さぁにゃいさんのマイ★ベストレストラン 2017

3年ぶりの再訪です。

「濃厚煮干し豚骨(900円)」と「和え玉(200円)」
スタンプカード特典で海苔トッピング付き♡

まずはスープを一口、ん、旨いね。
相変わらず煮干しをふんだんに使った出汁、
豚骨スープと合わさり独特のトロミになってます。

南林間の煮干し店と比べると、
こちらのほうがエグ味が強い( *´艸｀)
セメント系煮干しが好きな人はこっちかな。

和え玉も旨いなぁ( ´-｀)
混ぜてこのままいけるのが特徴☆
半分くらいまでまぜそば的に楽しんでから、
残ったスープに漬けてつけ麺風に。
最後はスープに投入して替玉として完食!!

スタンプが2冊貯まったのであと1冊!!
また来ます。ごちそうさまでした！(^-^)/
再訪です。

久しぶりの煮干しなので限定はやめて
基本の「濃厚煮干し豚骨(800円)」にしました。

メニューには超濃厚な限定Cのほか、
塩とかチャーシューを使った寿司など、
町田が無くなりこっちもあまり来ていない間に
メニューが増えていました。値段は若干アップ★

先客無しだったので5分ほどで着丼☆

トロリとした濃厚な煮干し豚骨スープ、
ガツンとくる煮干しがたまりません♡
しかし町田にあったときはホントよく通ったなぁ。。

パキッとした麺とレアチャーシュー、
すべてが一体となって胃袋を満足させていきます。
無心で食し、あっという間に完食♪

向かいのパーキングが利用可能なのは嬉しいですね。
町田店の店主は今頃淵野辺か相模原か。
ん～でもやっぱ煮干しが食べたくてこっちにきちゃう。（笑）
そういえばココ来るときに「おやじ」の看板が( ﾟДﾟ)☆

また来ます！ごちそうさまでした(^-^)/
再訪です☆
今回は会社のF先輩と相麺会メンバM君と共に。

店の向かいにある立体のコインパーキングに車を入れてお店へ。
ん？店頭に「Pあり」の表示が。後で聞いてみよう。

限定Bが無かったので「煮干し豚骨らーめん（780円）」をポチリ☆
先客1組、そのあと2組ほどきて満席。

タイミングが悪く10分以上待って着丼☆

ん。このビジュアル。たまりません♪
まずはスープを一口・・はわ～ウマーッ♪
限定の超濃厚なのに慣れてしまうと、
基本の煮干し豚骨が実にあっさりと感じてしまう。
エグみが無く、それでいて煮干しを強く感じるスープ。
豚骨のトロリとしたコクもベストマッチです。

麺は低加水のパキッとした細ストレート。
デフォルトで硬めなところがさすが。
レアチャーシューは柔らかく、スープを絡めてパクリ☆
スタンプカードのサービスは海苔。これが嬉しい♪
麺を包んでパクリ☆ん～至福・・。

麺が無くなってきたところで「和え玉（クーポンで100円）」を注文。
まずはしっかり混ぜてそのまま。ん。旨い。
続いて煮干し酢をちょっとかけて、そう、これもいい！
後半はつけ麺のようにしてスープを絡めて。
最後は具と共にスープの中へ。
ココのスープはごちそうなので完飲・・嗚呼。今日も旨かった♪

パーキングについて店主に尋ねると、
向かいのコインパーキングと提携してるとのこと。
これはありがたい！30分のサービス券をいただきました。

ウチからだと町田の方が近いのでこちらはなかなか来られませんが、
同じクオリティの絶品煮干しを駐車場アリで楽しめるのは嬉しい☆
夏の限定麺。期待してます！ごちそうさまでした！o(^-^)o

相模原にあるこちらのお店。
会う人会う人に「え？行ってないの？なんで？」と言われ続け、
やっと機会があって訪問しました！
お店の外まで煮干しの香り、すごいな。。

週末の昼時、先客１名、え？すくな？
入口を入って左の券売機で食券を買います。
初訪なので基本の「濃厚煮干し豚骨(780円)」と「しめご飯（150円）」を購入。

店内はカウンターのみ、コップは後ろにありました。
クーポンは後で見せれば良いとのこと。了解！

5分ほどで着丼☆

お、ビジュアルもいいですね～
煮干しの香りが食欲をそそります。

まずはスープを一口、お、煮干し食べてるみたい。煮干しガツンでウマーッ♪
トンコツベースなので濃厚ですね、これは美味しいです。

麺は細ストレート、低加水で硬めなのがいい。
チャーシューは低温調理、柔らかくてまさにローストビーフのよう。
和え玉…すご！クーポン使うの申し訳ないほどの量。
混ぜてそのまま食べてもいいらしい。お、こりゃージャンキー！
つけ麺もいいぞ！濃厚なつけ汁となってこれもウマーッ♪

