さぁにゃいさんのマイ★ベストレストラン 2012

(2014.5)
初めて夜に訪問してみました。

夜でもしっかり行列ですね～でも昼ほどの長さではありません。
それでも40分ほど待って入りました。

せっかくなので夜限定の「黒とんこつ（860円）」をチョイス☆

おわ。想像以上にマー油がかかってますね～
まずはスープを一口・・ん？ニンニクを感じない？
焦がしニンニク油のはずが苦味が強く出てます。

麺、チャーシュー、メンマは相変わらずのハイクオリティ♪
やっぱ昼の塩とんこつがベストです！o(^-^)o

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(2014.1)
冬の再訪、今回は岐阜のラーメン友達M君と同行☆

いつも限定麺に心揺らいでしまうのですが、
あごすけでアゴ出汁食べないでどうする？ということで、
「塩らーめん（780円）」と「豚飯（300円）」にしました。

相変わらず行列ですが冬は少しだけ列が短い？
一巡目に入れず待っていたら店員さんがお茶を持って来てくれました。
こういう心遣いが嬉しいですよね♪

カウンターに座って10分弱で着丼☆

お！澄んだスープ、これは期待ができます。
まずは一口・・んーなんとも濃厚なアゴ出汁～ウマーッ♪

自家製の細ちぢれ麺は低加水でワタシ好み、
やや硬めの茹で加減がバッチリです☆
トッピングはスパイスの効いた炙り鶏・・くぅ～たまらん！
あと謎の揚げ物・・多分ジャガイモと思います。

豚丼はチャーシューの味の沁み込んだ端を細かく刻んだもの。
味が濃い目なので味的にはちょうどいいけどボリュームはいまひとつ。

再訪したいと思う数少ない店の一つ、あごすけ最高です♪

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(2013.10)
久々の再訪です。

週末の開店30分前に到着・・既に待ち客あり。さすがです。

今回はF部長イチオシの「甘えびとんこつ麺（890円）」にしました。

一巡目で入店ですが着丼まで20分かかりました。

ビジュアル的にもすばらしい甘えびとこつ麺。
まずはスープを一口・・んー！うまいっ！

海老を砕いて作ったと思われるタレと、
あごすけ自慢のトンコツスープが絶妙にマッチしています♪

麺は低加水の博多トンコツ風でやや太め。
硬めの茹で加減がすばらしいですね。

丁寧な仕事、完璧な接客、やっぱワタシの中では新潟No.1だわ☆

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(2012.4)
上越IC近くにあるこちらのお店。
以前カップ麺を食べて衝撃を受けた塩とんこつ。
やっとお店に行くことができました。

週末の昼時、雨にも関わらず長い行列ができてました。
待つこと30分、やっとのことでカウンターに座りました。

お目当てはもちろん「塩とんこつらーめん（800円）」
ついでに「炙り豚ちゃーしゅー（480円）」も注文。

スープは白濁していて美味しそう♪
でもトンコツ臭さは全くありません。

まずは一口・・ん！旨いっ！
トンコツのまろやかなさと、アゴダシの香りがベストマッチ！
こんなに美味しいスープは久しぶりです☆

麺は中細ストレート麺、小麦の香りがGOODです。
茹で加減もバッチリでウマーッ♪

チャーシューはホロホロ手前くらい、この加減がたまりません♪
メンマがこれまた美味しい！コリコリとした食感がいいですね～

炙りチャーシューは味がやや味が濃い目・・でも美味しいです。

このスープと麺はかなりツボ☆
毎月通ってしまいそうな絶品ラーメンでした。ごちそうさま！！o(^-^)o

湯河原にあるこちらのお店。
リスペクトするラーメンブロガーさんが高得点をつける店、
ラーメン雑誌でも取り上げられている有名店です。

行きたいと思いつつ1年以上・・やっとの思いで訪問できました。
GW後半・・さすがに小田厚から真鶴に向かう道は大渋滞。
ナビの予定時間より1時間以上も遅く到着。

店はトタン作りのとっても昭和な感じ。
駐車場は向かって右側に2台と向かいの駐車場に数台あります。
列を待つこと30分、やっと店内に入ると・・狭い！(笑)
L字のカウンターに席数は７つ。まぁこれがこの店のコダワリなのでしょう。

