りょんこさんが投稿した小魚料理とみ助（広島/堀川町1）の口コミ詳細 [食べログ]

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小魚料理とみ助胡町、銀山町、八丁堀/日本料理、海鮮

2回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2019/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

やっぱり素敵なお店！ますます美味しく＆居心地良し♪

再訪レビューです。今年のゴールデンウィークは、
お連れ様の故郷、広島に行きました！
（えっ、ＧＷ？！今頃のレビューですみません・・・）
新しいお店にも何軒かお邪魔しましたが、やっぱり
どうしても外せないのは此方『とみ助』さんです！
今回も、瀬戸内海の海の幸を思いっきり堪能させて頂き
本当に満腹、満足です。
物腰柔らかな大将と明るく笑顔の素敵な女将さんの
接客・サービスにもほっこり。心地よく過ごせました。
今回頂いたお料理で最も印象的だったのは“おこぜ”！
から揚げで頂きましたが、パリッと皮目の楽しい食感の後、
強い旨味が押し寄せてきて、とても美味。
日本酒片手に、あっという間に完食してしまいました。
その他、メバルの煮付、タイラギ貝のお刺身も良かった。
懐かしい！という声と共に、両親は“鯨ベーコン”も
気に入ったようでした。
本当は、季節ごとにお邪魔したいなぁ。次は冬かな。

おこぜのから揚げ

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メバル煮付

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アジフライ

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お刺身盛り合わせ

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北寄貝のサラダ

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きぬかつぎ

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鯨ベーコン

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2019/08/14 更新

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1回目

2012/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

新鮮で美味しい瀬戸内海の海の幸を堪能しました♪

ゴールデンウィーク広島小旅行、2日目のディナーです。
マイレビュアーの呑助さんも、とても高評価されていますし、
今回の旅行で、最も楽しみにしていたお店です。
「瀬戸内海の美味しいお魚を思う存分頂くぞ～！」と気合十分で
お邪魔しました。

①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
広島市内の繁華街・胡町のど真ん中。雑居ビルの1階にあります。
店先には、真っ白な暖簾がかかり、とても清清しい印象です。
席はカウンターのみ。隅々まで清掃が行き届いているのは勿論、
照明使いも上手で、適度に明るいけれども、ホッとする雰囲気です。
カウンターからは、キレイに磨き上げられた冷蔵ケースに入れられた
多種多様な魚介類を見ることができて、とても楽しいです。

②お料理について
とにかく瀬戸内海の海の幸を頂きたい～！ということで、大将とも
相談の上、ある程度お任せでお願いをすることにしました。
特に印象に残ったお料理は、次のものです。

・カワハギのお造り
「市場で、良いものが入ったので・・・」とのことで出して頂きました。
新鮮でプリッとした身と、コクのある生肝醤油との相性は抜群です。

・カレイの唐揚げ
青菜と紫蘇でできた芯を、カレイの身でくるりと巻いて揚げたもの。
「カレイの唐揚げ」というと、姿揚げが多いですが、この丁寧なひと手間が、
より一層カレイの旨みを引き出していました。

・小鰯の刺身（刺し盛りの1種として）
脂が程よく乗っていて、美味しいですねぇ。
新鮮で小さな鰯を、ひとつひとつ丁寧に手捌きしてありました。
生姜醤油で頂くのが好みです。

・メバルの塩焼き
皮はパリッと、身はホックリと焼き上げられており、塩加減も絶妙。
日本酒がどんどん進みますねぇ。

どれも食材自体が新鮮で瑞々しいのは勿論のこと、さりげなく丁寧な
手仕事が施されていて、満足度の高いお料理ばかりでした。

③スタッフの接客について
ホールとドリンクは、奥様お1人で切り盛りされていました。
満席でかなりお忙しそうでしたが、ニコニコ笑顔で明るく感じの良い
サービスが好印象でした。
調理は大将が全て取り仕切っているので、ピークタイムは黙々と
手を動かし続けています。
しかし、少し混雑が和らいでくると、優しく色々と話しかけてくださり、
とても心地良い時間を過ごすことができました。

④CPについて
明るく和やかな雰囲気の中、瀬戸内海の新鮮で美味しい魚介類を
様々な調理法で美味しく食べさせてくれるのですから、この値付けは
妥当でしょう。
※ただし今回は、連れて行ってくれた方（ご常連さん）に御馳走して
頂いたので☆の評価は控えました。

⑤その他、気付いたことなど
寒くなれば、また違った海の幸を堪能できるのでしょうねぇ。
季節ごとに、お邪魔したい一軒です。

カワハギのお造り

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カレイのから揚げ

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小鰯の刺身が美味

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ほっくりと焼き上げられています

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日本酒が進みます

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出汁が効いてる

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お通しだけで何杯で呑めそう（笑）

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2012/06/30 更新

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小魚料理とみ助胡町、銀山町、八丁堀/日本料理、海鮮

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