さぁにゃいさんのマイ★ベストレストラン 2018

いつもの限定Bをポチリ☆

濃厚なエグミを感じる煮干し感。
トロリとした豚骨。
硬めに茹でられた中細ストレート麺。

レアに仕上げたチャーシュー。
贅沢な穂先メンマ。

そのままでも十分に旨い和え麺。

最後の一滴まで堪能させてもらいました。

また会える日まで(^-^)/
再訪です☆
相模大野のエビに浮気しててしばらく訪問してませんでした(^^;
平日の夜・・お、お向かいに有名つけ麺店が来ましたね。
でもこの界隈で一番入ってるのは町田家、そしてココ☆

あり、今夜は店員さん違うなぁ・・社長さんか？
スタンプが溜まったので無料で食べようと思ったら、
ん？「限定C（900円）」ってなんだ？
その名も”二段仕込みセメント”なにこの惹かれるネーミング☆
これは食べないわけにいかない！o(^-^)o

お店が混んでたのとタイミングが悪いせいで、
10分以上待って着丼☆

見た目は限定B・・いや、濃厚煮干しと変わらないな。
スタンプカードの特典でチャーシューが飾られてるのが嬉しい♪
ではまずはスープを一口・・ん？あっさり？
見た目も言うほどセメントではなく、
むしろ限定Bよりもサラリとして濃厚さに欠ける。
エグ味もそれほど感じないぞ。

麺やチャーシューはいつもの美味しさ。
スタンプカードでチャーシューサービスは初めてでしたが、
レアなチャーシューを満喫できました♪

んー・・二段仕込みがどういうものか分からないので
何とも言えないけど、少なくともセメントではなかった。残念。
十分に美味しいだけどね～普通の濃厚煮干しで十分でした。
六郷社長の提案で夜も限定を出すことになったそうです。
でも数に限りがあるのでお早めに♪

今回も「限定B（850円）」
同僚を連れて訪問したので全員に試飲させてみた。
これは！！と感動する人と、あぁ・・エグミが、という人に分かれました。
やはりこの一杯は好みが分かれるようです。

まずは煮干し100%、次は豚骨煮干し、そして限定！
好みの煮干しを見つけてくださいね☆

あ。夏の限定はつけ麺だそうです。
花びらチャーシューが気になる一杯☆また来ます♪o(^-^)o
飲み会の〆で訪問☆

店主がニヤリ★え？あるの？限定B！？
普通の煮干し豚骨では満足できない人向けの、超濃厚な煮干し豚骨♪
あ～もぉ～これ食べると普通のに戻れないのですよ（笑）

今日のサービスは海苔。
6枚も乗ってるとすごい贅沢な感じ♪
丁寧に麺を巻いてパクリ☆はわ～幸せ～(*^-^*)

スープは煮干しを飲んでる感じ。
凪の煮干しもすごいけど、やっぱワタシは六郷のドロドロが好き！
レアチャーシュー、岩海苔、すべてが完成されたバランス。

満腹となりスープを完飲できなかったのが残念・・。

月末には相模原店に行く計画があり、
更に来月から夏の限定麺が出るとのこと☆
まだまだ楽しませてくれますね！ごちそうさま♪
再訪です☆

しばらく町田に来る用事がなくご無沙汰してました。
スタンプカードを出すと10個貯まったみたいで、
返金いただきました。
なんか申し訳ない( ´-｀)

「濃厚煮干し豚骨ラーメン(780円)」
安定の美味しさ♪
スタンプカードの無料トッピングは穂先メンマ。
贅沢な穂先メンマを堪能(*^^*)

夏のメニューについて伺うと、
今年は冷やしラーメンではないのを考えてるとのこと。
ん～楽しみ♪

また来ます！ごちそうさまでした！o(^o^)o
再訪です☆
今回は飲み会の〆で同僚を連れて♪

店主に聞くと限定1杯なら作れるとのこと。
是非！「烏賊豚骨煮干（900円）」をお願いしました。

ホタルイカが3匹のっててかわいい♪
ではまずスープを一口・・あ、これ旨い。
いつものこってり用スープをベースに、
3種類の烏賊を投入しているとのこと。
烏賊の苦みとコクが豚骨煮干しスープのコクと合わさってウマーッ♪