前から決めていた「醤油らあ麺（700円）」と、
「比内地鶏のバター醤油ごはん（200円）」を注文しました。

スープは写真のとおり、とっても澄んでいます。
こんなに透き通ったスープは丁寧な仕事の証☆
まずは一口・・あー・・旨いっ！
鶏のダシが口いっぱいに広がります。

麺は細ストレート麺。
自家製麺で細いながらもモチッとした食感がGOOD！
トッピングの鶏チャーシュー、豚チャーシューも美味しかったです。

サイドメニューのバター醤油ごはん、
ちょっと足りないかもーって時には是非頼むべきです。
量はそんなにないけど、ごはん、スープ、ごはん、スープと食べると
スープの良さを実感できます。是非オタメシあれ！！

ということで上越あごすけに続く★4.5出ちゃいました。
ちょっと遠いけどココはまた再訪したい店の一つ♪
ごちそうさまでした！

(2015.12)
1年半ぶりの再訪～☆

ご主人・・覚えててくれて嬉しいぞ♪

なかなか来られないので特別な「極上きまぐれつけ麺 牡蠣入り（1,200円）」
ちょいと値段あがりましたね。
まぁこの内容ならこのくらいの値段じゃないと！

ご主人のコダワリの全粒粉・・ウマーッ♪
そして熱々のつけ汁、ここもコダワリポイントです！
あ。ちなみにチャーシュー、ちょっとバージョンアップしてますョ～☆

おっと。ポイントがたまった♪
せっかくなので食べたことない餃子をいただきました。

注目は写真・・
小千谷産の蕎麦粉を使った蕎麦を打ってみたとのこと。
（製法は内緒♪）
ちょっと試食させてもらいました。

やばい。
なんだこれ。
ご主人もビックリしたという香りと味。
天職？転職？
いえいえ。
旨いつけ麺が食べられなくなるのは困りますョ☆

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(2014.7)
新潟グルメのラスト！ということで訪問～☆

「極上きまぐれつけ麺（ホタテ風味）（1,050円）」を注文。
今回は平日の昼ということで店主さんに声をかけさせていただきました。

麺に更なる改良を加え、荒挽全粒粉に替えたとのこと。
実際には配合とか色々いじってるようです。
ラーメンの麺って奥深いなぁ。。

そんな自慢の麺を一口・・はぁ～旨い！
小麦の香りが強く、しかも後味が甘い♪これは美味しいです。
このまま、塩をかけて食べたい感じ～ウマーッ♪

ホタテ風味というつけ汁。ベースはトンコツですね。
そこにふんだんにホタテが入っている贅沢なつけ汁ですね。
ん～でもコレ、トンコツだけじゃないな。なんだろう？
節ではないし・・店主さんに聞けばよかった。(T-T)

最後はお茶漬けで〆て新潟グルメはこれにてコンプリート☆

会計を済ませ店主さんに挨拶をしてたら、
普通じゃ考えられないようなプレゼントをいただきました♪

またいつか訪問することがあれば、
その時はまた美味しい麺を食べさせてくださいねっ☆o(^-^)o
ごちそうさまでした！！

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(2014.6)
約半年ぶりの再訪です。

今回はずっと気になっていた「塩ラーメン（740円）」にしました。
スタンプカードで味玉を追加してます。

週末の昼時はやっぱり混んでますね。
店主さんとお話ししたかったけど遠慮しときました。

お。想像とちょっと違う塩ラーメンだぞ。
まずはスープを一口・・ん。トンコツ？いや違うな。
店主に聞きたい（笑）でも想像で鶏白湯と見た。
脂が多く感じられるのはチー油でも使ってるのかな。
やや塩気を強く感じますね。

麺は中細平打ち麺、低加水なのがGOOD☆
具材はチャーシュー、キクラゲ、水菜です。

つけ麺専門店ながらラーメンもなかなかです♪

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(2014.1)
岐阜から来ている同僚M君を連れて訪問☆

