さぁにゃいさんのマイ★ベストレストラン 2015

2年ぶりの再訪☆
今回はラーメン通のF先輩と相麺会メンバMくんと訪問。

一時よりは混雑しなくなったかな。
15分前に到着でシャッター。
平日の夜ならジャスト入店でも一巡目に入れそう。

オーダーはいつもの
「たまごラーメン（750円）」
「半ライス（50円）」
「替玉（100円）」

2年前と価格変わらず。すばらしい♪
よく見るとこの価格設定はすごいな。
半ライス50円。たまごも50円ですよ。
今回は食べなかった豚丼は単品400円だけど、
ラーメンとセットにすれば250円で食べられます。

そしてなによりこのラーメンのクオリティの高さ！
ポタージュスープのような絶妙な豚骨スープ。
他店のガンガン炊いた濃厚豚骨スープも好きだけど、
この上品でありながら奥深くトロリとしたスープは唯一無二☆
麺は、スープとの相性を追求した結果の中ストレート麺。
替玉しないとスープがもったいないっ！
チャーシューは適度なホロホロ加減。
味玉は濃厚な黄身が絶妙ウマーッ♪

F先輩にもご満足いただけて良かった(*^^*)
今以上に有名になって混んじゃうと困るけど、
こっそり教えます、美味しいですよ♪o(^-^)o
岐阜から来た同僚Iくんを連れて再訪～☆

今回も、
「たまごラーメン(750円)」
「半ライス(50円)」
「替え玉(100円)」

相変わらずなクオリティ☆
平日なのに一巡で入れない人気ぶり。
やっぱココは神奈川No.1トンコツです！
久しぶりの再訪～☆

今回は「たまごラーメン(750円)」に「半ライス(50円)」にしました。
やっぱ旨いわ♪
トロリとした臭みの無いトンコツスープ、
絶妙な太さと茹で加減の中ストレート麺。
チャーシューはホロホロタイプ☆

替玉(100円)」を追加してトータル900円で大満足♪

相模原で一番旨いと思う店がココです！
ごちそうさまでした☆

相模原市若松にあるこちらのお店。
以前はオダサガエリアにありましたが移転。
移転後なかなか機会が無く、相麺会でM君のリクエストで訪問☆

平日の夜、30分前に到着。
行列が無い・・え？早すぎた？と思ったらあっという間に行列。
移転後初訪なのにシャッター。ちょと緊張。。

19時オープンと共にカウンターへ。
「たまごラーメンセット（950円）」を注文。
セットは通常400円の豚丼が＋250円で付くお得なセットです。

店内は移転前よりもはるかに広くなりましたね。
でもカウンター8席、ここはこだわりのよう。
店内の窓際は待ちスペースとなります。

10分ほどで着丼☆

おお。これこれ。懐かしいなぁ♪
ではまずスープを一口・・はぁ～ウマーッ♪
臭みの無いトンコツスープ、丁寧に炊き出しており、
トロリとした食感がたまらなく旨いです。

中ストレートの自家製麺はモチモチ！
それでいてプツッと切れる食感がたまらなく美味しい。

チャーシューはほんのり生姜を感じますね。
ホロホロと崩れますがしっかりと肉な食感は残ってます。
味玉は味控えめ。半熟のトロリとスープのトロリがベストマッチです。
これで700円は非常に安い！

「替玉（100円）」を注文してから豚丼いってみましょう。
チャーシューはラーメンのんと同じ、ホロホロ系、でも味は濃い目な気がする。
白髪ネギのシャキシャキがアクセントとなり、ゴマ油の風味もバッチリ・・ウマーッ♪

替玉もしっかり楽しんでスープを完飲・・はぁ～満足！
ここまで楽しむとさすがに千円を越えますが、
たまごラーメン＋ご飯＋替玉という方が多かった気がします。

移転してもラーメンのクオリティは全く変わってませんでした。
以前の場所よりもいろんな意味で行き易くなりました。
またお邪魔します☆ごちそうさまでした！o(^-^)o

山中湖畔にあるこちらのお店。
ワタシ的ラーメンNo.1店麺やBar渦がプロデュースするお店。
本店で情報をゲットしてからずっと行きたかったお店。

テディベアミュージアムの敷地内にあるんですね。
この看板を目印にしてください。
駐車場は店舗横と湖畔にもあります。

店内に入って左の券売機で食券を購入。
う・・どうしよう。
醤油や塩なら鵠沼で食べられるし、
かといってバンバン麺なる未知のまぜそばには気後れ。

ということで「野菜と有機豆乳の味噌ラーメンほうとう仕立て（1200円）」にしました。
まず一杯1200円！に驚き、限定10食、豆乳、ほうとう・・という
様々なキーワードに悶々としつつカウンター席へ。

