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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
コクがあり優しい味わいの醤油スープとツルツル細麺のバランスが◎！ なラーメン屋さん♪
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“醤油らーめん”半熟煮玉子付き
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叉焼は2種類入っています
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ツルツルとした舌触りが好み♪
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最寄駅は学芸大学駅です
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2014/05/12 更新
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この春から、週末になると東急沿線のあちこちの駅へ出没する機会が増えた私。
今まで、全くと言っていいほど縁がなかったエリアなので、どこへ行くにも興味津々です。
この日も、お連れ様と学芸大学駅へ。生まれて初めて降り立つ駅ですが、ここには、
前々から行ってみたかったラーメン屋さんがあるのです！
ということで、丁度お昼時に用事が終わるよう設定して、お邪魔してみることにしました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
学芸大駅から、駅前の商店街をてくてく歩いていって、7分程度。
思いの外、間口が奥に引っ込んでいますが、大きな店名看板を目印に行けば、迷うことはないかと思います。
引き戸をガラガラと開けると、すぐ右手に券売機があり、こちらで食券を購入するスタイルです。
厨房を取り囲むカウンター席がメインですが、4人掛けのテーブルも1席ありますので、グループ客や
ファミリーなども、気兼ねなく入店できそうです。
照明はやや落としてありますが、清掃が行き届いていて清潔感があり、暗い感じはありません。
②お料理について
柚子好きなもので、“柚子香る白醤油らーめん”というメニューに強く惹かれましたが、
初来訪ということもあり、ここはやはり定番看板メニューである“醤油らーめん”を煮玉子付き（800円）で
お願いすることにしました。
暫くすると、丼が登場～！イメージよりも、茶色のスープで少々びっくり。THE 醤油！って感じですね。
ともあれ、スープを一口・・・。と、あらっ。しょっぱくない。醤油の角はすっかり取れ、丸～くて
コクがあって、優しい味わい。
鶏ガラの旨味と魚介の風味が絶妙に合わさったベーススープは、味に奥行きがあり、飽きが来ない美味しさです。
麺は、細いストレートタイプ。ツルツルッとした舌触りですが、スープとの絡みも良くて私好み。
噛みしめてみると、小麦の風味もきちんとします。
具材の叉焼は、肩ロースとバラの2つの部位の叉焼が、1枚ずつ入っていて、それぞれ食感や味わいが違います。
肩ロースは、歯ごたえがあり豚肉の旨味がギュッと凝縮されたもの。バラは、私には少し脂が強かったです。
でも、トロリとした脂身が好きな方には堪らないかも～。
あと、煮玉子の出来も良かったな。半熟黄身に、甘辛い味がしっかりと滲みていて、あともう1個食べたくなりました。
スープも全て飲み干してみれば、ボリュームも程良い感じでしたよ。
③スタッフの接客について
調理は、ご主人（と思しき方）が、お1人で奮闘されていました。その他、調理補助、接客担当の男性が
お1人いらっしゃいました。挨拶、席への誘導、お冷の案内など、基本的な部分は、全く問題なかったですし、
お2人ともキビキビと立ち振る舞われていて、見ていて気持ちが良かったです。
④CPについて
期待していた通り、スープ・麺ともにバランスの良い、高レベルな醤油ラーメンを頂くことができました。
接客・サービスも気持ちの良いものでしたし、総じて満足度は高くじました。CPは良いと思います。
⑤その他、気付いたことなど
ちなみに、最近ガッツリしたラーメンが苦手になってきたお連れ様は「こういう醤油ラーメンって、
飽きがこなくて美味しいよなぁ」とニコニコ顔。私よりも気に入っていたようでした。
次回は“柚子香る白醤油らーめん”を頂きたいです。