今回は純粋につけ麺を堪能しようと訪問したら・・
「ちょうどよかった！新作できたから味見して！」と大将から嬉しいお誘い♪

2014年2月7日発売のWEEK！に掲載される限定麺、
「鹿ラーメン」を試食させていただきました！
（大将の了承を得て写真を掲載させていただきました）

まずはスープを一口・・ん～動物系とは分かるけど、
全く臭みがなくて、それでいて奥深い味わい♪
大将曰く、試行錯誤した結果、臭みが全くなくなったとのこと。

合わせる麺は細ちぢれ麺、僅かに混ぜ込んだ玉子が
絶品なモチモチ感を演出しています。

発売は今週から・・限定麺で登場とのことです！
スープに限りがありますので、是非お早めにっ♪o(^-^)o

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(2013.1)
同僚のM君のお誘いで再訪☆

今回は「鴨つけ麺（960円）」にしました。

店主が朝捕ってきた野鴨をつけ麺にしています。

つけ汁は思ったよりもアッサリ、でも鴨のコクが効いてます。
麺は他のつけ麺と違って中細ストレート麺。
鴨の味を充分に味わうためにコレになったとか。

野鴨を食べるのは初めて！
野生的な味を想像してたのですが、臭みが全く無くて
噛めば噛むほど味わい深くてウマーッ♪

〆にご飯をつけ汁に投入☆
大盛もいいけどコレもたまりません♪

新しい製麺機を導入し日々研究を重ねる店主さんと、しばしラーメン談義。
新たな麺作りに励んでいるとのことで、夏あたりに登場かな！？
期待してますよ～！o(^-^)o

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(2012.12)
F部長を誘って訪問☆
今回のお目当ては「極上きまぐれつけ麺 牡蠣入り（960円）」
F部長イチオシの一品、しかも前日に後輩のM君も食べにきてるし★

グツグツ煮え立つつけ汁はトンコツベースの塩。
塩のつけ汁はよほど自信がないと出せませんよね♪

麺は絶品な自家製太ストレート麺。もちろん大盛600gですっ！
つけ汁は意外とあっさりしていて中から牡蠣がゴロリ。
4～5個は入っているでしょうか、原価割れじゃない！？（笑）

牡蠣のコクとトンコツ＋鰹節粉のハーモニーはまさに極上です。

残りのきまぐれシリーズも今冬中に制覇したいっ♪

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(2012.6)
1年ぶりの再訪です。
会社のF部長が足しげく通っているこちら。
トマトつけ麺が美味しいとのことでF部長に同行いただきました。

ココの麺はやっぱり美味しいです。全粒粉で小麦の香りがたまりません♪
麺のコシもしっかりしていて、相変わらず美味しい麺です。

さて、肝心のトマトつけ汁ですが、
驚くほどに酸味がなくトマトの甘みが前面に出てます。
グツグツと煮立ったつけ汁は最後まで温かくいただけるのがGOODですね。

おまけで付いてくる「お茶漬け」というライス。
チーズがかかっているので、つけ汁をかけるとドリアに変身☆
これがまたウマーッ♪

メニューの中に「ラーメン始めました」の文字。(笑）
これだけ旨い麺を提供する店なので、
どんな麺とスープを楽しませてくれるか、次回は塩を食べます！

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(2011.6)
食べログで口コミ件数が多く、以前から気になっていたこちらのお店。
小千谷駅から信濃川に向かって左側、一方通行路の途中にあります。

駐車場は店の前に5台分、斜め向かいにもあるようです。
平日の夕方で先客3組、店内は広いです。

ココのウリはなんといってもつけ麺。というわけで「醤油つけ麺大盛（780円）」にしました。
チャーシューとか極上なんちゃらとか、いろいろあるけど最初なのでデフォで。

注文して5分ほどして気が付いた！普通は400g、大盛りは600g。。
600gは未知の世界・・大丈夫か、俺。。

10分ほどしてつけ麺登場。ビックリするほどの麺の量ではありませんでした。（ホッ）

つけ汁はグツグツと煮立って登場！これなら最後までアツアツで食べられそう。

麺は自家製の中太ストレート麺。この辺では珍しい全粒粉ですね。
そのまま食べると小麦の香りが残っていて美味しいです。
冷水で締めているため、コシがしっかりとした麺に仕上がってます。