ストレート麺が容赦なくスープを絡め上げ、
次々と口の中を烏賊が行進していきます。嗚呼幸せ・・。

スタンプカードによる無料トッピングは味玉。
ココで味玉は初めて食べるかも。
玉子の味を阻害しない味付け、黄身の味がしっかり分かるタイプ。

残ったスープ。もったいない。
でもさすがに満腹なため和え玉には行くことができず、
「小ライス（100円）」を追加しました。
写真を撮り忘れたのが残念なのですが、
普通、レンゲにライスを取ってスープに浸すと、
すぐにライスにスープが浸みこんでお茶漬け状態になりますが、、
あまりに濃厚なため、ライスにスープが浸みない！
ライスとスープが分かれた状態をキープ☆なんと濃厚なことでしょう！！
あまりの美味しさにスープ完飲となりました。(^^;

六郷の限定シリーズ、恐るべし！（笑）
また来ます。ごちそうさまでした♪o(^-^)o
再訪です☆
チャンスがあれば来てしまう。
そして限定Bを注文してしまう。
中毒ですね(^^;

店主さんから烏賊も美味しいと勧められたので、
次回は烏賊いってみようかな☆
再訪です。
やっと食べられました！限定B！！

店主さんに喜びを伝えつつ店主に食券を渡します。

まずはスープを一口、あ、これはすごい！
煮干しがガンガン攻めてきます。
えぐみや苦味は感じますが全然気にならない。
とにかく煮干しを飲んでる感覚～ウマーッ♪
麺にスープが絡む絡む☆(笑)

レアチャーシューも相変わらずいい色してます。
ドロドロスープをたっぷりつけてパクリ☆ウマーッ♪

久しぶりに和え麺をオーダー☆
そのままで旨し。煮干酢をかけるとさらに旨し。
つけ麺風に食べても旨し。

もう普通の豚骨煮干しに戻れない(笑)
大満足ごちそうさまでした！！
再訪です☆

今回も濃厚煮干し、ポイントカードを出したら
今回は味玉をサービスしてくれました。
前回は穂先メンマ、このサービスは嬉しい♪

更に食べログに付いてるクーポンを使って、
和え玉を200円→100円でいただきます。

カエシを絡めてそのままでも美味しいし、
やっぱワタシ的にはつけ麺スタイルが好き☆

何度食べてもウマーッ♪o(^-^)o
後輩AKを連れて再訪☆

ワタシはいつもの濃厚煮干し、
後輩くんはあっさり煮干しをポチリ☆

あーこの濃厚な煮干しのスープがたまらん♪
ホント中毒です。しばらく食べてないと無性に食べたくなる！

あっさり煮干しのスープを少しもらったのですが、
ん。んーやっぱワタシ的には濃厚なほうが好みでした。

麺もチャーシューもホントに旨い！
昼に売り切れる超煮干しを早く食べてみた～い！o(^-^)o
再訪です☆
今回はオフ会の〆でAさんを誘って訪問~☆

煮干し100%にしようか迷いつつ、やっぱり煮干し豚骨！
このトロミ、クセになります★
しばらく食べないと無性に食べたくなる一杯。（笑）

エグみを極力控えたスープ、それでも煮干しを飲んでる感覚。
硬めに茹でられた絶品な麺、柔らかいチャーシュー。
生たまねぎのアクセント、穂先メンマ。もう全てがパーフェクト！

限定5杯の超煮干し、売り切れ必至なので食べるなら昼とのこと。
うん。これは絶対に食べておかないと！

ワタシ的No.2ラーメン店☆また来ます。
ごちそうさまでした！o(^-^)o

町田にあるこちらのお店。
本店は相模原の(旧？)アイワールドの近く。
煮干しガツンに惚れてこちらにも訪問～☆

平日の昼時、先客なし、あり。
駅から遠いとはいえお客さん無しとは。

店内に入って左の券売機で食券を買います。
ここは基本の「煮干し豚骨ラーメン(780円)」と、
「和え玉(200円)」を購入。

店内はカウンターのみ、それほど広くないですね。
しかしこのエリアは駅から遠いのにラーメン激戦区★
隣は町田家、向かいは大勝軒！(笑)

5分ほどで着丼☆

まずはスープを一口、あー旨いな～♪
煮干しを食べてる感じ、煮干し好きにはたまりません！

麺は細ストレート、硬めな茹で加減バッチリです。
チャーシューはレアな仕上げ、ほぼローストビーフ☆

和え玉は以前相模原で食べたのと同じ、
そのまましっかり混ぜて和え麺として食べるもよし、
つけ麺のようにスープに付けてもよし。

絶品煮干しスープ、細ストレート麺を堪能しました。
そして店員さんの丁寧な接客も好印象でしたﾖ☆
ごちそうさまでした♪

大門にあるこちらのお店。
以前からBMしていたのですが前回は大行列に心折れて断念。
でもどうしても食べてみたくてリベンジ☆

平日の昼前、開店30分前に到着するもまさかのシャッターならず、まじか。
入口付近で列に並ぶ。丁度換気扇の下になり、熱い煮干し臭が直撃！
これはいろんな意味でたまらんぞ。
30℃予報ながら日が出てなくてラッキー☆
開店時間より少し早めにオープン、ありがとう！