しめご飯はいろいろ乗ってていいね。＋50円ならアリです。
スープに浸しながら…はわー満足♪
新宿ゴールデン街の凪に通じるガッツリ煮干し系！
近所なら絶対に通うだろうお店に出会ってしまった(*^^*)

非公開になっていたのを見つけたので公開します。
情報古くてすみません・・。

＝＝＝

今年初の欅、今回は限定狙い♪
「煮干ラァメン(800円)」をポチリ☆

まずはスープを一口、あ、うまっ！
六郷のような煮干し独特のえぐみは無くて、
それでも煮干しの風味は強いですね～
上品なのにすごいニボニボ！これは美味しいです。

麺は欅さん得意のパキッとした麺、うん、合う！
チャーシューもこの二種類を食べたら他で食べられなくなるよなぁ～

ネギ、玉ねぎが良いアクセントになってますね。
さすが完成された一杯。

限定も旨かった！！
ごちそうさまでした♪o(^o^)o
再訪です☆

今年最後を締めくくる一杯を思案した結果、ココの塩に決定！

平日の夜なのに行列、さすが人気店だわ。
「塩(750円)」を購入。

カウンター越しに丁寧な仕事が伺えます。
湯切りも丁寧、期待が膨らみます♪

2～3杯ずつ作るので、
タイミングが悪いと待ち時間が長くなりますね。
20分待って着丼☆

まずはスープを一口、あ、うま♪
チー油がかなり浮いてるけどクドさはありません。
あっさり神奈川淡麗系、美味しいです。

麺はやや硬めの茹で加減、低加水全粒粉、この麺好きだわ♪
チャーシューは二種類。
低温調理の鶏チャーシューは、
適度なレア感を残しつつしっかりとした食感。
うん、旨いね。
豚チャーシューはトロントロン、薄いけど旨い☆
生たまねぎが良いアクセントになってます。

さすが欅、2018ラストをココにして正解☆

拙いレビューにお付き合いくださったみなさま、
本当にありがとうございましたo(^o^)o

来年もラーメン食べまくるぞー！
再訪です。
今回は相麺会で訪問～☆

前回生姜にしたので基本の「醤油ラーメン（750円）」を購入。
券売機の上に気になるPOPが。「替え玉（200円）」ぽち☆

澄んだキレイなスープですね。
鶏ガラ、豚骨、昆布など複数の素材からなる出汁、
うまくまとまってますが、うますぎてインパクトに欠けます。

麺は中細ストレート、低加水のこの麺、好きです♪
麺や食堂のような美しいビジュアルです。

チャーシューも相変わらず美味しいなぁ。
特にスモーキーなほう、もっと食べたい♪

さて。替え玉を注文。
六郷に代表されるいわゆる和え玉系とでもいいましょうか。
上にのってるのは・・ミンチですね。
かなり油が強め。まぜそばとして食べると少々きつく感じます。

麺が美味しいのでまぜそばとしてほとんど食べて、
後半ちょっとだけ、つけ麺風にいただきました。

一時の混雑は解消したかな。
オダサガ久々の実力店☆がんばってください！o(^-^)o
オダサガにあるこちらのお店。
マイレビュアーさんのレビューに触発され訪問～☆

週末の昼時、先客でほぼ満席？すごいな！
店内に入って左の券売機で食券を買います。
初訪ですが気になった「生姜にんにく醤油（800円）」を購入。

店内はカウンターのみ、狭いです。
5分ほどで着丼☆

お、生姜とニンニクが多めに盛られてますね。
ではまずスープを一口、ん、あっさりでいい感じ。
生姜ニンニクを溶かすとガツンときますね。
後半に味変として溶かすのが正解かも。