まずはそのままつけ汁へ。つけ汁はかなり濃厚で麺に絡みます。
最初から節粉が入ってますね～・・。（人それぞれの好みですが、ワタシはイマイチ）

つけ汁の中にはモヤシ、チャーシュー、メンマなどが入っていますが、
特にこのモヤシが超熱いので、食べるときには要注意ですぞ！

茹でた重量で600gなら問題なく完食できますので、
コシのある全粒粉のつけ麺を食べたいなら、ココで600gいっちゃいましょう！

ガッツリつけ麺が食べたくなったら再訪します☆ごちそうさまでした！(^-^)/

(2014.5)
2年ぶりの再訪です。
開店と同時に入店☆

一番お気に入りの「塩らーめん（680円）」と「肉めし（280円）」
こちらも消費税UPの分あがったようです。

塩・・相変わらず旨い！
鶏ガラベースに魚介系の香味油でしょうか。（逆かな）
あっさりに見えてじわーっとくる旨み♪
チャーシューもトロントロンです。
麺は中ちぢれ麺・・これが低加水の細ストレートだと嬉しい☆

肉めしは提供前にバーナーで炙るので香ばしくてウマーッ♪

やっぱココの塩が一番好きですわー！o(^-^)o

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(2012.6)
再訪です。

以前から気になっていた「みそラーメン（750円）」に挑戦☆

二郎でいうとこのマシは、ココではのせといいます。
初めてなので　のせ　にしました。

周りのお客さんでのせのせの人が多かったのですが、
なおじに匹敵するほどの盛り盛り感☆

スープはかなりドロリとした濃厚スープ。
ゴマの風味がかなり利いてます。

麺は中太ちぢれ麺で茹で加減バッチリです♪

美味しいけど～やっぱりワタシは・・塩かな☆o(^-^)o

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(2012.4)
くわもちじんぺいさん情報によると塩が絶品とのこと☆
塩マニアのワタシ・・速攻で訪問しました。

店内のレイアウトが変わったようですね、とても明るい雰囲気です。
オススメの「塩ラーメン（650円）」と、以前食べようと誓った「肉めし（250円）」にしました。

スープは澄んでますね～とても良い仕事をしてます！
一口・・ん？おお！？これは旨いっ！
鶏ガラでしょうか、かなりダシが効いていてウマーッ♪
麺も適度なモチモチ感、チャーシューは相変わらずのホロホロでバッチリ☆

肉めしはかなりのボリューム！盛ってから炙っており香ばしくてウマーッ♪
これで250円は安いです。

くわもちじんぺいさん情報の通り、かなりレベルが高いお店です。
まだ食べてない味噌のマシマシならぬ、のせのせを次回食べます☆

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(2011.3)
長生橋の近くにあるこちらのお店。以前から気になってました。
地元情報誌にクーポンが付いていたので、よい機会と思い訪問してみました。

場所は長生橋から西に少しいったところ。駐車場は店の両脇にあります。

18時頃の訪問で先客は数組。メニューは壁の貼り紙を見ると味噌ラーメンがメインのようです。
でも新登場という文言に惹かれ「醤油パイタン（680円）」にしました。（クーポンで味玉トッピング）

