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再訪：鰻重（上）です
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再訪：ヒレは勿論、向骨が美味でした
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再訪：焼き鳥も頂きました
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再訪：玉子焼きは必オーダー
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再訪：お漬物もきちんとしています
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再訪：「お重の裏」コレクション
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甘さ控えめタレが好みでした
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玉子焼き、美味しかった
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しっかりした肝でしょ？
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ひれ
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お酒を頂いた後はこのくらいの大きさで十分
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肝吸い
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お新香
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お通し：葉唐辛子の佃煮
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渋い佇まい
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＜2016年2月 再訪＞
今年のバレンタインデーも、こちらで、お連れ様に鰻をプレゼント（笑）
今回は、夜にお邪魔したためか、肝焼きは売り切れで残念でしたが、
初めて頂いた”向骨”が、思いの外、美味しかったです。
これ、またオーダーしたいな。
静かで心落ち着く雰囲気の中、今年は”鰻重（上）”を頂きました。
やっぱり、ここのタレはとても私好みです。
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バレンタインデーが近づいてきたので、毎年恒例のお連れ様の好物を
ご馳走してあげることに。
何が良いかなぁ・・・と、色々悩みましたが、ハレの気分も味わえるし
ここはやっぱり鰻でしょう！
ご近所で気になっている鰻屋さんといえば『石ばし』か『はし本』か。
皆さんのレビューも参考にして、今回はこちらへお伺いしてみました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
江戸川橋駅から、徒歩5分程度。店名通り「橋のたもと」にあるんですね。
店先には「う」の提灯看板が掲げられ、何とも落ち着いた渋い雰囲気です。
店内は、清掃が行き届いていて、清潔感があります。BGMは勿論なくて
大人のお客さんの静かなざわめきが心地よい空間です。
1階は、2人掛けテーブルと4人掛けテーブルが中心ですが、2階にはお座敷も
あるようなので、グループ客にも対応できるのでしょう。
（私は1階しか見ていないので、未確認ですが）
②お料理について
まずは、ビールとおつまみをお願いすることにしました。鰻屋さんで昼酒嬉しいな。
お願いしたのは下記のもの。
“肝焼き”・・・鰻肝独特の食感と香りを楽しむことのできる逸品。
甘さ控えめのタレが、肝本来の程よい苦みを引き立てていて美味。
“ヒレ焼き”・・・脂が乗ったヒレ部分ですが、しっかり目に焼かれているので
余分な脂は落ちていますね。
何本もは食べられないけれど、1本なら鰻の脂の旨味を十分に堪能できます。
“玉子焼き”・・・注文は2人前からと言われ、一瞬、食べきれるかな？と躊躇しましたが、
そんな心配はどこへやら。美味しくてもう2人前頼もうかと思ったくらい（笑）
ふんわり・しっとりと焼き上げられており、優しい甘さと出汁の風味が、良いバランス。
“鰻重（並）”・・・「上」もありましたが、違いは鰻の量だけとのことなので、
並をお願いしました。きれいに焼き目がついていて、タレの乗り方もつやつや。
口に入れますと、ふわっとした食感ですが、柔らかすぎず、鰻を食べている実感があります。
タレの味わいは、かなり好みのもの。サラリとしていて甘すぎず、かつコクがあるタレで、
鰻本来の風味を上手く引き立てていました。
ご飯の炊き方も、丁度良く、タレがすっと馴染みます。
肝吸いもきちんとしたもの。入っている肝は、臭み一切なく、身振りもしっかりとしています。
鰹香る力強い出汁とのバランスも良いです。お新香にも手抜きはありません。
全て頂けば、ボリュームも十分。お腹一杯になりました。
③スタッフの接客について
老舗にありがちな堅苦しさや、尊大な態度は皆無。皆さん、明るい笑顔で感じの良い
接客・サービスで、本当に寛げました。
ドリンクの提供も早いですし、お茶の継ぎ足しも、こまめにしてくれます。
給仕のタイミングもぴったりで、お客さんの動きをよく見ているなぁと感心しました。
④CPについて
お店を出た時、お連れ様と「楽しかったね」とにこにこ顔を見合わせてしまいました。
勿論、鰻重や玉子焼きの美味しさも印象的でしたが、どこか落ち着く雰囲気も
素敵でしたし、温かみのある接客・サービスも心に残りました。
総合的に鑑みて、CPは良いと感じました。
⑤その他、気付いたことなど
お通しで供される“葉唐辛子の佃煮”が、これまた美味しかったです。
この“葉唐辛子の佃煮”があれば、いくらでも呑める気がしましたー（笑）