麺は細ストレート、パキッとした低加水麺がいい♪
チャーシューは二種類と贅沢ですね。
トロントロン系ウマーッ♪
そしてローストビーフ系はスモーキーでこっちも旨い！
味玉はほどよい味付けで半熟加減がバッチリ☆

「味玉味噌（950円）」は値段高め。
味噌は辛さがなく甘味もそこそこ。ニンニクもそこそこ。
ワタシ的にはピリ辛で甘さがある方が好み(^^;)

帰る頃には満席で外には待ち客、ここは化けそうだな。
あ、でも厨房と接客係の連携がグダグダたったので、
そこがなんとかなれば名店の仲間入りできるかもね！

久しぶりの再訪～☆

今回はマイレビさんオススメの「まぜそば（780円）」
さて、まぜそばでもZ軒の旨さを堪能できるだろうか。

ビジュアルはいいね。辛そうだし(笑)
上に乗ってる黄身を崩しながら混ぜ混ぜ。
まずは一口、ん、旨いね。
辛さ普通、痺れマシ、これがベストバランス♪

ほぐしたチャーシューの塩気がバツグンに旨い。
麺は相変わらずのモチモチ感でウマーッ♪
残ったタレには無料で付いてきたライスを投入～☆
これで780円。大満足！

好みで言うと汁アリが好き。
でも夏にカラシビスープは厳しいので、
これからの季節はまぜそばがいいかもo(^-^)o
再訪です☆

今回は「ラーメン（780円）」辛口マシ…つまり自分の限界レベル(笑)

週末だと時間をずらしても混んでます。
店員さん、新人かな、オペがグダグダ(苦笑)
がんばれ。

15分ほどで着丼☆

あーこのカラシビたまらん♪
辛さがピキーンときて後から山椒のシビレがジワジワきます。
これこれ…ウマーッ♪

麺は相変わらず旨いな。茹で加減もいい。
チャーシューもトロントロン、あーたまらん♪

さらに「ライス（100円）」を購入。
ライス投入するの試してみたかったのよん。
ん、ん？思ったほど感動なないな(笑)
ライスが辛さをマイルドにしちゃってイマイチ。

次回はまぜそばにチャレンジか！o(^-^)o

再訪です☆
今回は食べログのオフ会のあとで、
レビュアーのみなさまと〆で訪問～☆

前回は「辛口・マシ」で限界を知った（笑）ので、
今回は一段階おとして「普通・普通」にしました。

普通レベルだとダシの味がわかる！（笑）
食べ進めても麺やチャーシューを堪能できるし、
あ・・から・・辛くなってきた。。
山椒のシビレが徐々に効いてきます。あーでもうまい♪

食べ終わる頃には汗だく。すっかり酒が抜けてるし。（苦笑）
それにしてもこのカラシビ、クセになりますね～♪
また来ます！ごちそうさまでした！o(^-^)o
町田にあるこちらのお店。
行動範囲内が新店ラッシュ！(喜)
マイレビさんのレビューを見て早速訪問～☆

平日の午後、先客半分くらい。
ランチタイムでもないのにすごいな～

お店に入って右の券売機で食券を買います。
初訪なので左上の法則で「ラーメン（780円）」
食券を渡す時に辛さとシビレ度合い(笑)を伝えます。
んーそこそこ辛さには自信あるけど、一応辛口、マシでお願いしました。

店内はカウンターとテーブル。
お、カウンター下の荷物置き、コレは使い易い♪
紙エプロンが用意されてるのは嬉しいね。

カウンターからは調理の様子が見えます。
麺が茹で上がり、トッピング乗せて、え？ちょ！
花椒をスプーン一杯ほど投入！まじか。

そして5分ほどで着丼☆

しかしすごいなこの花椒。
ではスープを一口、わ、からっ！
唐辛子の中本とはまた違うアプローチの辛いラーメン。
あーでも花椒好きにはたまらんよこの辛さ♪

麺は中ストレート、茹で加減は良さそう。
あまりの辛さによくわからん(笑)
チャーシューは太いね～トロントロン系でボリューミィ♪
でもこれなら一枚で十分☆
モヤシは箸休めになるかと思ったら花椒まみれでこれまたすごい！(笑)