店内はキレイで音楽もお洒落な感じ、でも厨房はラーメン屋なのでそのミスマッチが面白い。
店内に義援金の箱を発見。この辺のラーメン屋さん達で集めているようです。

10分ほどしてラーメン登場。

スープは白濁したパイタン、醤油は風味程度に抑えられています。
濃厚なダシですが喉が渇かない良いスープです。

麺は越後製菓・・え？あのおせんべいの？？さすが新潟☆
麺は細ちぢれ麺、茹で加減バッチリでモチモチ感を残しています。

チャーシューはホロホロ、これは美味しいです♪
チャーシュー麺か肉めしをオーダーすれば良かったかな。。

トッピングした味玉は中がゼリー状でウマーッ♪
岩海苔は新潟の定番、風味がGOODです。メンマもコリコリしてて美味しかったです。

味噌ラーメンはモヤシマシ、モヤシマシマシが無料と書いてありました。
ん？二郎系？じゃあ再訪しなくちゃ☆（笑）ごちそうさまでした！！

(2013.3)
平塚タンメンを食べようと本厚木に行ったらなんと休み。
ま、まぁこういうのには慣れてますが・・（涙）
ということで急遽ココでランチをすることに。

前回が醤油だったので今回は「しおそば（730円）」にしました。
平日の昼間でも混んでますね～さすがです♪

15分ほどで着丼☆
醤油同様に美しい麺の盛り付けに感動！

まずはスープを一口・・おお！魚介がガツンときます。
これだけ澄んだスープでガツンとくるのは、
丁寧にダシを取っている証拠・・さすがです♪

麺は醤油同様にやや硬めな茹で加減がGOOD☆
チャーシューもウマーッ♪

このエリア、なにげに激戦区ですね～
塩の名店本丸亭、家系もあるし、行けなかった平塚タンメンもあるし。

迷ったらココ！絶対オススメです☆

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(2012.11)
厚木にあるこちらのお店。
本丸亭に行くときなどに前を通って、
以前から気になっていたお店の一つです。

平日の昼間、駐車場は店に向かって左側にあります。
店の名前のあるところに停めて店員さんに番号を言いましょう。

店内にはレトログッズがたくさんあってキョロキョロしちゃう。
天井近くにあるテレビも昭和初期の感じ・・いいっすねー

「味玉そば（780円）」と「とりマヨ（300円）」を注文。

10分ほど待ってラーメン登場。

う、美しい♪
この麺の整い方はすばらしいですね～♪

まずはスープを一口。
うん。旨い！魚介ダシがガツンときます。
魚粉などに頼らずしっかりダシを取ったすばらしいスープです。

麺は細ストレート麺、やや硬めの茹で加減がいいですね。

チャーシューはホロホロっとしてて味もGOOD☆
味玉も適度な塩加減で美味しいです。

トリマヨはまぁまぁかな。。

「ゆずしおそば（850円）」は、丁寧に取った動物系ダシに
柚子の香りがマッチしてて美味しいです。
細麺があいますねー☆

食後に黒ウーロン茶を出してくれました。
魚介系ラーメンのあとのウーロン茶は嬉しい♪

食事を終えて店を出ようとしたら、店員さんが外まで見送ってくれました。
ここまでの接客はラーメン店ではなかなかないですね～嬉しいです☆

TOP5000に入っているのは納得☆
もっと早く訪問すれば良かった～♪

(2012.5)
ラーストで再訪なら・・やっぱココでしょ☆

今回は「ラーメン（720円）」にしました。
もちろん野菜マシ（無料）！

スープはややコッテリ感があってGOOD☆
麺はさすがですね～浅草開化楼♪

エプロンを用意しているところなど、
接客もとても良いお店、オススメできます☆

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(2011.6)
東京ラーメンストリート内にあるこちらのお店。
ひるがお、六厘舎に続く第三弾！！

開店10分前に到着するも既に行列が出来てました。
券売機で食券を買ってから列に並びます。

二郎系にしようと思っていたのですが「まぜそば（750円）」にしました。
開店前にお店の方が食券を回収にきました。
まぜそばはチーズ、ニンニク、アブラの無料トッピングがあります。
でも、これから仕事だったのでデフォにしました。

いよいよ開店☆カウンターに案内され、紙エプロンをつけて待つこと10分。

見た目からしてＢ級、ガッツリジャンキーですね～♪（喜）
生卵をまぜまぜしていただきます。

麺はさすが六厘舎の系列店☆浅草開花楼♪ワシワシとした食感がたまらなくウマーッ♪
ゲンコツや鶏ガラを丹念に煮込んだタレが少しだけ入ってます。
上にかかっているニンニクチップは臭いは気にならずサクサクな食感がＧＯＯＤ☆

タレ、生卵、ワシワシ麺・・これは新しいジャンルだ～☆
唯一残念なのがチャーシュー、味も食感もイマイチです。
それと量。六厘舎のイメージを期待してましたが、並は意外と少ないです。
男性なら中以上じゃないと満足できない量です。

東京出張の定番となりつつあるラーメンストリート☆
次はけいすけかな。ジャンク再訪ならラーメンの野菜マシにチャレンジしたい♪

(2014.6)
約2年ぶりの再訪です。

今回も「なおじろう野菜（830円）」にしました。
開店当初より50円アップですね。

ももたろうさんに会いたかったけどさすがにもういません。(T-T)
店員さんの威勢の良さも少し落ちたかな？

50円アップしましたが盛りは以前より落ちてますね。
二郎系を名乗る以上、野菜という別メニューを立てずに
なおじろうが野菜たっぷりなメニューであるべき。
野菜・・というかモヤシを盛って＋150円は高いよなぁ。。
しかも驚くほどの盛りだったのが今はそうでもないし。
しかも写真を見て分かると思うのですが、キャベツの硬いところが使われてます。
食べてかなーり硬かったです。(T-T)

