍しい。確かに券売機が無いのでこのほうが効率が良い。店主が動き始める。麺とワンタンの茹で時間は違うので、混雑時の取り回しは大変だろうと思う。そしていよいよ着丼。あー、いいビジュアルです。まずレンゲでスープをいただくと軽くやけど。なかなかオイリーだからスープが熱いんだ、いいね。にぼしが効いたスープは思った通りの端麗系。ただしこれ以上にぼし入れたら、エグミや苦みが出てぶちこわしだと思う。これだよね、これ。そして、絶対大やけどだろうなと(笑)警戒しつつ慎重に、まずはワンタン。生姜がばっちり効いてて美味いわ、あーはほはほ。端麗スープに濃いめの味付けのワンタン。このコラボがいい。
麺はストレート太め。もっちりした食感。うーむ、ちょっとこういうラーメン食うと目が覚めるよね。これまた高得点。次回は塩行こう。ごちそうさま。[2016.1]