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これはもう、“九州ごはんの宝箱”！博多駅からすぐ、旨いもんが全部そろってる居酒屋「すがわ」
福岡に来て「とにかく旨い九州料理が食べたい！」って思ったら、まずここ行っとけ！と胸を張っておすすめしたいのが「九州料理 すがわ」。
場所は博多駅から歩いてすぐ、池松ビルの1階。提灯がぶら下がってて雰囲気あるし、外観からもう「この店、間違いなく当たりだな」ってオーラが出てる。
■落ち着いた空間で、まったりごはん
店内は、照明がほんのり暖かくてめちゃくちゃ落ち着く空間。壁際の席なんて、デートにもぴったりな感じだし、仕事帰りのしっぽり飲みにも◎。
テーブルセットもちゃんとしてて、席に着いた瞬間から「今日はいい夜になるな〜」って思える雰囲気。
■名物は“地鶏刺し盛り”と“胡麻カンパチ”！どっちも感動レベル
まず頼んだのは、メニューの最初にどーんと載ってた「地鶏刺し盛り合わせ」。
これが想像以上のボリューム！プリプリのもも、まったり甘いむね、濃厚な肝、コリコリ食感の砂ずり…どれも食感と味わいが違って、ずっと楽しめるやつ！
ポン酢とゴマダレの2種のタレも最高に合うし、薬味もバッチリ。
そして福岡といえば…と思って頼んだ「胡麻サバ」――かと思いきや、これ実は“胡麻カンパチ”！
これが大当たり！肉厚でぷりっぷり、脂が乗っててたまらん。しかも、わさびがてんこ盛りで、これがまたピリッといいアクセント。濃厚なごまダレと相まって、箸止まらない！
正直、サバより好きって人も多いんじゃないかって思うレベルでうまかった。
■肉派にも刺さる！「牛のせいろ蒸し」
さらにテンション上がったのが「牛せいろ蒸し」。
せいろの中にきっちり敷き詰められた牛肉がじゅわっと蒸し上がってて、余計な脂は落ちつつ、旨味だけギュッと凝縮されてる。
ポン酢でさっぱり食べると、肉の甘さが引き立って最高のバランス。これは肉好きも大満足間違いなし！
■サクふわ天ぷらも抜かりなし！
プリッと弾ける海老、シャキッと食感のアスパラ、ホクホクのナスやレンコンなど、定番の野菜たちがそろった天ぷら盛り合わせ。
衣は軽くてサックサク、大根おろし＆生姜で食べるとさっぱりして、めっちゃちょうどいい。箸休めどころか、メイン級の存在感。
■〆はネギタク巻きでキマリ！
そして、ラストに頼んだ「ネギタク巻き」がこれまた最高。
まろやかなネギとろ…じゃなくて、シャキッと歯応えのあるたくあん＆ねぎの組み合わせが絶妙！たくあんの甘じょっぱさ、ネギの香味、そして海苔と酢飯のバランスがバッチバチに決まってる。
これはもはや、“サッパリの極み”。重くならずにスッキリ〆られるから、次の日にも響かない安心感あり。
■お酒の種類も豊富で楽しい！
焼酎、日本酒、果実酒、カクテルまで種類が豊富すぎて迷う！
特に焼酎は福岡や九州の地焼酎がしっかりラインナップされてるし、日本酒もこだわり感じるセレクト。
飲み比べセットがあったら一晩中楽しめるレベル。
■まとめ：福岡の“うまいもん全部盛り”な最強居酒屋！
「すがわ」は、料理も接客も雰囲気も、ぜ〜んぶレベル高くて、九州のうまいもんを一気に味わえる、まさにごはんの宝箱！
地元の人がリピートするのも納得だし、観光で来た人にも全力でおすすめできるお店。しかもアクセスも博多駅から徒歩すぐという神立地。
次は「もつ鍋」狙いで絶対リピ確定！
ほんとに“ここに来てよかった”って心から思える名店です！