レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中！
1位
1回
2015/06訪問 2018/01/24
誕生月（６月）に尋ねたもう一軒の三ツ星は、
カンテサンスでした（一軒目は菊乃井 本店でした）。
カンテサンス
相当運がよく、夜の予約が取れました。
さすがカンテサンスでした。
雑誌とか、結構紹介されて、
行く前にドキドキ、期待してました。
期待しすぎのせいか、
正直、前菜２～３品出された後、
「あれ？このぐらいのレベルなの」と一瞬疑いました。
決して、口に合わないとか、まずいとかではなく、
ただ「普通」ではないのかと思いました。
しかし、４品目（？）（具体的な順番は覚えていない）が出され、
「あ、素晴らしい。確かここでしか食べられない」という感動でした。
料理の名前は難しくて、覚えていないですけど、
フォアグラと豚の血の塊？、の組み合わせでした。
そのあと、魚料理（鯛）と肉料理（鴨）も、
想像を超えたものでした。
予約がなかなか取れない理由、十分わかりました。
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2位
1回
2015/06訪問 2018/01/24
初めまして、ryukizeroです。
食べブログのデビュー作として、どの店にしようかな って、結構悩みました。
いろいろ考えた上、今年の誕生月（６月）にお邪魔しました「菊乃井」さんにしました。
菊乃井 本店
今年３月に尋ねたかったけど、予約が取れませんでした。
料理より、店の内装、および女将のおもてなしに注意力が取られすぎました…
店の雰囲気とサービスになんも文句ありません。
今まで通ってた日本料理のお店の中でも最高レベルだと思います。
料理については、
おいしいことは間違いありませんが、
印象に残ったものはありませんでした…
また、オリジナルの日本酒と梅酒を頼みました。
さっぱりで、飲みやすかったです。
鮎を焼く前に一度見せていただき、
その鮎ちゃんは元気すぎで、床まで跳んでたことだけ印象に残りました。
自己紹介に書いているように、
私にとって、
「 料理＝色×香×味×店の雰囲気×サービス 」となりますので、
１００点満点なら、少なくとも８５点をつけたいです。
次回、初夏と異なる季節に行きたいですね。
そして、菊乃井さんを評価基準としたいです。
これから、これを参考にして、点数をつけたいと思います（あくまでも自分の感想）。
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3位
1回
2015/03訪問 2018/01/24
サンパウ
スペイン料理の星付きレストランはちょっと珍しく、
そもそも、スペイン料理って何？って ピント来ません。
だから、どのようなものが出されるのか、
楽しみながら予約をしました。
当日、店までまだ少し距離ありましたが、
スタッフさんがドアを開けていただきました。
さすがと思いました。
荷物を預かってから、二階に向かいました。
天井が高いなあと思いました。
「高級感」が溢れていました。
着席して、とりあえず、シャンパンでしょう。
食事に合わせて、３杯・５杯セットもありますので、
いかがでしょうか？
料理について、
確か、普段あんまり食べたことのないものは多かったので、
少し新鮮な感じ。
魚料理は、鯛でした。
やっぱ、日本のシェフは鯛が好きですね。
フレンチ・スペインを問わず、今まで回っていたレストランの中、
鯛が出される確率は相当高いです。
肉はイベリコ豚でした。
味付けは特殊で、甘くて美味しかったです。
そして、最後のデザートも素敵でした。
紅茶と合わせて出された小菓子は10種類で、
楽しんでいました。
一緒に行った友達は、
ここで披露宴を挙げたいとおっしゃいました。
私も、常連になりたいです。
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4位
1回
2015/12訪問 2018/01/24
FUJIYA1935
京都・大阪の三つ星の中、
唯一日本料理でない、
FUJIYAを尋ねました。
内装は、
豪華ではないが、
結構落ち着ける場所だと思います。
料理については、
食材にこだわり、
一品一品丁寧に作っていらっしゃることは、
食べればわかるでしょう。
トリュフのパン、
結構好きでした。
何人かの方のブログを拝見し、
口に合わないとコメントした方が多かったが、
個人的には好きでした。
それぞれの好み、
違いますよね。
ちょっと気になるのは、
魚料理と肉料理の温度ですよね。
キッチンは１階、
ホールは２階のため、
わずかな時間ですが、
ちょっと冷めていたかなあと思いました。
冷めても、
おいしくいただきましたが、
やはり暖かいうちに食べたいね。
オーナーシェフと楽しい会話もできましたので、
満足です。
次回の訪問、
楽しみです。
