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ペット名 (70代以上・男性) 認証済
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1回
夜の点数：4.2
2017/02 訪問
料理は丁寧、立ち飲み並の料金（パイプ椅子だけど）牛煮込み（ハチノス）がお勧め
2017.02今日はすっぱれもんを注文。サッパリしていて重ね（煮込み豆腐の上にハチノスの煮込みを載せる）に合い飲みやすい。でもカマスの刺身には日本酒の方がよかったみたい。最近、口開け間もなくは結構混みますね。一人だと入れるけど、複数だと厳しいかもね。三時半過ぎは、客交替頃なのでよいかもしれません。ただ、複数の常連客は長っ尻が多い。つまり居心地がよいのでかなり回転率が悪い。ほとんどはボトルを入れているので、客単価もあまりよくないでしょうね。2016.04土曜日。開店はいつもと同じ二時。三平は一時間繰り上げて同じ時刻に開店。悩んだがとりあえす増やまに来た。3分早く着いてしまい外で待つことに。先客は夫婦らしい一組だけだったが、開店と同時にどこに居たのか五人程入店。二時半で半数の入りでした。梅割り二杯と肴二品で終了。2016.01肉豆腐の上に煮込みが載った「重ね」とかのメニューができていた。それぞれだと500円だが480円とちょっと安い。豆腐に載っているので煮込みが保温され皿も一枚しか汚れずエコだし良いアイデアです。煮卵100円も一緒にと思ったのですが、さすがに載せきれなく、こぼれそうなので別盛りになりました。ごぼうの唐揚げは唐揚粉の変な味がついていて口に合わず大半を残す。自分で塩味を付けるので素揚げでいいんですけどね。コーンかき揚げは、コーンの甘さが熱で引き立ちます。これは成功だが、ポロポロとコーンがこぼれ、食べるのにコツが要るようで、少なからずは揚げ物パットの網の下にこぼれる。夕方になると、店員が増加して、厨房は二名体制になりました。ここの長居の客はチョコチョコと注文するので、作り手は大変です。梅割り二杯で今日は終了。後日食べたのですが、小鯵の唐揚げは量もありお薦めです。にら玉もよいですね。2015.10ホイスと煮込み、煮卵から始める。よく煮込まれ醤油色のハチノスが旨い。鰯酢は、かなり〆が利いてます。2015.04牛煮込みは蜂の巣と筋がメインで甘辛く煮込まれ、特に筋はホロッと口の中でほぐれます。コラーゲンが身体によさそう。別鍋で煮込まれた肉豆腐も好い味に仕上がってます。近所の一平と比較すると、メニューで違うのはフライ類が一つ単位の料金になってます。鯵フライ１枚150円（一平は二枚300円）、煮卵一個100円（二個200円）等。地酒は550円と一平より少し高いけどブランドが違うので・・・。料理数はやや少な目、空いていても提供時間が遅い。賄いは一平は三人？ここは今日は一人でした（途中から二名に増えます）。ホールは店自体が小さいので半数の一人で機能しています。雰囲気も若干の違いがあり、一平は古い居酒屋によくある、和やかながらも張りつめた空気があり、客の注文を逃すことはないですが、ここは和気あいあいな感じです。どちらかといえば一平の雰囲気が好きですね。ここの客は、居心地がいいのか滞在時間が長そうですね。つまり回転率が悪い。今日は季節商品のそら豆250円？がありました。キス天等の天麩羅類もあります。梅割り270円？があり（梅シロップは店員が入れる⇒既に目いっぱい焼酎が入っており、シロップで焼酎がソーサーにこぼされるので、おのずと梅シロップの入る量が限定されます。吉祥寺いせや総本店なら吞みながら自分で継ぎ足す方法も可能ですが、ここは少し飲んでから追加をお願いすることになります。思わず二杯行ってしまいました。中野の四文屋のように杯数に縛りがないのでご注意を。という訳で、今日は少しばかり食べ飲み過ぎで、この店にしては少し高めになりました。
