routastさんが投稿したびのぐら～ちぇ（東京/田町）の口コミ詳細

連日の訪問として土曜日17時過ぎに再訪。

昨日はグループ客でがやがやしてましたが2人客や家族客で比較的静かな印象。

今回も「飲み放題時間2.5時間+取り分け不要のステーキコース(¥5500)」を。

連日の再訪だったので気を使っていただき違うメニューが。
メインと〆も選ばせていただいちゃって恐縮しちゃいました。

近くはないのでなかなか行きづらいですが、行くたびに好きになるいいお店です。


今回いただいた料理は、

・サラダと前菜4種
ゴルゴンゾーラマッシュポテト、蒸し鶏、豚フィレ肉、サラミ。
ゴルゴンゾーラのほどよい香りで少しごろっと感が。
蒸し鶏は神温度の63℃でしっとりジューシーでスパイスが絶妙。
豚フィレは前回同様しっとりでめっちゃ旨くて鶏とまた違ったおいしさ。

・カニクリームコロッケ
ザクッとした衣の中にトロリと濃厚なベシャメルソースが。
甘口のウスターソースとのバランスも絶妙でもう一個食べたいと思えるもの。

・海老フライ、牡蠣フライ、ささみ大葉巻き
フライの衣は厚めでザクッと甘口のウスターソースがいい相性。
海老はプリっとしたしっかりと存在感を感じる洋食店な味わい。
牡蠣はジュワッとジューシーで味わいが濃くめっちゃ旨い。
ささみはしっとりとほんのりと酸味があっておいしい。

・カルビステーキとグリル野菜
カルビはほどよい弾力に噛み締めるほどに脂の旨みが。
ハラミと比べて味わいに重さがあり米が欲しくなります。
ソースはバーベキューソースで肉にも野菜にもあうコク旨いもの。
野菜はアスパラ、茄子、エリンギ、ズッキーニ、パプリカなど彩りがいいもの。
バーニャカウダソースかな、塩味がありマイルドな味わいです。

・バター醤油ポテトフライ（連日利用サービス）
シュールストリングな細身のポテトに甘口で出汁感のあるバター醤油な風味が。
サクサクといい食感で間違いないやつです。

・ゴルゴンゾーラリゾット
濃厚なチーズ風味でお米は炊いたものと合わせたのかな、ほどよい食感。
ゴルゴンゾーラのクセみたいなものがなくすごく食べやすくも食べ応えが。

・プリンケーキ
ココアスポンジにカスタードムース、カラメルゼリーの3層。
目が覚めるようなしっかりとした甘さでお茶やコーヒーとよく合います。


いただいたドリンクは、

・生ビール
サントリー生でほどよい冷えで飲みやすい温度。

・スパークリング◯
甘口でいて後味はすっきり辛口で香り良くおいしい。

・サングリア白◎
白ワインのリンゴジュース割りっぽく、すっきり甘くておいしい。

・サングリア赤○
赤ワインのぶどうジュース割っぽく、濃いのにすっきりとした味わい。

・ルーマニア赤 メルロー
常温での提供であっさりとほんのりとした渋みが。
お肉の脂を洗い流してくれる感じでやはりあいます。

・ルーマニア赤 弥勒○
カルベネソーヴィニヨンなど土着種をブレンドにたオリジナルワインとのこと。
香りもしっかり濃い味わいでほどよく甘みと渋みがあり脂っこい料理と相性抜群です。