店頭の券売機で食券を買います。
ここはもちろん「濃厚煮干し(880円)」を購入して店内へ。
店内はカウンターのみ、狭いです。
中もスゴいニボニボな香りが充満してます。

5分ほどで着丼☆

わ。すごいなコレ。
見ただけで濃厚加減が伝わってきます。
ではまずはスープを一口、ん・・ん！？なんだこれ？
スープというよりペースト、啜るというより食べるって感じ。
煮干し界の天一や～(笑)
しかし濃い～し、しょっぱ！こんな濃い味で最後までいけるかな・・。

麺はこれで中ストレート。
低加水で硬めの茹で具合、これは美味しいです。

トッピングは低温調理のローストビーフ風チャーシューと、
柔らかい鶏チャーシューの2種類、贅沢です。
刻み玉ねぎが良いアクセントになりますね。ニボニボ系には必須アイテム♪
更に刻んだ大葉が少し、普段は苦手なのですがコレはアリ！すっきりいけます。

途中で「和え麺（200円）」を現金で追加注文。
まずはそのまま混ぜて食べてみます。
ん？なんだろうこの味。ニボニボとは全く違う風味。
濃い味の後だからか何の味か分からず・・すいません・・。
続いてつけ麺風に食べてみる。
あーこれか。濃厚すぎるスープは、つけ汁としてはバッチリ☆
絶品な麺がどんどん無くなっていきます。
最後に残った麺と細切れチャーシューをスープへ。
水を一杯ぐーっといただいて、ごちそうさまでした！

最初は濃すぎて無理！と思ったスープですが、
塩でしょっぱいわけではないので不思議と煮干しの風味が残るだけ。
神奈川が誇る煮干しの名店、六郷に匹敵する一杯でした。

再訪です。
今回は献血前のランチで訪問~☆
実は未訪の店に行くつもりだったのですが、
向かいのココが列無し。まじか。行くしかないじゃん。

いつもの「小ラーメン(780円)」
提供前のコールはニンニク抜き野菜マシ！

天地返ししてまずはスープを一口・・ん、旨いね。
塩気も丁度良いし♪

麺はやや茹で時間が長いかな。
もっとオーションワシワシなのがいいなぁ~(^-^)>
チャーシューはトロントロン系なのが2枚。
脂がややきついけどギリ大丈夫！
野菜はキャベツ多め、ガシガシいっちゃいます♪

最後にスープを改めて楽しんでみる。
カエシが強くなくて化調も感じません。
きじとらほどではないけどあっさり食べやすいです。

淵野辺のあそこみたいに中毒性は無いけど、
ラーメンとしては完成度が高い☆
なのでまた来たくなるのですよ。ごちそうさまでした！(^-^)/
1年ぶり★久しぶりの再訪です。
今回はF部長、N課長、T君と相麺会♪

平日の夜で待ち2名、でもすぐに入店できました。
台湾まぜそばに惹かれつつ、、
「小ラーメン（780円）」をポチリ☆
去年より若干の値上げですね。

席に座って待っているとスープ調整のため時間がかかるとのこと、
説明されると待つのが気にならなくなりますね。
接客が丁寧だなぁ～こういう気遣い大切です。

提供前にコール「ニンニク抜き野菜アブラ」
15分ほどで着丼☆

まずはスープを一口、ん、あっさりしてる、こんなんだっけ？
ニンニクが入ってバランスとれてるのかも。失敗したか。

天地返しをして麺を頂きます。
麺は平打ち風、相変わらず柔らかめですが、
表面がツルッとした食感なのでスルスルいけます。

野菜はキャベツ多めなのが嬉しいねわ、
チャーシューは脂身多めながら嫌なクドさはありません。
でもスープにつけてても後半はきついです。
ラストは野菜と格闘しなんとか完食、ふぅ。。

同行のF部長は楽勝、T君も楽勝、今回初参戦のN課長も楽勝。
すごいグループ(笑)

この値段でこのクオリティ、他には無いです。
接客の良さもあり人気店なのは納得☆
再訪したらニンニク少し入れようかな。
ごちそうさまでした！o(^-^)o
町田にあるこちらのお店。
以前タンタン準急のあった場所ですね。
オープン直後からBMするもなかなか訪問できず、やっと来られました☆