店内は半円？カウンターとテーブル席が数席。渦よりは広いですね。
週末の昼時、訪問時は列が無かったのですが、
徐々に客が増え始め、最後には5組ほど待ってました。

25分！待って着丼☆
一杯ずつ丁寧にスープを温め・・なのは理解しますが、
それにしても待ちますね・・はぁ。。

お。ビジュアルが良いですね～
どことなく担担な雰囲気もあり、でも野菜ゴロゴロなのがほうとうチック。
ではまずスープを一口・・うわ。うまっ！
豆乳は苦手なのですがコレは全然臭みがありません。
まろやかでコクがあります。味噌も良い仕事してますね。
ラー油を混ぜるとピリリと刺激が加わってGOOD☆

さて。麺を出してみましょう。
これは・・ほうとう！（笑）
加水率やや低めでオーションを使ったワシワシ麺！
渦もコレ作れるんだね。さすがだわ。
コシがあってウマーッ♪o(^-^)o

温野菜たちもすごいですよ。
カボチャ、カブ、ニンジン、ブロッコリー。
特にブロッコリーが美味しかった。
ハーブを使ったゴロゴロチャーシュー、ゴロゴロいっぱい入ってます。
歯応えが強く肉を食べてるって感じ。これは美味しいです。
アサリの風味、焦がしネギも良いアクセントになってます。

豆乳＋味噌の絶品スープ、ワシワシ麺、温野菜たち。
これらが一体となった絶品ラーメン。1200円でも全然アリだと分かります。

池尻大橋にあるこちらのお店。
以前TVで紹介されてからずっと機会を伺っていたのですが、
春、目黒川の桜というキーワードに引っ掛けて訪問～☆

週末の開店30分前に到着で二番手。
一巡目に入れそうでホッ♪
開店する頃には階段下から更に列が伸びてます！
これじゃ1時間待ちもあり得るな。。。

店内に入って右の券売機で食券を買います。
ココは薄口醤油の白と濃口醤油の黒が基本。
塩に近いという「特製ワンタン麺ハーフ白だし（900円）」にしました。

店内はL字カウンターのみ11席。
厨房では店主と思われる方含め3名でラーメンを作ってます。
振りザルがあったので麺を茹でるのかと思ったらワンタン茹でてる。
麺は大鍋、平ザルでグワングワンと茹でてます。
そうそう。こういうところ、ラーメン職人として大切だよねっ☆

15分ほど待って着丼☆

香りがいいね。魚介系のスッキリとした香り。
まずはスープを一口・・はわ～ウマーッ♪
昆布と節のまろやかなスープ。醤油は色付け程度、GOODです。

中細ちぢれ麺は低加水やや硬めな茹で加減がいいね。
肉ワンタンは生姜が効いてます。
エビワンタンはエビの旨み、風味がたまらん！
ハーフにしなければよかったかも。(T-T)