2017/03/21 更新
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2017.02
今日はすっぱれもんを注文。サッパリしていて重ね（煮込み豆腐の上にハチノスの煮込みを載せる）に合い飲みやすい。でもカマスの刺身には日本酒の方がよかったみたい。
最近、口開け間もなくは結構混みますね。一人だと入れるけど、複数だと厳しいかもね。三時半過ぎは、客交替頃なのでよいかもしれません。ただ、複数の常連客は長っ尻が多い。つまり居心地がよいのでかなり回転率が悪い。ほとんどはボトルを入れているので、客単価もあまりよくないでしょうね。
2016.04
土曜日。開店はいつもと同じ二時。三平は一時間繰り上げて同じ時刻に開店。悩んだがとりあえす増やまに来た。3分早く着いてしまい外で待つことに。先客は夫婦らしい一組だけだったが、開店と同時にどこに居たのか五人程入店。二時半で半数の入りでした。梅割り二杯と肴二品で終了。
2016.01
肉豆腐の上に煮込みが載った「重ね」とかのメニューができていた。それぞれだと500円だが480円とちょっと安い。豆腐に載っているので煮込みが保温され皿も一枚しか汚れずエコだし良いアイデアです。煮卵100円も一緒にと思ったのですが、さすがに載せきれなく、こぼれそうなので別盛りになりました。
ごぼうの唐揚げは唐揚粉の変な味がついていて口に合わず大半を残す。自分で塩味を付けるので素揚げでいいんですけどね。
コーンかき揚げは、コーンの甘さが熱で引き立ちます。これは成功だが、ポロポロとコーンがこぼれ、食べるのにコツが要るようで、少なからずは揚げ物パットの網の下にこぼれる。
夕方になると、店員が増加して、厨房は二名体制になりました。ここの長居の客はチョコチョコと注文するので、作り手は大変です。梅割り二杯で今日は終了。
後日食べたのですが、小鯵の唐揚げは量もありお薦めです。にら玉もよいですね。
2015.10
ホイスと煮込み、煮卵から始める。よく煮込まれ醤油色のハチノスが旨い。鰯酢は、かなり〆が利いてます。
2015.04
牛煮込みは蜂の巣と筋がメインで甘辛く煮込まれ、特に筋はホロッと口の中でほぐれます。コラーゲンが身体によさそう。
別鍋で煮込まれた肉豆腐も好い味に仕上がってます。
近所の一平と比較すると、メニューで違うのはフライ類が一つ単位の料金になってます。鯵フライ１枚150円（一平は二枚300円）、煮卵一個100円（二個200円）等。地酒は550円と一平より少し高いけどブランドが違うので・・・。料理数はやや少な目、空いていても提供時間が遅い。賄いは一平は三人？ここは今日は一人でした（途中から二名に増えます）。ホールは店自体が小さいので半数の一人で機能しています。雰囲気も若干の違いがあり、一平は古い居酒屋によくある、和やかながらも張りつめた空気があり、客の注文を逃すことはないですが、ここは和気あいあいな感じです。どちらかといえば一平の雰囲気が好きですね。ここの客は、居心地がいいのか滞在時間が長そうですね。つまり回転率が悪い。
今日は季節商品のそら豆250円？がありました。キス天等の天麩羅類もあります。
梅割り270円？があり（梅シロップは店員が入れる⇒既に目いっぱい焼酎が入っており、シロップで焼酎がソーサーにこぼされるので、おのずと梅シロップの入る量が限定されます。吉祥寺いせや総本店なら吞みながら自分で継ぎ足す方法も可能ですが、ここは少し飲んでから追加をお願いすることになります。思わず二杯行ってしまいました。中野の四文屋のように杯数に縛りがないのでご注意を。
という訳で、今日は少しばかり食べ飲み過ぎで、この店にしては少し高めになりました。