食べ終わる頃には頭皮の汗が止まらん！
店員さんの威勢の良い声に送られて店の外へ。
涼しい秋の風が心地良い♪

花椒ビリビリなラーメン、ありそうでなかったコレ、クセになりそう。
設備などの心配りも良くて久々に心身共に満足でした☆
ごちそうさま♪o(^-^)o

久しぶりの再訪です。
桜の季節…千本桜を撮影したあとで訪問～☆

いつもの「味噌ラーメン(800円)」に、
「ライス(100円)」の食券を買ってから列に並びます。
時間を少しずらしたおかげで列の二番目♪
これなら苦もなく並べます。
しかし暑い…初夏の陽気で日差しが強い～

15分ほどで待って店内へ。

まずはスープを一口、ん、うまっ、いつ食べても旨い♪
味噌のほのかな甘味と生姜が効いててウマーッ♪

モチモチ麺との相性はバツグンです。
挽肉に加えチャーシューを賽の目に切ったやつが
入っているので食感が良いのです。

そしてライス、味噌ラーメンと言えば相棒はこいつ。
スープ、ライス、スープ、ライス、嗚呼至福♪
そして最後はインザスープ☆完飲寸前でごちそうさま♪

再訪です☆

オープン直後に行った頃よりは少し落ち着いたかな。
でも週末の昼時は行列になりますね。

「味噌らーめん（800円）」と「ライス（130円）」を購入して列に。
ココで注意！
ちゃんと車を停めてから食券を買って並ぶのがルールです。
車に関しては後半で。

5分ほどで小上がりに案内されました。
更に10分待って着丼☆

おお、このビジュアル♪
湯気と生姜の香りがこの季節に嬉しい♪
ではまずスープを一口、ん、相変わらず旨いなぁ～
豚骨ベースと思われる出汁に、すみれ譲りの味噌。
ラードの膜と相まって熱々ウマーッ♪

具はシンプル、ひき肉とメンマ、ねぎ。
ひき肉には細切れのチャーシューも入ってますね。
メンマはあんまり好きではないけど、
ココのは細切りで、でもコリコリしてて美味しいです。

ライス！これを忘れてはいけない。
ライスからのスープ、更にライスからのスープ、エンドレスにいけます！

大盛にしないでも十分満腹。
味噌は温まりますね。気が付けば完飲。
ココのスープだけは許してね。(笑)

ああ、美味しかった。ごちそうさまでした！

さて、車の件。駐車場は隣の建物の下にあります。
空いてない場合は素直に待ちましょう。
ラーメンだからそんなに待たなくても空きますので。

近隣にコインパーキングはありません。
かといって近くの別の店には停めちゃダメですよ！
お店のご主人に「どこ停めた？」って聞かれます。
コインパーキングと答えると券を見せることになります。

どうやらトラブルが絶えないみたい。
なので駐車はとにかく気をつけて！
お店に迷惑がかからないように！
マナーを守って美味しくいただきましょうo(^o^)o
高座渋谷にあるこちらのお店。
マーコラーメンさんのレビューを見て速攻で訪問～☆

ココは名店すみれの暖簾分け店。
2/1オープンで初めての週末、そりゃ混むね。

駐車場は隣のステップの7～9番に停められます。
13時なのに大行列！30分待って店内へ。

入って右の券売機で食券を買います。
迷わず「味噌ラーメン(800円)」を購入しました。
あれ？トッピング無いのかと思ったら今日はサービスとのこと。
ありがたくチャーシューをお願いしました。あとライスも追加☆

店内はカウンターとテーブル、小上がりもあって席数は多めです。
オーダーしてから10分ほどで着丼☆

ん、この風味、たまりませんね♪
ではまずスープから、あー旨い！
トンコツベースのスープ、ラード強めだけど嫌じゃない。
またこの味噌がいい、さすがすみれです！
甘さの奥にピリッとした辛みが少し。そして生姜が若干効いてます☆

中ちぢれ麺は多加水たまご麺、北海道ラーメンの真髄ですな♪
挽き肉は粗めにひいてあって食べ応えあり。
トッピングのチャーシューもホロホロでGOOD ☆
後半、ライスをインザスープ！はわーたまらん！

