4回
2019/07 訪問
2019/07/02 更新
2017/02 訪問
迷わず、極の白を！
極(きわみ) 白 (1270円)
極(きわみ) 白 (1270円)
2019/05/03 更新
2016/11 訪問
2016年の推しラーメンのひとつ
リピートです。
月曜11:45
これから後客が続々の前に。
・極(きわみ) (1280円) ボタン
白(鶏白湯そば) 選択
大盛り無料ですが、お断りしました。
卓上は
・黒胡椒
・洗い箸
・爪楊枝
・ティッシュ
スープは粘度高すぎずな鶏ポタ。
コクありでゴクゴク飲めるポタージュ。
麺は中細ストレート
トッピングは
・鴨5枚、ぶっちゃけうまい。旨味と塩味のバランス。
・肉巻きアスパラ
・チャーシュー、これは普通かな?
・フライドオニオン
・ブロッコリー
ごちそうさまでした（ー人ー）
白(鶏白湯そば) 極(きわみ) (1280円)
白(鶏白湯そば) 極(きわみ) (1280円)
もちろんTRY受賞です
外観
2019/05/03 更新
2015/08 訪問
鶏白湯はポタージュ系
潮（うしお）
神田ランチで宿題店です。
以前、日曜休みになるかどうかの不安定な時期に二度ほどフラれてましたが、
やはり鶏白湯が食べたい！ということで、満を持しての訪問です。
（店舗情報は最近更新されました）
晴れの暑〜い土曜12:45、時間的にも並びたくないなーと思いながら往訪。
場所は淡路町交差点入って寿司屋・白泉社の先です。
ビルの階段を少し降りた所に店舗があります。
先客はオヒトリサマ2,1人。
ランチタイムにしては意外ですね。
日曜フラれまくったのはこのせいでしょうか？
後客はちらほら。
店先券売機です。
ラインナップは、白・黒とあり迷います。
大盛り無料です。
スペシャル？と迷いましたが、
注文は
鶏白湯 大盛(870円)
いわゆる白大です。
店に入るとおしゃれな店内にインスト系音楽、ご挨拶頂きます。
ラーメン屋の中ではかなり清潔な感じで、店内には鶏の香り立ち込めテンションup。
席は指定着席、水はセルフです。
卓上は調味料なし。
エコ洗い箸とティッシュです。
カウンターに、大盛の方は残さないよう、とあり、ちょっとビビります。。
まさか、サービス精神発揮しちゃう感じなのか…！？
非常にコワモテの方が真剣な顔で盛り付けしてくれます。
こういう方は安心できますね。
オペレーションてきぱき。
5分程度で配膳です。
配膳のときはニッコリ。
やはり信頼できますね。
スープは鶏白湯・鶏ポタということですが、想像より塩味は強くないです。
大山鶏の旨味が全面に出てます。
見た目も良～く濁っており、鶏の香りも楽しめます。
粘度はどろどろってわけではなく、かといってサラサラというわけでもなく。
麺へよく絡まって上がってきます。
麺は細麺ストレート。かたさも普通でちょうど良いです。
具は
・肉巻きアスパラ
・ポーチドエッグ
・ブロッコリー
・焦がしネギ
です。
チャーシューがないのがちょっと残念でしたね。
ポーチドエッグは期待ほどではないですが、まろやかさに一役。
配膳時に胡椒を出して頂きましたのでさっと味変。
麺量は、大盛でちょうど良かったです。
気分が良くなったので連食したいなーと思ったけど。
時間の都合もあり断念。
また近いうちに再訪ですね。
ごちそうさま（ー人ー）
鶏白湯 大盛(870円)
鶏白湯 大盛(870円)
卓上
卓上
メニュー
券売機
2015/7 日曜休みに変わってた。
2015/7 日曜休みに変わってた。
メニュー
外観
こういう日もあるさっ！ドンマイ！
2019/05/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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月曜14:55、並び無しで入れました。
入口の券売機にて
・極(きわみ) 白 (1270円)
を選択。
指定着席、水セルフ。
それなりな粘度の鶏ポタージュスープな鶏白湯です。
相変わらず、美味しい。
具材は、
・鴨：ぶっちゃけうまい。旨味と塩味のバランス。
・肉巻きアスパラ
・チャーシュー
・フライドオニオン
・ブロッコリー
・パセリ
です。
洋風でとにかくおしゃれ。
ごちそうさまでした（ー人ー）