チャーシューは二種類。肉の食感を楽しむタイプのと柔らかいタイプ。
メンマは太めで食べ応えアリね。

黒だしは醤油が強め。やや角を感じるインパクトのある味です。

店を出る頃もまだまだ行列は続いてました。
訪問するなら開店30分前から並ぶことをオススメします☆

広見にあるこちらのお店。
岐阜に来たら食べようと思っていた台湾まぜそば目当てで訪問～☆

お店は通りを1本入ったところ。食べログ地図を参考に到着。
「台湾まぜそば(800円)」を注文。
ニンニク入れるか聞かれたので少しだけお願いしました。

平日の夜、先客1名。店内はカウンターのみで狭いです。
どことなくスナックのような雰囲気を感じます。
場違いな匂いを感じるのはワタシだけかな？

それにしても遅くまで営業してますね。
おっと！隣の客が喫煙・・きついな。。

厨房を見るとしっかり湯切り、丁寧な仕事してます。
10分強で着丼☆

まず箸とレンゲでよく混ぜます。
ニンニクをしっかり混ぜてしまいましょう。
では・・一口・・低加水ワシワシ麺ウマーッ♪
こういう麺が好きなのよ～

具はシンプル。ネギ、ニラ、海苔、肉味噌、節粉、生卵。
唐辛子がビリリときますね～これは美味しいです。
ニンニクは少しで正解！o(^-^)o

追い飯で最後の1滴まで味わい尽くして完食☆
名古屋メシって最強だな☆しばらく台湾まぜそばにはまりそう♪

長岡ICの近く、新産にあるこちらのお店。
柏崎にある塩の名店、風雷房の２号店です。
実は長岡を去ってからオープンした店、ずーっと気になっていたお店でした☆

平日の夜、駐車場は・・え？満車！？すごいな。。
少し待って車を停めて店内へ。

入口を入ってすぐの券売機で食券を買います。
おっと、東海エリアで超有名な台湾まぜそばがある！
長岡で台湾まぜそばが食べられるなんて～（喜）

しかし・・残念ながら体調が最悪のため「淡麗しおらーめん（710円）」にしました。
大盛無料と聞かれましたが残念ながらデフォで。(T-T)

店内は広いですね。コの字カウンターとテーブル、小上がりまであります。
カウンターとテーブルの間には十分な空間があり、ゆったりとした雰囲気になってます。
そういえば前は中華料理屋だったっけな？

5分ほどで着丼☆

お。美しい丼ですね～
キラキラなチー油と青菜、白髪ネギ、ビジュアルのバランスがいい。
ではまずスープを一口・・ん。旨い！
淡麗というだけにアッサリかと思いきや、
ホタテを始めとした魚介をふんだんに使ったダシはガツンとパンチがあります。
うん。これは美味しい。

続いて麺。低加水のパキッとした食感、こういうのが好きなんですよ。
それにしても普通で190gと多いですね。
この旨い麺をおなかいっぱい食べてほしい、そんなメッセージでしょうか。

チャーシューはトロントロン・・ウマーッ♪
味付けもちょうどいい。
メンマはコリコリ、悪くないです。

さて。白髪ネギの上にのってる生姜。
ちょっとスープに溶かしてみる。
お。いい感じ。バランスが崩れるかと思ったら、
生姜のサッパリ感がプラスされて一杯で二度美味しい♪
体も温まるしね～☆

席を立つと「ありがとうございました～！」と威勢の良い声。
うん。接客も◎
だから平日の夜から満員御礼なのね！納得♪

☆新潟レビュー400件目はこちらのお店になりました☆(^-^)v

5年ぶりの再訪です。
百名店になってから初めて(^-^)

駐車場は店のほぼ向かいに5台、ありがたい☆
週末の午後。時間をずらしてきたけど待ち数組。

店内に入って右の券売機で食券を買います。
まだ食べてないつけ麺にしようか迷ったけど、
やっぱり「カキソバ貝めしセット(1,070円)」をポチリ☆

店内で待つのですがどこが最後尾か分からない。
あっち？あ、こっち？
20分ほど待ったところで食券を店主に渡します。
まだ席に座ってないのにラーメン作り始めて大丈夫かなぁ。
座ってすぐに着丼☆すばらしい♪

しかし相変わらず旨いなぁ。
濃厚な牡蠣の出汁、ガツンときますよ！
麺は菅野製麺、中ちぢれ麺は多加水もっちり♪
チャーシューはレアで味わい深いです。
セットの貝めし、出汁がしっかり染み込んでてウマーッ♪
ラストはおじや風にサラサラっと☆

閉店時間くらいに食べ終わりお店を出ましたが、
最後まで満席、さすがです(^.^)
淵野辺にあるこちらのお店。
牡蠣のラーメン屋があると知り以前からBMしていました。

平日の夜、予定していた店を急遽延期。
同僚M君に付き合ってもらってこちらに訪問～☆

駐車場は店の前に一台、少し離れた場所に一台。
交通量の多い通り沿いなので少々難儀っす。

店に入ると先客一組。まぁ平日の夜だからね。
入ってすぐ右の券売機で食券を買います。

実にシンプルなラインナップ。キライじゃないです。
「貝だしラーメン＋貝めしセット（860円）」を購入。

店内はコの字カウンター、厨房は広いです。
ほのかに香る貝の香り・・はらへってきた。

10分ほどで着丼☆

おお。魚介の香りがすごいです。
でもスープを見ると魚介というより動物を感じます。
（うんちく見たら貝＋鶏ガラ＋トンコツだそうです）

まずは一口・・濃厚～♪
牡蠣、蛤、アサリなどあらゆる貝のエキスが凝縮。
更に動物系がコクを添えてる感じ。美味しいです。

細ストレート麺・・小麦の香りが良いですね。
もう少し硬めに茹でてもいいかな。
ストレート麺なのでスープがよく絡みます。
ん？これ・・あっ。全粒粉じゃん！o(^-^)o