お店を出る頃には列は短くなってました。
ちょうどピークの時に来てしまったようです(^^;)
市内ですみれのラーメンが食べられるなんて幸せ～♪

新宿ゴールデン街にあるこちらのお店。
以前、名古屋で始めて食べて衝撃を受けたニボニボな一杯☆
一度は本店に行かないと！ということで訪問しました。

お店は新宿ゴールデン街の中、驚くことに24時間営業！！
昼時を外して訪問、すぐ走っ入れました。

入口を入るとまず細い階段、上がったとこに券売機があります。
ここは基本を、ということで「煮干しラーメン（850円）」を購入。
並、中、大が選べるとのことで中をセレクト、
麺を硬めでお願いしました。

店内はカウンターのみ、とっても狭いです。
10分ほどで着丼☆

おお、これこれ、このビジュアルと香りがいいね♪
ではまずスープを一口、んーすごいニボニボ☆
魚粉ではなくしっかり煮干しでダシを取っているので、
とにかく濃厚、そして風味がたまらなくウマーッ♪

続いて麺、低加水太麺、あーめっちゃ好み！
中盛り、ワタシの予想では225gといったところか。
普通にランチ利用なら大盛いきたい感じです。
そして特徴の一つであるヒラヒラ麺、モチモチした食感がgood！
チャーシューは肉な食感を残したタイプ、まあまあです。

850円とは強気な価格設定、でもこの煮干しの強さを考えたら
原価かかってるから妥当かな(o^^o)

熱田神宮前にあるこちらのお店。
ラー友Tくんオススメで訪問～☆

週末の昼時、シャッターで入店！
って言うか店員さんよりも早く到着してるし(笑)
店内に入って正面の券売機で食券を買います。
ここは基本の「台湾まぜそば(790円)」を購入。
ニンニクは無しでお願いしました。

店内は両面カウンター、席数は多いです。
あ、持ち帰りもあるんだ、これは嬉しいかも♪

10分ほどで着丼☆

おおーこのビジュアル！よーく混ぜていただきます。
麺は中ちぢれ麺、硬めでモチモチウマーッ♪
肉味噌は辛め、ニンニク無しでもコクがあって十分美味しいです。
追い飯して大満足☆大盛にしなくて良かった～

店員さんの愛想はあまり良くないけど、
店内はキレイだし荷物入れが用意してあるし、
ただ椅子が微妙に高くて足がブラブラ(笑)
それ以外は良い店でした！

7年ぶりの再訪( ; ﾟДﾟ)

今回は「蒙古タンメン(960円)」

まずは麻婆豆腐のないとこ、
ん、穏やかな味噌ラーメンね( *´艸｀)

続いて麻婆豆腐のとこいってみます。
おお、ビリッとくるね☆
でも嫌な辛さじゃないんだよね。
ここが中本のすごいとこ。
スライスニンニク、玉ねぎが甘い♪

麺の太さも丁度いい、
硬さも量も丁度良いです( ´∀｀ )b

念のため買った半ライスは不要でした。
しかも茶碗に普通に一杯だし( ノД`)…

一啜りするたびに汗を拭う。
なんとも慌ただしいラーメンだわ( ´-｀)
あーでもやっぱ旨い。
また来よう。ごちそうさまでした(^-^)/
橋本にあるこちらのお店。
有名店が橋本に進出！これは行かねば！
相麺会で訪問～☆

駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
平日の夜、半分くらいの客入り、入って右の券売機で食券を買います。

迷わず「北極(830円)」を購入。
同行のS先輩とMくんは蒙古タンメン、賢明な選択！
店内はカウンターとテーブル、席数はありますね。
あー隣の学生さん…悶絶してる(笑)

5分ほどで着丼☆

わ、赤い、辛そう！
ではまずはスープを一口、からっ！
直球できますね～でもあとから旨味がきますよ。
トンコツベースでニンニク入ってる、これは美味しいです。

麺は中太ストレート麺、多加水モッチリウマーッ♪
具はモヤシと肉のみ、シンプルですね。
咳き込んだらいかん、すすらないように食べ進めます。
後半かなり厳しかったけど何とか完食！

あらためてスープを飲んでみる、ん、やっぱ辛い。
けど奥の旨味がいいんだな。
同行のS先輩に蒙古タンメンのスープをいただいてみる。
ん？全然辛くない、北極のあとだからか？
それともこの店が辛さ控えめなのか？
これなら安心して食べられる辛さです。
あ、北極は辛いから気をつけてねっ！