店内に入って左の券売機で食券を買います。
二郎系なので無難に「小ラーメン（750円）」を購入。

店内はカウンターのみ、広さそこそこ。
意外と女性客が多いのが目立ちますね。
カウンターは高いけどそれなりに厨房の様子が見えます。
あ、魔法の粉入れてる・・ま、二郎だから仕方ないか。

仕上げ直前にコール要求、
店員「ニンニク入れますか？」、私「野菜！」
店員「ニンニクでーす」・・あり。ニンニク抜きのつもりだったんだけど。
説明書きには、コールしなければニンニク抜きになるはずが、
どうやら「ニンニク抜き」と言わないといけないようです。
みなさま、ご注意を★

10分ほどで着丼☆

ん。盛りはまずまず。野菜マシだと450gです。
まずはニンニクを避けてからスープを一口、ん、美味しい。
優しい塩気と脂。なるほど、女性ウケが良いスープなわけだ。

麺は中太ストレート、オーションがワシワシウマーッ♪
もうちょっと硬めに茹でてもいいんじゃないかな～
チャーシューはホロホロ、味はやや濃いめ、いい感じです。
野菜には適度にキャベツが入ってる。ちゃんとコストかけてますね。

小ラーメン野菜マシは適度な量♪
美味しく完食☆ごちそうさま！
これで追加料金無しの750円はいいぞ☆

町田で二郎系と言えば郎郎郎やぎょうてん屋がありますが、
CPと麺の旨さではこちらに軍配★
新たな二郎インスパイヤの登場！大歓迎ョ！o(^-^)o

神田にあるこちらのお店。
食の師匠KさんのオススメでずっとBMしてました。

平日の夜、神田駅から歩いて5分くらいか。
ん？お店やってる？暗い…嫌な予感(笑)
あ、地下なのか、しかもかなり下だな。
あ、電気ついてる！ホッ☆

入って正面の券売機で食券を買います。
初訪なので基本の「塩生姜らー麺(800円)」を購入。

店内はカウンターのみ、狭いです。
タイミング悪く10分待って着丼☆

お、美しい♪
店主さんに写真撮っていいか尋ねると、
美味しく撮ってください！って。
うん、こういうやり取り嫌いじゃない。

ではまずスープを一口、あ、優しい♪
生姜は思ったより効いてないかも？
底に沈めてあるのを混ぜて調整するみたい。
なんか楽しい(笑)

では続いて麺いってみましょう！
硬めとかのオーダーは受け付けないって。
ん、そうでなくっちゃね。
自分とこの麺は自分が一番良い状態を知ってるんだから、
お店に任せんのがいいのですよ。
で、麺は中細ストレート、硬めの茹で加減。
加水率低め、んーこのスープに合う！

チャーシューはややレアな低温調理。
プックリとした食感がウマーッ♪
トッピングも良いアクセントになってます。
カイワレにやや辛味のある茎、なんだろう？

後半、底の生姜を溶かしてみる。
お、おお！きいてきた！これウマーッ♪
生姜の刺激と角の無い塩、
油もしっかりまとまって本当に旨い。
あっという間に食べ終わり、
生姜スープを堪能してごちそうさま！

外に出ると、暑い！生姜効果で汗が止まらない(笑)
間もなく移転するそうですよ。
同じ神田のようですが、訪問される時は気をつけてね☆

しっかりスタンプカードをもらってきました。
さ、次はいつ行けるかな～ごちそうさまでした！(^-^)/

久しぶりの歩夢～☆
駐車場はすんなり入れてラッキー♪
昼時の訪問で先客半分。あ、待ってる間に混んできた。
あっという間に満席、さすがだなぁ。。
「小ラーメン(750円)」アブラ野菜をコール！

タイミングが悪く15分待って着丼☆

相変わらず良い盛りですな。
まずはスープを一口、ん？こんな味だっけ？
以前の記憶と違う・・化調強め。

麺は良くなった？低加水ワシワシ麺、これはいい♪
チャーシューは脂がきつい。これは以前と同じ。

アブラ増しは初めてだけどなんか効果が分からない。
もっと甘味が増すのかと思ったらイマイチ。
野菜はマシにしたけど多くないなぁ。
難なく完食。あり。以前の感動が無いぞ。

一周年のようですね。おめでとうございます！
それよか化調が無理～残念無念。(。>д<)