薄い薄いチャーシューは意外に硬め。
穂先メンマが贅沢ですね～☆

さて。麺が終わったところでごはん投入。
貝だしで炊いた米を貝スープに入れる・・なんという贅沢。
ごはんの香ばしさと貝の濃厚な味が絡まってウマーッ♪

ラーメンが680円、ごはんが180円。安くないですか！？
このクオリティでCP良し。久しぶりに良い店に出会えました♪

本厚木にあるこちらのお店。
以前からBMしていたのですが臨時休業などでフラれ続け。(T-T)
近所には麺や食堂や本丸亭がある激戦区です。

ラオシャンは神奈川ご当地ラーメンのひとつ、平塚タンメンの店。
おそらく県外で知ってる方は少ないんじゃないかな。。

9時からオープンしてるのでけっこう早めに行ってみました。
店内はコの字カウンター、中に店主さんがお一人。思ったより小さいお店。

「ワカメタンメン（490円）」と「餃子（430円）」を注文しました。

5分ほどで着丼☆

おお。なんというビジュアルでしょう。
ワカメを抜いたら麺とタマネギのみ。なんともシンプル☆

さて。まずはスープを一口・・お！旨いよコレ！
すんごい薄いスープを想像していたのですが、
いえいえきちんとダシを感じます。

でもこれってラーメンのダシっぽくない。なんだろう？和食的？
動物じゃないし節やニボでもない・・結論。昆布？
塩も角のないまろやかな塩。これは美味しいです。

麺は細ストレート麺。
真っ白なので素麺みたい。無かんすいってやつですかね。
茹で加減はやや柔らかめでなかなか美味しいです。

しばらくデフォを味わったところでラー油の登場。
平塚タンメンはラー油を投入して味を変えて楽しむんですよ。
では少しだけ・・おっと。かなり入ってしまった。（汗）

一口飲んでみる。お～激的な変化☆
昆布ダシのガツンとしたところにラー油のコクと刺激がプラスされ、
なるほどこれで完成するわけか。

ラー油が麺に絡むので少々むせながら麺をすする。
あ～これウマーッ♪
タマネギがね、辛くないんですよ。シャキシャキで良いアクセントなの。
ワカメの風味も相性バッチリ。これで490円ですよ！？

餃子は6個で430円。
具もたっぷり入ってて大きめ。値段はこんなもんかな。

気さくなおばちゃんとの会話も楽しいし、
なによりこの値段で平塚タンメンが味わえるのは嬉しいね♪

野毛の昼飲み3次会で訪問～☆

まずはオススメされた餃子。
餡がジューシー、アルバちゃんお気に入り(^.^)
あまりに美味しくて追加しちゃいました。

空芯菜、中華の定番ね。
しゃきしゃき食感がGOOD!!

お通しで出たニンニク。
柔らかくてホクホク、味が濃いめなので
つまみに最高!!
でしたが、臭いがすごくて大変でした( *´艸｀)

春巻き、熱々サクサクでこれも美味しかった～

飲み物は、
「Dカップ」
どこがDなのか分からないけど夏ミカン味。
甘かった。。
「レモンサワー」
果肉が浮いててレモン感強し。

これで一人あたり1,800円ほど。
さすが山陽!!
ごちそうさまでした！(^-^)/
(2015.10)
H社長と二次会で再訪☆

定番の餃子や味噌ダレネギ鳥と共にベイスターズサワー。
こりゃ～すごい色！
手のひらが真っ青になってビックリ★

野毛エリアで唯一知ってるお店なのですが、
気取らずフラリと入ってサクッと飲むには丁度良い♪

あ。そういえばココも【きたなシュラン】認定店だったな。
一日で二軒も訪問するワタシって・・。

＝＝＝
(2014.9)
野毛にあるこちらのお店。
以前からずーっと気になっていたココ、やっと訪問できました♪

本店は改装中とのことで御用邸と共同営業中だそうです。
週末の昼時、まさかの満席！
すごいね～みんな昼間っからビール片手に出来上がってる！（笑）
ラッキーなことにすぐ奥の席が空いて座れました♪