・赤ワイン マルベック◯
ほんのりと甘みがありキレの良い渋みで飲みやすい。

・まろんぐらーちぇ ホット
甘苦さのバランスに栗の風味が絶妙。
ホットも頼めたのでお願いしましたが甘みが増して優しい味わいに。

ふと再訪しようと思いたち前日に電話予約をして訪問。
平日18時30分に入店。

利用したのはいつもの、「飲み放題時間2.5時間+取り分け不要のステーキコース(¥5500)」。

相変わらずマスターの笑顔と丁寧な対応がすごい素敵。
2人で回しているので提供は時間がかりますがそんなの関係ないホスピタリティです。

先客は会社員グループが2組。
声が反響するのかな、騒がしい訳じゃないけど声が聞き取りづらい感じはあるかも。

テレビに投影されていたのは洋画で日によってアニメと切り替えするとのこと。
ちなみに素敵なイラストのキャラクター”びの部長”は関係者ではなく架空の人物とのこと。

今回も後が居なかったのか時間を超えての居座りOKで嬉しい心遣い。
港区の還元もあることに気付いたので早速次回も予約しました。


今回いただいた料理は、

・サラダと前菜4種
リーフサラダにフライドオニオンに自家製ドレッシングが。
ドレッシングがほどよい酸味にコク深くすごくおいしいです。
前菜は蒸し鶏、ローストポーク、鴨肉、ハムが。
鴨肉には甘口のソースがかかっていて脂の乗り良くおいしい。
鶏肉は肉厚でマキシマムかな、スパイスの効いた塩が旨い。
豚肉はフィレ肉なのかな、ものすごくしっとりでめちゃ旨い。
ハム以外は少し厚切りなのがまた嬉しく満足感があります。

・揚げ物4種盛り
一口餃子2個、チーズ、ささみ、コーンが。
餃子とささみは紫蘇の風味が良くチーズとコーンもしっかりおいしい。

・和牛メンチ
肉々しくてめっちゃ旨い、粗挽き肉なのかタンとか入っているのかほどよい弾力も。

・ハラミ
塩かバーベキューソースでとのこと、ソース要らずの濃い肉の味わいで旨い。
バーベキューソースはコク深くご飯が欲しくなる味わい。　

・ガーリックチャーハン
ステーキと食べようと待ってたらこの日はだいぶ時間が空いてからの提供。
ハラミは冷えても味が落ちず待っていて正解でした。
パラパラでニンニクチップと黒胡椒がガツンと効いていて背徳感のある味わい。

・バニラアイス
以前はロールケーキでしたが夏仕様なのか変化が。
ポーション大きめでふんわりと口溶けのいいものでおいしい。


いただいたドリンクは、

・生ビール
サントリー生で丁寧に注がれていてコクもありつつ飲みやすい。

・びのぐら酎◎
ココナッツミルク割りでめっちゃおいしい。
普通のやつに比べて後味がすっきりしている感じ。
焼酎薄めでオーダーした方が好みでした。

・スパークリングワイン
しっかり甘口で香りも濃くて飲みやすい。

・サラトガクーラー◯
辛口ジンジャエールにライムでおいしい。

・サングリア白◎
白ワインにリンゴジュースかな、たっぷりの氷にライムですっきり。

・ソーヴィニヨンブラン◯
ほんのり苦味があり辛口のボディ？のある味わい。

・ルーマニア白 ピノグリ◎
すっきりとほんのりマスカットの香りが。
苦味のキレも良く食事とすごく合わせやすい。

・ルーマニア白 フェテアスカアルバ ◯
ほんの少し酸味を感じるようなすごくすっきりな味わい。
苦味が残る感じで余韻が楽しめるやつで飲みやすい。

・サングリア赤◎
赤ワインにぶどうジュースかな、フルーティーな香りですいすい飲めるヤバいやつ。

・まろんぐらーちぇ◯
甘みとほんのりとした苦味の後に栗とコーヒーが香ります。

・ココナッツミルク◎
間違いないやつ。

・ふどうジュース◎
果汁100%な味わいで飲むだけならワインよりもこっち。

・紅茶 ホット
ティーパックからかな、ほどよく渋くて〆にいい。

前回すごく良かったので早速再訪。

平日19時に予約して訪問。
先客はご近所らしき会社員グループが3組ほど。
盛り上がっていてガヤガヤと週末とはまた違った雰囲気。

利用したのは前回同様、「飲み放題時間2.5時間+取り分け不要のステーキコース(¥5500)」。

今回も接客担当のマスターの笑顔の接客が素晴らしくいい時間が。
料理は1.5時間ほどで出揃うのであとはゆったり過ごす感じです。

後客がいなかったようでゆっくりどうぞなど心遣いも嬉しい。
カジュアルな雰囲気で本格的でいてどこか家庭的な料理もおいしい。
豊富なワインなどドリンクもすごいですがマスターに会いに行きたくなります。