淵野辺にあるこちらのお店。
マイレビさんからの勧めもあって訪問～☆

平日の夕方、行列を覚悟して行くも先客数名。ラッキー♪
店頭の券売機で食券を買います。
初訪なので「小ラーメン（750円）」を購入。
麺硬めでお願いしました。

店内はカウンターとテーブル。
お水は入口を入って左の冷水器でセルフ。
トイレは分かりにくいけど奥の左にあります。

トッピングは野菜マシ！
10分弱で着丼☆

丼！どーん！二郎系は久しぶりですよ♪
あんまり空腹じゃないのでちょっと不安だけど、いただきます！

まずはスープを一口・・あ、旨い。
カエシは角が丸くてなめらかです。
店主が修行した豚星はしょっぱかったけど、ココのんは大丈夫そう。
トンコツ出汁は丁寧な仕事と分かる味。
臭みは全く無くてさらっとしてる。あー旨い旨い。

では、天地返しで麺からいってみましょう。
麺は中太ストレート麺、オーションは控え目、ワシワシ感はありません。
美味しい麺だけどもっと太くてワシワシしてると好みだな★

さて。チャーシュー。すごいね～
オーダーしたのは小豚ラーメンじゃないよ。これ。普通の小ラーメン。
なのに分厚いチャーシューが三個！三枚じゃなくて三個！！
味は濃いめ、そしてホロホロ、ジャンキーでウマーッ♪
でも脂身が多い部位は年齢的にきつかった。
キャベツ多めな野菜がモリモリ、これは嬉しいっ☆

後半、麺が終わって野菜をモリモリ食べる。
このスープ。飽きないなぁ。ライスがあったら完飲してしまいそう。
無事に完食。はぁ・・食った。

丁寧にとったトンコツ出汁、丸みのあるカエシ、
オーション控えめながら旨い麺、
ボリューミィでホロホロなチャーシュー、
キャベツ多めなモリモリ野菜。そしてこれで750円。
本家を含めても県内でトップクラスなんじゃない？
再訪決定☆どこまで評価が上がるか楽しみです！

京都にあるこちらのお店。
出張の夕食で訪問～☆

京都駅の北口から少し歩いたところ。
有名店みたいだから行列を覚悟しつつお店に向かう。
角を曲がって・・わ！やっぱり行列できてる！
ちょっと心が折れそうなほどの人数。
でもとりあえず並ぶ。次いつ来られるか分からないし。

どのくらい待つんだろう？と不安に思いつつ、
前のお客さんからメニューを受け取り、見たら後ろにまわす。
特製にするか餃子をプラスするか・・ん。決まった！

待つこと30分、やっと店内へ。
カウンターに座り「ラーメン(700円)」と「餃子(250円)」を注文。
外に漂う餃子の匂いに惹かれて、珍しく餃子を頼んでしまった。(笑)

店内はカウンターとテーブル多数。
厨房では3名ほどが分業でラーメンを作っています。
近藤製麺の箱を確認。
奥には大鍋グツグツ。あの中で麺が踊ってるんだな。
平ザルで麺をあげていく。手さばきが絶妙。

座ってから10分ほどで着丼☆

見た目は普通の中華そば。
チャーシューの感じが喜多方ラーメンに似てる。
でもラードの膜がすごそう。これはヤケド必至だな。（笑）
ではまずスープを一口、あ、うま♪
思った通りラードの膜で熱々なスープ。
動物系の出汁は優しいながらもしっかりと旨味がある、ああ・・ウマーッ♪

麺は中ストレート、柔らかめだけどこのスープに合ってます。
チャーシューがまたいい！
ほどよい柔らかさ、味も適度な塩気があってもっと食べたくなる味。
特製でチャーシューいっぱいのほうが良かったかな。

餃子は残念ながら普通かな。小振りだけど具はしっかり入ってます。
ニンニクは入ってなさそう。表面のカリッとしてる食感がいいです。
まあでも250円なら頼んでもアリかな☆

カウンターの隣に座ってるひと・・外国の方だな。
ガイドブック見て食べに来たんだろうね。
箸とレンゲ使ってがんばって食べてる。
日本のラーメン、美味しいって思ってくれたかな～