ははは。それにしてもごちゃごちゃした店だ。
厨房に向かい合ったカウンターとテーブル席多数。
ん～でも店内狭いぞ。相席は当たり前！

いいっ♪この雑多な雰囲気♪

まずはおビール・・ぷっは～たまらん♪
つまみに「毛沢東もビックリ餃子（400円）」と、
「自家製味噌ダレネギ鳥（600円）」を注文。

餃子はかなりニンニク入ってますね～（汗）
こりゃ毛沢東もビックリだわ。（笑）

味噌ダレネギ鳥は皮がパリパリ、肉は柔らかくてウマーッ♪
シャキシャキなネギのアクセントがたまらんね。
このタレ・・ごはんにかけて食べたいっ☆

ビールを2杯飲んだところで〆のラーメンをチョイス。
「チンギスカンもいきり立つ ぼくちゃんのアイドル チョメチョメラーメン（800円）」
タンタン風でニラキムチ入り、玉子とじだそうで。。

まずはスープを一口・・おわ～すっげニンニク！（笑）
あ。でも旨い。豚汁みたいなスープだけどダシはなんだろう？
ん～とにかくニンニク強くてわからん。（笑）

麺は中細ちぢれ麺、けっこう普通に美味しい麺だな。
具は野菜たっぷり、細切り肉もいっぱいで満足な一杯です。

続いて「男のロマン ボーボーラーメン（800円）」
メニューには特に説明無し。男のロマンって・・？？

まずはスープね。ん。カレースープ。
家庭料理のカレーではなくスパイスをたっぷり使ってて、
ドロリ、ではなくしゃびしゃびな感じですね。これは美味しい。
具は実にシンプルで細切り肉と玉ねぎ程度。
ん～800円は高いかも～でも旨い！後を引きます。

未食のチンチン、野毛ラーメンが気になるけど、
他の単品料理でまたビールもいいよなぁ～☆
お気に入りの店がまた一つ増えちゃった♪o(^-^)o

南林間にあるこちらのお店。
ずーっと昔からある中華屋さんですが、
知人から担担麺が旨いと評判を聞きBMしてました。

週末の昼時、先客ゼロ。
テーブル席に座って「担担麺（800円）」を注文しました。
丼ものやセットなんかもあるんですね。
一品料理をつまみながらのビールなんてのもアリだな。

店内は昔ながらの喫茶店風でもあり、
カウンターとテーブル2席と狭いです。

15分ほどで着丼☆

おお～想像以上にビジュアルばっちりな担担麺が登場♪
まずはスープを一口・・ラー油のピリッとした刺激がたまりませんね。
続いて肉味噌を少し食べてみる。こちらは山椒がビリリと利いてますね。
これは美味しいです。

細ちぢれ麺は茹で加減ばっちり！
やや加水率の低い麺がこのスープに合いますね～☆
小さめのチンゲン菜がシャキシャキで良いアクセントになってます。

なるほど。こんな美味しい担担麺が近所にあったなんて！
再訪したら酸辣湯麺か麻婆豆腐を食べてみたい♪

3年ぶりの再訪。

海老名で用事を済ませて緑に行ったら、
14時までの営業に変わってて入れず( ; ﾟДﾟ)
仕方なく二郎専門になったぎょうてんに行ったら、
通し営業のはずが準備中( ; ﾟДﾟ)

もう二郎な気分を変えられない。。
綾瀬まで車を飛ばしてこちらへ!!

「ぎ郎(950円)」をポチリ☆
食券を麺かため、野菜マシ、ニンニク少しと記入。

野菜の盛りは以前の勢いは無いですね。
食材の高騰でギリギリなんでしょう。
麺は硬めにするとホント旨い☆
チャーシューは味が薄くて筋があり脂多め。
年齢的に厳しい( ´-｀)

スープ、麺はここが一番好き♡
検診の呪縛から解き放たれたので、
今週はやらかしますよ～( *´艸｀)
久しぶりの再訪です。
週末の昼時、わ、混んでる～
ピーク時に来たことが無いのでビックリ☆
でもしっかりコロナ対策はされているので安心☆

「ぎ郎(850円)」をポチリ☆
券を渡して野菜マシ、太麺硬めでお願いしました。
座って注文したとこで次のお客さんから待ちに。
あぶなかった～

10分ほどで着丼☆

まずはスープを一口、ん、しょっぱい( ﾟДﾟ)
天地返しをして先に麺を頂きましょう。
低加水ワシワシ麺がウマーッ♪
奥からどんどん出てくる喜び♡

チャーシューは脂きつめだけど、
味が濃いめなので美味しく頂きました。
麺が終わると大量もやしとの戦い(笑)
塩気がおさまったスープを絡めてバクバク！
ここでペースを落とすと厳しくなるので
一気にラストスパート☆