味は落ちてません。
食べやすいトンコツ醤油スープと太麺でまとまってると思います。
もしかして麺も減った？おかげで食べても食べてもモヤシって感じ。
これなら「なおじろう（680円）」で無料大盛がベストかと。(^^;

評価下げました。
直人さんのてこ入れに期待！o(^-^)o

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(2012.5)
二週連続で訪問☆

くわもちじんぺいさんのレビューにある焼肉ラーメン。
これがどうしてもきになって訪問。

週末の昼前、早めに行ったけど既に行列。。
先週同様、桃太郎さんが迎えてくれました。
しかも覚えててくれて感激♪

「焼肉醤油ラーメン（780円）」の食券を買ってカウンターへ。
焼肉ラーメンには半ライスがついてきます。
桃太郎さんに許可をいただいて券売機の写真撮らせてもらいました。

今日も直人さん来てる！やっぱかっこいいなぁ。（笑）

肉は豚バラ、味付けは思ったほど濃くありません。
柔らかくて美味しい肉をライスの上へ。
さらに玉子を乗せて・・あー幸せ♪
でも味が薄いのでスープをかけると丁度良いです。

さて、ラーメンの方ですが・・スープが濃いです。
なおじろうだと野菜がいっぱい乗ってるので気になりませんが、
普通の豚骨醤油ラーメンとして食べると味が濃く感じます。

麺は中太ストレート麺、つけ麺でもラーメンでもGOODな太さです。

桃太郎さんは相変わらず元気！
トレードマークのメガネも今日はしてました。

「ラーメン大盛りー、おおもりー、かまたー※」ってオヤジギャグ炸裂☆
・・てそれ、新潟の人には通じないですよ。（苦笑）
マジ、桃太郎さんと飲みにいきたいなぁ♪

※東京～神奈川の京浜東北線の駅名です。(^^;

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(2012.5)
蓮潟にあるこちらのお店。
佐藤直人さんが手がける超有名店が長岡に進出！
同僚からの情報で早速訪問しました。

週末の昼時、数名の列に並ぶとすぐに店内へ。
券売機の前でメニューの説明をしていたのは、
CHACHAのメンバー☆桃太郎さんです♪
思わず握手してもらっちゃいました☆(*^-^*)

やはりなおじと言えば「なおじろう野菜（780円）」
大盛り無料でしたが、量を知っているので普通にしてもらいました。

店内はカウンターとテーブル席、
店員さんの威勢の良い言葉が飛び交います。
厨房に目をやると・・お！直人さんがいる！（喜）
初めてお会いできたので感激☆
やっぱカッコいいわ・・直人さん♪

なおじろう野菜はすごいボリューム！
ワタシを含め普通の人ならこの量に圧倒されます。

別皿に野菜をよけてから麺と野菜を入れ替える天空返し、
これは二郎系の基本ですね☆

スープはトンコツ醤油、しっかりとしたコクがあり、
それでいて臭みのないスッキリなスープに仕上がってます。

麺は中太ストレート麺。
浅草開化楼のようはワシワシ感はありませんが、
ツルリとした食感とモチモチ感がGOOD☆

野菜・・というかモヤシは茹でがやや短め。ほぼ生です。
なのでスープにしばらく漬けておくと美味しくいただけます。

食べている時にも、桃太郎さんが気さくに話しかけてくれて
とっても嬉しく、また楽しくラーメンを楽しませていただきました。

吉田は休業中だし、新潟や新橋に行かずになおじが食べられる♪
これからもまた訪問させていただきますョ☆

ごちそうさまでした！o(^-^)o

(2015.5)
約3年ぶりの再訪です☆

価格は若干あがってメニューも少し変わりましたね。
レビュアーさんがアップしていたメニューに気になる文字が。。
裏メニュー♪

で、お店に行ってみると営業時間も変わってました。18時からョ☆
メニューを見ると・・表メニューに昇格してる！（笑）
「やまねこ盛り（900円）」を注文。はくだくの塩にしました。