おっと。外は行列で待ってる人がいる、食べたら早く出よう！
支払いをして外に出る。はぁ。旨かった♪

早朝はそれほど並ばないようですが、
昼時や夜は行列覚悟。でも30分並ぶ価値ありです！
ごちそうさまでした！o(^-^)o

本鵠沼にあるこちらのお店。
ワタシ的No.1だった「麺やbar渦」の跡地。
大西さんのお母様が始められた店です。

週末の夜、友人Hくんと訪問～☆

店内はそのままなので、渦の雰囲気が懐かしい。(/_;)
まずは湘南ビールで乾杯☆

「鶏皮餃子(100円/1個)」
渦にもあったメニュー。
表面パリパリ、中ジュワー♪

「自家燻製盛り合わせ(700円)」
ビールに合う！
特にいぶりがっこが好き♪

〆はもちろんラーメン！
弟さんから提供されたレシピで作る醤油と塩。
有名店、蔦のラーメンですね。

ワタシは醤油にしました。
まずはスープを一口、あ、ん、優しい。〆にピッタリ。
ハチキン地鶏と喧嘩軍鶏の出汁だそうで。

麺は見た目からして只者じゃなさそう。
ん、ん？あーでもなんか柔らかいなぁ。
もっとパキッと茹で上げれば麺の良さが出るのに。。

チャーシューは二種類、ヒラヒラと柔らかい。
しっかりコストかかってます。

Hくんは塩、角の取れた上質な塩、いいです。
面は塩の方が少し細め、拘りですね。

渦の味と雰囲気、そして蔦のラーメンが食べられる店。
なにより気さくな女将さんがいい♪
ハチキンとは、高知の方言で男勝りな女性だそうです。

予約は受け付けていないのですが、
まだ今のところ混雑はしてませんでした。
さ、この店、これからどう成長するか楽しみ～☆

再訪です。
週末のランチ、鶴間のフレンチに行ってみたら
週末だから？4千円近いコースのみ。
ん～ランチでこの値段は庶民には厳しい。
ってことでこちらへ。

今回も「焼煮干し(800円)」

とびうおの濃厚とは違う方向ね。
むしろこっち系のほうが多いかもね。
まずはスープを一口、ん、旨いね。
煮干しが強い、節子がすごいけど。
ベースは豚骨かな。バランスがいいです。

玉ねぎのしゃきしゃき感がいいね。
麺は中ちぢれ麺、加水率は高めでもっちり♪
チャーシューはホロホロ、
旨いチャーシュー久しぶりに食べたかも。

これで800円はやっぱすごい!!
ごちそうさまでした！(^-^)/
再訪です☆

今回は「魚介豚骨ラーメン（780円）」に半ライスと餃子の「Aセット（100）円」
昼時を過ぎてるせいか先客少なめです。

まずはスープを一口、ん、魚介が強いですね、ってか節粉～★
麺は中細ストレート、全粒粉ですね。
パキッとしてていい麺だ♪

チャーシューはホロホロで旨いです♪
ライスはちゃんと一杯、やや柔らかめでした。
海苔で巻いてスープに…たまらん♡

連れの魚介醤油はあっさりめ、でも魚介。
ってかこっちも節粉～がすごいです(笑)

純粋に旨いと感じますが節粉はやはりちょっと、ね。
残念ながら点数下げました(^｡^;)
鶴間オークシティ前にあるこちらのお店。
最近できた新店、以前はラーショでしたね。
店の前の駐車場に停めます。

店内に入って右の券売機で食券を買います。
「焼煮干し（850円）」と「小ライス（100円）」を購入。
店内はカウンターとテーブル、厨房が良く見えるのですが湯気が邪魔～
お、テボで湯切り丁寧、期待できます。

10分ほどで着丼☆

まずはスープを一口、わ、香ばしい♪
焼煮干しって言うだけのことはある。この味、好きだな～

麺は中ちぢれ麺、やや硬めな茹で加減がいいです。
チャーシューは煮豚じゃないよ！
ちゃんと炙ってあって味は濃いめ、ホロホロ系ウマーッ♪

味玉は適度な味の濃さ、黄身がトロリ、たまらん♪
海苔はしっかりしたものを選んでますね。
すぐぐずぐずになる海苔よりこっちがいい！
生の玉ねぎのしゃきしゃき感が良いアクセントになってます。

ライスはこれで小？定食で出てくるサイズじゃん(笑)
んーでも頼んで正解！これが煮干しスープと相性バッチリ☆

ここ、なかなか良いんじゃない？
これからもっと評価上がると思いますよ。
ごちそうさまでした！

再訪です。
前回の反省を踏まえて「そば中(880円)」
麺硬めのみお願いしました。

予想に反しわりとお客さん入ってました。
影響あまり受けてなくて良かった♪

しかし冷静に880円は高い。
麺は旨いしチャーシューも旨い。
食材高騰や消費税など理由はあるけど、
ちょっと敷居が高くなったかな。

先輩☆これからもお店がんばってくださいね！
再訪です☆

今回は超空腹だったため、
初挑戦の「そば大（990円）」麺硬め、野菜マシにしました。
消費税アップに伴い価格が約100円アップされました。

写真で伝わらないこのサイズ感。
マジすごいです。
麺は2.5玉と楽勝モードなのですが、
野菜がすごい！
麺を茹でるテボ2つ分の野菜が盛られてます。
あはは。もう笑うしかない。
いや。食べるしかない。