また再訪してびのぐら酎薄目を延々と飲んでいたい、近くの人が羨ましいお店です。


今回いただいた料理は、

・サラダと前菜4種盛り
サラダは醤油ベースでフライドオニオンで香ばしさが。
リーフレタスだけのシンプルさですがこれがめちゃうま。
玉子白身に刻んだ野菜を入れたものは甘口でいいおつまみに。
ハーブが香るしっとりジューシーなテリーヌもめちゃうま。
鶏むね肉はしっとりとした味わいでかけられたスパイスがめちゃうまい。
パテもスパイスがほどよくジューシーで濃い味わいでお酒が進みます。

・揚げ物4種盛り
チーズ、鶏うめ紫蘇巻き、とうもろこし鱈揚げ、ひと口紫蘇餃子が。
チーズは冷めても濃厚な味わいで白ワインにめっちゃ合います。
とうもろこしは甘みが強く弾力もあり濃い味わい。
しそむね肉は紫蘇が漬け込んでいるのか風味が濃い。
餃子はパリッと紫蘇の香りでさっぱりと。
一口サイズでいいおつまみになってあっさり目に仕上げてあり食べやすい。

・フライ
通常はおまかせですが、最近来た特典で選ばせてくれました。
和牛メンチとカニクリームコロッケを提供しているとのことでそれぞれを。
カニクリームコロッケはトロリとマイルドな味わい。
フルーティーなソースも相性良く間違いないです。
メンチはコふんわりとしつつ肉々しさもあって重すぎない。
どちらもおいしくその日の気分で変わりそうですが、カニコロのほうが好みだったかな。

・牛ステーキ
どこの部位だったかは失念しちゃいましたが炭火焼き風の香ばしい香りが。
ほどよく柔らかで甘めのタレもめっちゃ美味しくていい味です。

・ガーリックチャーハン
チャーハンはニンニクたっぷり。
ステーキのタレをかけるとさらに美味しくいただけます。


いただいたドリンクは、

・生ビール
サントリー生はキンキンではなくほどよい冷え。
コクがはっきりとしていて寒い日だったのでこれぐらいがいいかも。

・びのぐら酎
びのぐら酎は焼酎のココナッツミルク割で甘口でココナッツの香りが。
少しアルコールの苦味があってアルコール薄めで頼む方が好きかも。

・ミモザ
シャンパンとオレンジジュースのカクテルでおいしい。
しっかりとした炭酸でオレンジの風味も良くスイスイ飲めるヤバいやつ。

・ベリーニ
シャンパンとピーチシロップかな、おいしいけど甘くてちょっと苦手。

・シャルドネ
渋みみたいなのが少しあって甘みの余韻が良く料理にすごく合います。

・サングリア白◎
氷入りでしっかり冷えていて、甘口のライムが香るものですごく飲みやすい。

・白ワイン ルーマニア
ふわっと香るすごくすっきりとした味わいで嫌味のない味わい。
まとわりつくようなうまみがあって飲みごたえも。

・白ワイン ルーマニア レガーラ
最初のものと味わいは一緒だけど後が軽くてさらに飲みやすい。

・白ワイン ソーヴィニヨンブラン◎
甘み酸味苦味のバランスよく華やかな香りが。
やっぱりこの白ワインすごく好きです。

・赤ワイン カベルネソーヴィニヨン
ミディアムなのかな、ほどよい渋みでステーキによく合います。

・赤ワイン ボルドー
しっかりとした渋みと樽の香りなのかな深い味わい。
脂っこい料理に合わせるならこれとう味わいです。

・赤ワイン ルーマニア
少し古さのような香りがあり辛さとしっかり渋みが。
味わいとしてはすっきりでボルドーに比べキレのある印象。
もう一種土着種のワインがあるとのことで気になります。

・マロングラーチェ
栗ミルクコーヒーでコーヒーの後にマロン風味があり大人な味。

慶應義塾大学正門向かいにある肉とワインビストロ。
港区のキャンペーン中でいいお店ないかな、とたまたま見つけて行ってみることに。

土曜日18時に予約して訪問。
店内はテーブル席が6卓ほどにカウンター席もありゆったりとした作り。
満席で子供連れの常連さんなどもいて落ち着きもありつつアットホーム感も。

大型テレビがあり、平日はオードリーヘップバーン、週末はジブリを流すとのこと。
”びの部長”というキャラクターがいたるところに書かれていて絵師さん気になります。

接客担当のマスターさんは、満面の笑顔に丁寧な接客ですごく素敵。
近況を綴った手書きの新聞もありバイトの方が卒業とのことで2人体制で忙しそう。

利用したのは、「飲み放題時間2.5時間+取り分け不要のステーキコース(¥5500)」。

ドリンクはワインにノンアルも豊富で飽きのこないもの。
ワインはほとんど飲まないですがいろいろな種類をいただくことが。
ココナッツミルクがあるのは初めてで好きなのですごく嬉しい。

