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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
しじみラーメン、美味しくて驚きました。
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2018/04/07 更新
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国道51号を大洗から鹿嶋方面へ走ると、鉾田に入ってしばらくすると右側にあるお店です。以前から通るたびに気になっていました。アサリやハマグリのラーメンはよく見かけますが「しじみ」はあまり見ないですよね。特産の涸沼しじみを使ったラーメンだそうです。
メニューをみて「しじみラーメンセット」にしました。餃子と半ライスとお新香がついて1,100円これに決めました。待つ事10分弱位、写真通りのしじみラーメンが運ばれてきました。
透明感のあるスープを一口すすると、しじみの滋養分が広がり、泥臭さはまったく感じられず、塩梅もよく美味しい。滋養と塩味が身体に染み渡る絶品スープに仕上がっていました。
しじみも粒が大きく、ネギとゆずが臭みを消し去ってくれていて、しじみの身も美味しいです。ストレートの中麺が、これまた合う。絶妙のハーモニーでした。
さらに、餃子がいい、自家製の皮に、たっぷりの餡、若干濃いめの味付けが、しじみラーメンと合わせて食べるとアクセントとなって美味しいです。また、行きます！