天地返ししてまずはスープ。ん。旨い。
カエシの濃さと油具合がちょうどいい。
さてこれが後半どうなっていくのか？

麺は食べても食べても出てくる悦び。
チャーシューは濃い味で脂もきついのですが、
空腹な時はこれが嬉しかったり。

麺をほぼ食べ終わった頃、
ご主人から「食べきれますか？」と声をかけられ、
中盛が最適で今回チャレンジなことを告白する。
さて。もう後には戻れない。

野菜をワシワシと口に放りこんでいく。
油のパンチが効いてきますね。
たまに見つかる麺さえ口に運ぶ勇気が湧かない。

麺とチャーシューを完食。
野菜はあと少しというところでギブアップ・・ごめんなさい。
あと2口くらいが入らず断念。
無理をしてはいけませんね。ご主人に謝って退店。

他にお客さんがいなかったため、
ご主人と初めて世間話をさせていただきました。
実は地元出身の方で小中の先輩であることが判明☆
地元ネタで盛り上がって楽しかった～♪

また来ます。ごちそうさまでした！o(^-^)o
そば中、麺硬め、野菜マシ

チャンスを逃さず再訪を続けるワタシ。
今回はチャーシュー旨かった(*^^*)

そしてスープが熱々☆
朝晩が涼しくなった9月とはいえ、昼間はまだ暑く、
汗だくハフハフでいただきました♪

また来ますo(^o^)o
再訪です☆

地元のお祭りが終わり、
ほとんど飲食できなかったのでこちらで夕飯♪

いつもの「そば中(800円)」、麺硬め、野菜マシでオーダー☆

いつも思うことですが、麺が旨い！
硬めでオーダーすると良さがホントよく分かります。
中央林間のつけ麺店とはまた違った良さで、
オーションワシワシな感じがストライクなんです♪

こないだ名古屋で行った立川マ○マ○と違い、
しっかり300g！食べても食べても麺が出てくる悦び♪

ほぼモヤシだけど野菜たっぷりだし。
強いて言えばチャーシューの脂が多め。ちときつかった。(^^;

座間店は閉店しちゃったけどココはずーっと残っててほしい☆
機会を狙ってまた来ます！ごちそうさまでした！o(^-^)o
再訪です☆

7月。梅雨のジメジメとした暑さの日々が続いてましたが、
この日だけは肌寒いほど。
子ブタ屋で宿題になってたアレを食べるなら今日しかない！
「担担麺（900円）」をオーダー♪
ココに来ると二郎系が食べたくなるのですが、
今回は意を決して担担麺いってみました☆
麺は太麺と細麺から選べるので太麺をお願いしました。

おお。中盛りだと二郎と同じくらいの盛り。
野菜マシが無い分だけ大人しそうに見えますが、
内容量はガッツリありそうです。

ではまずスープを一口・・お。旨いじゃん。
ピーナッツペーストの担担スープ、コクがあって美味しい。
しかしラー油がけっこう入ってて辛いです★

麺は細麺の方がバランス的には良かったかも。
硬めオーダー忘れたけど茹で加減はGOOD♪
挽肉をすくう穴あきレンゲを添えてるのが嬉しいね♪

麺は300gだっけな。
この食べても食べても減らない感じ・・好き♪
コクと辛味のスープを堪能してごちそうさま。

次は・・うん。やっぱ二郎系かな。(^^;
やや高めなのと絶品チャーシューが挽肉になるのが残念。
でも担担麺好きな人なら一度は食べてみて！
ごちそうさまでした！o(^-^)o
再訪です☆

あ、担々麺わすれた！(。>д<)

麺は300gくらい。
もっと食べたいけど、
野菜マシを断念しないと厳しそうだし。
なのでいつも中の野菜マシにしちゃう(笑)

今日はすこし疲れが溜まってたので、
ニンニクをちょっと入れてみました(*^^*)
うん。味が断然引き締まる☆
チャーシューも味の濃さはちょうど良い♪

近くてつい通ってしまう(笑)
強いて言えば駐車場が無いのが難点。
毎回コインパーキングは正直つらい( ｡ﾟДﾟ｡)
再訪です☆

頼むメニューはこれ一択。
「そば中(800円)」
麺硬め、野菜マシ！

チャーシューは前にも増して味が濃い。
麺は硬めオーダーが正解♪

そういえば座間には担担麺があったな。
こっちには無いのか・・ん？あるじゃん！！（笑）
気付くのが遅かった～次は担担麺♪
再訪です。
座間店で”麺硬め”をお願いしたら美味しかったので、
こちらでもオーダーしてみました。