メインのステーキ以外は小分けで取り分けしなくて良くてすごく楽。
どれも美味しくて見た目シンプルですがそれぞれしっかりとしています。

後ろがないのでゆっくりしていっていいですよと心遣いも。
絶対に再訪したいと思えるすごく素敵なお店でした。


今回いただいた料理は、

・サラダと前菜4種盛り
グリーンサラダに62℃調理の鶏胸肉、パテ、イタリア産サラミ、白身の玉子焼きが。
サラダの玉ねぎドレッシングが美味しくて思わずビールを飲みほしてスパークリングに。
ドレッシングは玉ねぎベースの甘みとコクに醤油や胡麻系で深みが。
鶏肉はしっとりと臭みなくマキシマムっぽいハーブ塩がすごく合います。
パテはスパイスが効いていてジューシーでお酒に合います。
玉子焼きは白身と野菜を使ったとのことで少し甘口でふんわり食感。

・揚げ物4種盛り チーズ揚げ、ひと口餃子、鶏胸肉の紫蘇巻き、とうもろこし揚げ
チーズは餃子の皮かな、ザクッと濃厚なチーズが。
餃子はパリッと紫蘇が効いていてすごく美味しい。
鶏肉はしっとりで紫蘇のほんのりとした酸味がいい相性。
とうもろこしはぷちっと甘いコーンに魚の練り物かな、ほどよくいい弾力です。

・カニクリームコロッケ
トロリと濃厚なベシャメルソースが詰まっていてザクッといい食感。
フルーティーなソースがほどよく、間違いない味わいです。

・牛ロースステーキ
ミディアムレアで表面しっかり目で香ばしくほどよく噛みごたえも。
ソースは甘口の醤油ベースで赤ワインとの相性が抜群です。

・ガーリック炒飯
黒胡椒が効いていてパラパラとしていてしっかり美味しい。
ステーキトッピングしてもいいですよといい〆に。

・デザート ロールケーキの2種盛り
これは既製品かな、ふんわりと普通に美味しく温かなお茶といただきました。


いただいた飲み物は、

・生ビール
グラスからサントリーの生かな、軽い味わいですごく飲みやすい。

・スパークリングワイン
甘口の白なのかな、しっかり冷えていて味わいも濃く余韻のいいもの。

・ベリーニ
スパーリングワインと桃のカクテルでしっかり甘口。
美味しいけど揚げ物などの食事とは合わせにくい感じ。

・白ワイン シャルドネ チリ
クセがなくて余韻が良くスイスイ飲める危ないやつ。
香りも良く苦味もほんのりですごく飲みやすい。

・白ワイン ソーヴィニヨンブラン チリ◎
シャルドネと比べるとすっきりとしているかな。
すごくバランスが良くて余韻も良くこれ好き。

・白ワイン ルーマニア
香りがいい意味で軽く雑味がなくすごく飲みやすい。
シャルドネと飲み比べしてみましたがすごくスッキリ。

・白ワイン ルーマニア マスカットオットネル◎
すごく華やかさのある味わいでほんのりとした甘みの後に少し酸味が。
これすごく好きです。

・赤ワイン カベルネソーヴィニヨン チリ
常温で渋みを感じつつも余韻のいいあじわい。
肉系と相性が素晴らしいです。

・赤ワイン ピノノワール カリフォルニア
チリと比べると渋みが軽く飲みやすい印象。
渋みが残りつつもすっきり感もあり飲みやすい。

・赤ワイン シラーズ オーストラリア
色合いも濃くて渋みもしっかりで濃い味わい。

・びのぐら酎
ココナッツミルクの焼酎割りでオススメとのこと。
アルコール弱めでオーダーしましたがすごく飲みやすい。
普通のココナッツミルクよりもすっきりとしている印象です。

・マロングラーチェ
栗ミルクコーヒーで最初はミルクコーヒーで後から栗が。
期待通りの味でしっかり美味しい。

・ココナッツミルク
めっちゃ美味しい。