山猫亭が二郎を作るとこうなる、そんな感じ。
まずはスープを一口・・ん。優しいね。甘みを感じます。
コクがあるのに臭みが無いトンコツスープ。

麺は中細ちぢれ麺。
やや硬めの茹で加減がGOODですね～☆
でも二郎系ならもっともっと太い麺がいいなぁ。
スープが優しいのでバランスは悪くないです。

チャーシューは小さめだけどホロホロ系。
もっと食べたいぞ！
野菜の茹で加減もいい感じです。

絶品の塩、優しいトンコツ。
さて。あとは醤油と味噌です。o(^-^)o

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(2012.9)
相模原の富士見三丁目の交差点近くにあるこちらのお店。
ランチする場所を検索してて良さそうだったので訪問☆

駐車場は店の前に数台分あります。
昼時を少し過ぎていて先客なし。
カウンターと小上がりがあります。

初訪問なのでメニューの一番上、「香る塩（550円）」にしました。
550円って安いなぁ。。

スープは透き通っていて丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。
まずは一口・・うーん♪旨い！
鶏ガラのスッキリとしたダシに・・なんだろ、コクがある。
メニューを見直すと、花咲かにのダシを加えているとのこと。
なるほど、このコクはカニなんだ。

塩ということで細麺を選んだのですが、これは普通かな。
チャーシューはしっかりと炙ってあってウマーッ♪
柔らかくて香ばしくて・・これは絶品です☆

それにしてもこの味で550円は安い！
他にも季節限定のつけ麺や濃厚なトンコツなど、
気になるメニューが多いので再訪決定！

ごちそうさまでした！o(^-^)o

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レビュー投稿後、お店よりコメントいただきました！

今年の2月にオープンされたようです。
それにしては良い仕事・・改めて驚きです♪

また訪問させていただきますね～☆

見附にあるこちらのお店。
濱之家を開いた方が店主とのこと。
これは期待が持てます。

週末の昼時、席は8割ほどうまってます。
店内に入って右にある券売機で食券を買います。
家系らしくプラスチックのプレートにしてほしいなぁ。。

メニューを見てビックリ。大盛も同じ値段です。
ということで「ラーメン大盛（650円）」にしました。

店内はL字のカウンターとテーブル2席、狭いです。
厨房は奥にあって調理を見ることはできませんが、
店主が平ザルを持っているのが見えました。
これは期待が持てます！

まずはスープを一口。
ん。んーコレコレ！これぞ家系の味☆
臭みのないコクのあるトンコツスープ♪
丁寧な仕事ですね～

麺は長岡麺業、見事です！
家系の酒井製麺かと思うほどの美味しさ♪
中太ストレート麺、コシがあってウマーッ♪
大盛だと200gちょっと、大満足です。

トッピングは家系らしく海苔、チャーシュー、ほうれん草。
チャーシューはまぁまぁかな。

隣のお客さん、ニンニクや胡椒をドバドバ入れてます。
店主が見たらガッカリだろうな・・。
デフォでも充分に美味しいのに～

新潟でホンモノの家系が食べられる貴重なお店です☆
ごちそうさまでした！

三条にあるこちらのお店。
ラーメンWalkerにカレーラーメンが紹介されていて、
いつか行きたいと思っていたお店でした。

週末の昼ちょっと前、先客は１組程度。

食堂というだけあって飯物から蕎麦までいろいろ揃ってます。
その中から「カレーラーメン（750円）」を注文。
ご飯を頼もうか迷ったのですが、せっかく痩せたので我慢★

見た目は具がゴロゴロ入っていてすごく美味しそう♪
まずはスープを一口・・トロリとしていて甘めです。
でも食べ進めるうちに辛さがやってきます☆

麺は細ちぢれ麺、特徴はないのですが
伸びないようにとの配慮か、硬めに茹でてあるので、
まずはスープとカレーの具を楽しみましょう♪

肝心の具ですが、肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎが
かなり大きくカットされていて、まさにカレー！
それぞれの具は適度な柔らかさでGOODです☆

なるほど、これが三条名物のカレーラーメンか！
ワタシはかなり好きですね～♪

寒い季節はカレーラーメンで決まりっ☆o(^-^)o