恵比寿にあるこちらのお店。
仕事でしばらく恵比寿、なのでラーメン連食スタート！(笑)

平日の昼時、お、満席！だよね。。
まず食券を買って並ぶシステムのようです。
お店に入って右の券売機で食券を買います。
初訪なので「つなスペ味噌(950円)」を購入。
あーここ台湾まぜそばあったんだっけ★
んーでも今回はパス！

店内はカウンターのみ、狭めですね。
外で5分、中で10分待って着丼☆
具沢山でビジュアルがいいね♪

ではまずスープを一口、お、濃い！
濃厚な味噌スープは温まるね～☆
テーブルの山椒を入れると更にレベルアップ！

麺は中ちぢれ麺、茹で加減もいいです。
チャーシューはホロホロ系。
味玉は素材の味がしっかりしてますよ☆

Yahoo!の何かに選ばれたお店みたい。
なるほど、美味しいわけだ！
出遅れると行列になるのが恵比寿の難点だな。
さ、明日はどこにしようかな♪(*^^*)

再訪です。
今回は初めて・・かな。「雷SOBA（1,050円）」にしました。

店内は席間をアクリル板で仕切っており、
大西さんも飛沫防止のガード付けて調理されてました。

10分ほどで着丼☆
おお。LAKSA食べたかったけどこれでも十分満足♪
ではまずスープを一口・・わ。からっ。
直球で辛さが来た後で酸味が追ってきます。
おお～アジアンな風味がウマーッ♪

麺は中太ストレート麺。
もう湯切りの段階から美味しいのが分かります。
丁寧な湯切り、麺への愛情が伝わってきます・・大西さん♡

パクチーと紫玉葱がアクセント、というか主役級の主張。
スープは辛いけど酸味があってレンゲが止まりません。
これは夏にピッタリな一杯ですよ☆

お土産でLAKSAがあったので購入して帰りました。
あの絶品な一杯をまた食べられるなんて幸せですぅ～(*^^*)

エリア的になかなか来られないのですが、
いやいや。言い訳しちゃいけませんね。
ワタシ的No.1なお店なんだから通わなくては！
また来ます☆ごちそうさまでした！o(^-^)o
再訪です☆

以前訪問したときに、チー油まぜそば復活？
みたいな話を伺っていたら本当に復活！
だいぶ時間があいてしまったけど食べにきました♪

チー油まぜそば全部のせ、わ～すごい♪
温泉玉子は途中で崩します。
まずは麺を…あ！いまだけ限定？竹炭麺★
インパクトがすごいですねo(^o^)o
チー油が以前よりマイルドになった？
ん～さすが大西さん♪

醤油ラーメンは安定の美味しさ。
透き通った絶品淡麗スープに全粒粉ストレート麺、
このバランスが渦雷の真骨頂ですな(*^^*)

チャーシュー丼は写真が撮れてなかった(。>д<)
レアなチャーシューとこんもり白髪ネギが絶品☆

また来ます！
ごちそうさまでした！(^-^)/
再訪です☆
今回は渦雷4周年の記念日に、常連のEちゃんと訪問～☆

まずは「瓶ビール（600円）」で乾杯☆
大西さん、4周年おめでとうございます！

つまみは「馬刺し（700円）」、「モモ焼き（800円）」、
追加で「鶏皮（100円）」、やすっ！
鶏チャーシュー作る際に出る皮を利用してるので、
この値段で提供できるそうです。

馬刺し、新鮮♪
ニンニクつけながらパクリ☆ウマーッ♪
モモ焼きは食感が残るタイプ。
噛めば噛むほど味わい深い！

メインは「醤油ラーメン全部のせ（1,050円）」
実はココの醤油は初めて。(*^^*)

あー丁寧な仕事してますね、湯切りしっかり。
盛り付けも美しいです。

ではまずはスープを一口、あ、うま。
やや甘めに振ったカエシ、出汁は動物と魚介のダブルか。

麺は中細ストレート、さりげなく全粒粉なのがいい。
やや硬めの茹で加減、麺のことをよく分かってらっしゃる。

チャーシューは低温調理の鶏チャーシューと、
食べ応えを少しも残した豚チャーシュー。
どちらも必要以上に主張せずしっかりと脇を固めます。

〆にEちゃんが買ってきたスイートポテトで、
常連さん達に混ざって4周年をお祝いしました。
おめでと～o(^-^)o

なんかいいな、この雰囲気。本鵠沼を思い出す。
渦のDNA はしっかりと辻堂に息づいてました。
通います☆ごちそうさまでした！o(^-^)o
再訪です～☆
今回は友人Eちゃんイチオシの味噌つけ麺にしました♪