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5位
1回
2015/03訪問 2018/01/24
落ち着ける場所やし、料理もおいしいし、余計なサービスもないし、料理人も格好いい
八寸
まだ少し寒かったが、
桜が咲いていた、３月末に尋ねました、八寸でした。
目立つ看板がなく、
店にたどり着くまで少し時間かかりました。
入って、１組のお客さんしかなく、ラッキー。
木製のカウンターで、
清潔感は半端じゃなかったです。
調理する姿（格好良さすぎ！）が見られ、
感動でした。
最初に自家製の梅酒を頼み、
甘味が強く、結構口に合いました。
料理も、余計な飾りなどはなく、
シンプルでうまかったです。
ここ、結構好きかも。
華やかな店ではありませんが、
落ち着ける場所やし、料理もおいしいし、余計なサービスもないし、料理人も格好いい！
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7位
1回
2015/10訪問 2018/01/24
和 やまむら
久々奈良に行こう、と思って、
予約をしました。
静かな住宅街にある、一軒家でした。
店に入って、ほとんど満席で、
誰も向かいに来なく、どうしようと思いました。
やっぱ、忙しいよね。
店内は落ち着いている雰囲気ですが、
客が多かったせいか、日本料理の店としてちょっとうるさいと感じました。
まあ、三つ星のわりに、値段は安いので、
味が良ければと思いました。
着席して、スタート。
初秋のため、
松茸を使う料理は結構多かったです。
値段のわりに量が多かったです。
新鮮な食材を使っていることは素人である私もわかります。
色からわかるんだもん。
サービスは、決して素晴らしいとは言えませんが、
三つ星やし、値段安いし、いいじゃないか？
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8位
1回
2015/04訪問 2018/01/24
リューズ
初めての訪問でしたが、
個室でした。
ラッキー
値段が比較的に低いわりに、
ボリュームがありました。
いっぱい食べて、幸せでした。
フォアグラの焼き具合はちょうどよく、
すーーーごく口に合いました。
あ、魚はまた鯛でした。
今年尋ねたレストランの中、
カンテサンス（品川）・Edition（六本木）・サンパウ（日本橋）・スリオラ（銀座）・そしてリューズ（六本木）、とも鯛でした。
みんな鯛が好きですね。
私も好きです＝＝
個人の好みで、「鯛料理」のランキングをつけていますが、
ここでは公表しません～
デザートに、黒ごまのアイスがありました。
個人的に、黒ごまのデザートは大好物ですが、
フレンチの中はちょっと珍しいよね。
また、尋ねたいです。
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9位
1回
2015/09訪問 2018/01/24
スリオラ
今年尋ねた２軒目の星付きスペイン料理は、スリオラでした。
前菜の中、イカの墨で作られたスープみたいなものがおいしかったです。
ちょっと癖のある臭みでしたが、
イカとのバランスはよかったと思います。
また、魚は―――鯛でした。
あんまり印象がなかったので、普通….かなあ。
肉料理はイベリコ豚で、
結構甘かったです。
肉は想像以上の柔らかさでした。
普通のスペインの肉料理も甘いかなあ？
サンパウ尋ねた時も、イベリコ豚で、甘口のものでした。
また、スタッフさんも、なんかサンパウでも会ったかなあと思いました。
外国人の方のため、顔が覚えていました。
まあ、記憶が間違っているかもしれませんけど。
サンパウさんとスリオラさん、同じスペイン料理で、共通点は多かったと思います。
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10位
1回
2015/09訪問 2018/01/24
Edition
うん、結論から言うと、
２つ星レベルのフレンチでした。
印象に残ったのは、
魚料理とデザートでした。
魚は揚げたもので（添付写真にご参照）、
フレンチの魚料理としてはちょっと特殊かも。
食感もよく、おいしいかったです。
どうやって作ったのは、結構興味を持っています。
シモムラシェフしか作れないものでしょうか？
デザートとセットとして出された飲み物は、
ショコラを食べる前後の味が異なりました。
ちょっと斬新な感じをしました。
フレンチとして、
結構な味でした。
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
２０１５年に、いろいろなお店を回りました。
これまではあんまり「食事」には興味ありませんでしたけど、世の中にこんなに素晴らしい料理があることを知り、ありがたく思いました。
たくさんの方のブログ内容を参考させていただき、
ありがとうございます。
これからも、おいしい店を探していきたいと思います。