りょんこさんが投稿したTaverna GUSTAVINO(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

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りょんこのお外ごはん

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Taverna GUSTAVINO銀座一丁目、京橋、有楽町/イタリアン、パスタ

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/06 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

クリームソースの仕上がりが私好みで美味!な銀座1丁目イタリアン♪

いつも記事を参考にさせて頂いているブロガーさんから
京橋にあった評判の良いイタリアンが京橋エリア再開発に伴って、
銀座に移転してきた・・・という情報が!
夏を前にして、そろそろイタリアンの新規開拓をしたいな♪と
ちょうど思っていたところ。
ということで、ちょっと遅めのランチでお邪魔してみました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
銀座1丁目駅から、徒歩3分程度。地下にあるお店なのですが、
入り口が非常に分かり難いです。うろうろとして、お店の前を
何度も素通りしてしまいました。初来訪時は地図必須です。
店内は、活気のある厨房を取り囲むようなカウンターが8席。
2名~テーブル席もありますし、奥には個室もある様子。
なかなか使い勝手が良さそうですね。地下にあるお店ですが、
採光が上手なのか、明るくて清潔感があり、女性お1人様でも
リラックスして食事を楽しめます。


②お料理について
ランチメニューは、パスタランチ(サラダとパン付)がメインのようです。
オイルベース、トマトベース、クリームベースの3種あるソースから
1種を選ぶのが基本ですが、その日の特選パスタ(この日は塩水雲丹)や
ミネストローネ、お肉・お魚メインのメニューもありますので、
その日の気分で様々な選択肢がありそうです。私は、悩みに悩んで
“白身魚のクリームソース グリーンオリーブのアクセント” をオーダー。
ちなみにクリームソースの場合は、原則ショートパスタになるそうです。
暫くすると、パンとサラダが供されます。サラダは、レタスやハーブなど
葉物野菜中心ですが、新鮮でパリッとしていますし、酸味の効いた
ドレッシングとの相性も○です。パンは、もっちりとした食感で
塩味が軽く付いています。少し温められていて小麦の香りも引き立っています。
続いて、パスタ。わっ、思ったよりもボリュームたっぷり!しかも熱々!
これは嬉しいですね~。
さて、一口。コクのあるクリームソースですが、ベタついた感じは全くないし、
細かく刻まれたグリーンオリーブの香りがとても良いアクセントになっています。
ペンネの茹で具合、塩加減もバッチリ。
クリームソースに隠された白身魚の旨味とほぐし身が、ペンネに良く絡んで、
これは美味しい!ううう、冷たい白ワインが飲みたいよぅ・・・。
残ったソースは、パンで拭って、キレイに頂きました!勿論お腹一杯です!


③スタッフの接客について
ホールは、男性2名で切り盛りされていました。
ただし、厨房内の若手スタッフも気さくにオーダーを聞いたり、お皿を下げたり
しているため、全くホールサービスを担当していないのは、シェフ含め
ほんの数人のようです。
どの皆さんも朗らかで感じが良く、楽しく食事をすることができました。
また、恐らくホールチーフと思われる男性(長身・メガネの方)は、さりげなく
お客の動きに目を配っていて、細やかで丁寧な接客・サービスだと思いました。


④CPについて
駅からも近いですし、お店そのものも、スタッフも明るく感じが良いです。
その上、1,000円で私好みのクリームソースペンネを頂けましたので
満足度は高かったです。CPは良いと思います。


⑤その他、気付いたことなど
今回頂いたクリームソースペンネですが、かなり私好みのツボにハマったので、
夜の部もぜひお邪魔してみたいと思います。
夜なら、ワインも気兼ねなく飲めますし・・・ねっ!

  • このクリームソース、私好みだなぁ♪

  • 白身魚のクリームソース グリーンオリーブのアクセント

  • セットのサラダ

  • セットのパン

  • ビネガーの風味も◎

  • サービスで頂きました

  • トマトやオイルベースのソースのパスタもあります

  • 入口が少々分かり難いのでご注意

2013/07/10 更新

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