まずはまぜそばとして食べるみたい、ん、旨いね！
全粒粉低加水ながらツルリとした食感がウマーッ♪

つけ汁はエスニック？
アジア風味で、想像と全然違う味。これは美味しいです。
チャーシューは小さいけど香ばしい♪

つけ麺の前に軽く一杯♪
ビールと共に頼んだのはつまみ2品。
黒板に書かれてるメニューから選ぶシステム。

低温調理の鶏チャーシューヤバいです。
これはラーメンに使われてるチャーシューとのことですが、
柔らかくて味もしっかり、他店とは違う味わいなのが面白い。
ラフテーは味が滲みててビールに合う☆

鶏皮ポン酢、ビールに合いますね～じんわりと旨いです。
ラー油メンマ、コリコリとした食感がたまりません。

さすが大西さんのお店だね！
限定麺もあるので近ければ通いたいお店です～☆
辻堂にあるこちらのお店。
知る人ぞ知る麺やBar渦のセカンドブランド。
山中湖にあるリールカフェがサードか。

駐車場はありません。駅に向かうとコインパーキングがあります。
週末の昼時、行列はなさそう。ラッキー♪
と思ったら満席のため外で待つように言われました。(^^;

入口を入ってすぐ左の券売機で食券を買います。
ホントは塩いきたかったけど本日は無いとのこと。
それなら「イナヅマ台湾まぜそば（850円）」をチョイス♪
以前は確か夜限定だったはず。
全時間レギュラーになって嬉しいぞ！o(^-^)o

ちょうど1巡目のお客さんがはけてすぐ座ることができました。
店内はカウンターとテーブル１つ、予想通り狭いです。
おっと・・大西さんがいる！（渦の店長さん）
間近で見てもかっこええのぉ。。

10分ほどで着丼☆

ん？台湾まぜそばとは何かが違う。
ニラが入ってませんね。しかも干しエビだったり。(^^;
こないだ食べたBOMBA家もそうですが、
東海エリアの台湾まぜそばを関東で食べるのは無理。
何かしらアレンジしたものと覚悟する必要があるみたいです。

まず黄身を潰しながら全体をしっかり混ぜます。
では一口・・ん。旨い。
なるほど。渦が台湾まぜそばを作るとこういう感じになるのか。
麺はモチモチ、辛さはイマイチ、干しエビの風味が良い感じです。
食べ終わったところで追い飯をお願いすると別丼で提供。
紅生姜がのってるのが面白いね。
かなり紅生姜味になるので苦手な方は避けてお召し上がりくださいませ。

続いて「味玉醤油中華ソバ（850円）」
スープは魚介系、上品ながらガツンとくる節の味がさすがです。
細ストレート麺は低加水でパキッとした食感、これは美味しいです。
チャーシューは二種類、特に蒸し鶏はモチモチでウマーッ♪

食べ終わって店を出る頃には外に行列。渦だもんね。
外観写真が撮れてなかったし、塩を食べられなかったので再訪決定～☆

京王堀之内にあるこちらのお店。
ラーメン大好き小泉さんが訪問したお店ですね。

平日の昼時、わ、やっぱ行列できてる～
駐車場はお店の裏手、結構台数あります。

まず店内に入って左の券売機で食券を買います。
ここは無理せず「小ラーメン（730円）」。さ、並びましょう。

10分ほど並んでカウンターへ。
呪文はヤサイでお願いしました。

ん。これこれ！二郎久しぶりだなぁ♪
天地返ししてからスープを一口、ん、旨いね。
コッテリながら臭みが無い豚骨醤油スープ、さすがです。

麺は太ストレート、低加水オーションワシワシウマーッ♪
量も十分。大満足です。

チャーシューはトロントロン、脂身は年齢的に厳しい。。
ヤサイはほぼモヤシ、ワシワシ食べましょう。

店内には待ち椅子があるし駐車場は広いし。
利用しやすい二郎でした。ごちそうさま！