ふぅ。満腹。。
やっぱここ好き！また来るよ☆
ごちそうさまでした！(^-^)v
再訪です☆
え？5年ぶり？ずいぶん来てなかったんだな・・。

いつもの「ぎ郎（850円）」麺硬めで野菜マシ！
しかしムーディーな曲がかかってるな・・ナタリー♪って・・。

10分弱で着丼☆
ん、なかなか良い盛りですな。
頂点にキャベツとは面白いね。

まずはスープを一口・・ん、ちょっとしょっぱいな。
でもこの味、二郎インスパイヤでは一番好きなのだ。
しかもココは無化調、いいじゃないっすか。

麺は極太。硬めでオーダーするとコシが強く、
小麦をしっかり味わえます。ワシワシウマーッ♪
チャーシューは小さくなった？でもトロントロンで旨い！
この倍のサイズあってもいいぞ。

後半ちょっとペースダウン。
さすがに年齢には勝てないか！？
と思ったけどスープの中の具材を全て完食☆
最後にもっかいスープ・・ん。やっぱしょっぱい。

5年ぶりに来たけど値上げ幅は僅か、頑張ってるね！
無化調、オーションワシワシ麺、キャベツ多めな野菜マシ。
二郎系でココが一番好きだ～♡

あとは接客がもっと愛想良ければね(^^;
また来ます！ごちそうさまでした！o(^-^)o

(2015.6)
再訪です。

普段はコレクターなワタシ。
でもココは珍しくリピート店なのです☆

今回も「ぎ郎（800円）」麺硬め、野菜マシでお願いしました。

盛りは以前と変わらず、ま、こんなもんかな。
低加水、オーションのワシワシ麺・・ウマーッ♪
チャーシューは味が濃い目だけどトロントロンでGOOD☆

でもやっぱり油が多いかな。
油少な目にすれば麺のツルツル加減も改善するかな。

また訪問しま～す！o(^-^)o

＝＝＝
(2014.10)
綾瀬にあるこちらのお店。
最近チェーンを拡大しつつある人気店ですね。

週末の夜、一路綾瀬へ。。
わぁ！綾瀬も開けましたね～道路が明るい！（笑）
真っ暗な一本道だったのが二車線になってるし～

確かこの先に病院があって、同級生のH君がバイトで・・
なんて考えてるうちに無化調の看板が！（笑）

店内に入って左の券売機で食券を買います。
お目当ての「ぎ郎（800円）」を購入。
席に座って店員さんに食券を渡すときに、麺かため、野菜マシ！

ぎょうてん屋だから・・ぎ郎か。。(^^;
長岡のあしょろにも技郎ってのがあったなぁ♪

店内は長いL字カウンターとテーブル席・・広いですね。
客の入りはまずまず。

10分ほどで着丼☆

ん？野菜マシにしたわりには思ったほどでもないな。
なんか・・他のぎょうてん屋も事前チェックしてたのですが、
店舗ごとの野菜の量にバラツキが大きい気がする。。

気を取り直して、まずは天地返しで麺を出してみる。
おお。いい感じの麺♪
中太ストレート、低加水、オーション、ワシワシでウマーッ♪
あーでもなんか表面に脂の層があってツルツル。
いや～美味しいツルツルじゃなくて脂でツルツル(T-T)

スープはどうでしょう。
謳い文句だと、横浜家系からの豚骨醤油がベースらしい。
ん～それはなんか違う気もするが。（笑）

とりあえず一口・・塩気は抑え目ですね。
トンコツのトロリとした感じはGOOD☆
それにしても脂が多すぎるな。

チャーシューは特筆すべきトッピング！
肉らしい食感を残しつつトロンとしてて、
味付けは濃い目、脂がとろける、これは美味しいです。

野菜はほぼモヤシ、でも茹で加減がGOODです。
嫌な臭みもなく美味しくいただけます。

楽勝・・ではないけど無事に完食☆

さて・・吉村家で修行したという醤油ラーメンのスープはというと、
これもまた塩気が足りなくて脂が多いです。

麺は良い！チャーシューも良い！
スープはもうちっと塩気を強めに脂もっと抑え目なら完璧ョ♪o(^-^)o
あーあと値段は700円くらいに戻せない？（笑）