店頭に【駐車場ありません】と貼り紙、
店の隣にスペースがあるので停めてしまいそうですが、
こちらとは関係ないようなので注意しましょう★
車の場合は近くのスーパーがタイムズと提携してるのでそちらへ！！

いつもの「そば中（800円）」をポチリ☆
野菜マシと麺硬めでお願いしました。

今日のスープはカエシ強めだな。
天地返しして薄めておきます。

さて。麺はどんな感じかな～
あ、硬めだとオーションを感じる！
うん。固めにして正解☆ワシワシ感があってウマーッ♪

モヤシは茹で時間がやや短かったのか硬め、
チャーシューは相変わらずホロホロで旨い！
ちょいと味が濃い目かもしれない。

日によってブレがあるのかな。
ラーメン二郎ではそれが魅力とか言うようですが、
ワタシ的には「いやいや毎回ベストを出そうよ」です。(^^;

笑顔でご挨拶いただき気持ちよくごちそうさまでした！
o(^-^)o
久しぶりの再訪です。

寒くなってラーメンの美味しい季節になりました。
あ。いつもか(/--)/

「そば中(800円)」で野菜マシをコール☆
中盛りだと麺の量は300g、なかなかの強敵。
でも負けないくらいに空腹で訪問したから楽勝♪(笑)
野菜も残さずガッツリいただきました。
ごちそうさま！(^-^)/
近所で手軽に二郎系が食べられる喜び♪
行く度にちょいちょい変化がありますね。

水は冷水器が設置されました。
味噌だけだったニンニクが醤油でも渡されました。
あと、終日ライス無料？前からだったかな？

チャーシューは相変わらず旨いなぁ。
ホロホロでジューシーウマーッ♪
再訪です☆

駅前に新しい横浜家系がオープンしたのですが、
初志貫徹☆こっちで「みそ小(750円)」にしました。

前回は中にして満腹だったので控え目に小、そして野菜マシ！(笑)

天地返ししてまずはスープを一口、ん、ん？
なんか思ってた味噌味と違う。なんだろう、甘い訳でもないし。
正直、好みの味ではないようです(/--)/

麺は相変わらず旨いね。
前回同様、オーションもっと！が感想です。
チャーシューは味が濃いめになったかな？
噛むとジュワーっと味が滲み出してきます。
柔らかさ、味ともに良いです。

量的には小の野菜マシが丁度良い。
んーでもせっかく二郎系なら満腹になりたかったかも。。
あとはつけ麺か…でもその前に駅の家系いかなきゃ(^｡^;)
南林間から座間日産に向かう途中のこちら。
以前もラーメン屋でしたが開いてるとこ見たことなく。
最近こちらがオープンしました。
小ブタ？二郎！！とワクワクしながら訪問～☆

店内に入って左の券売機で食券を買います。
初訪なので「そば中(800円)」にしました。

中だと麺の量は300g、これで野菜マシは多いかな。。
ちなみに小150g,中300g,大450gとなります。

食券を渡す時に好みを聞かれたので、
麺硬め、野菜マシでお願いしました。
トッピングを最初に言うのが正解かは分かりません。

店内はカウンターのみ、狭いです。
先客1名、地元の人みたい。
厨房の様子がよく見えますね。
白い粉は使ってないみたい、うんうん。

ん？麺と共に茹でてるのは野菜…かなりの量だぞ。
わ、わわ、すごいな、見ただけでおなかいっぱい(笑)

10分ほどで着丼☆
想像してたより多いぞ、大丈夫か俺。

ではまずスープを一口、あ、ん、旨いな。
臭みの無い豚骨ベースに角の無いカエシ、脂も控えめ。
岩佐ほどではないけど優しい丁寧な二郎さん。

麺は中太ストレート麺、オーションワシワシウマーッ♪
もっとオーション強くてもいいな。

野菜はほぼモヤシ。
天地返ししてスープに浸けておきましょう。
チャーシューは小さいけどトロントロン系。
香ばしさもあって美味しいです。

後半かなり満腹できつくなりましたが、
脂が控えめなので最後まで美味しく頂けました。

ちなみに息子(高校生 )は、つけそば大450gをペロリ！
世代交代ってやつっすか(笑)

少ないけど駐車場あるし、地元に少ない二郎系☆
麺もスープも悪くないのですが、
強いて言えばスープに特徴が欲しいのと、
麺にワシワシ感をもっと欲しいな。

そして値段は大盛まで一律700円！
そうなれば行列店に昇華しますぞ。頑張って下さい♪

約2年ぶりの再訪です。
たまに店の前を通ると限定麺の看板が出てて気になってました。
今は「冷やし和風らーめん（850円）」ということで注文☆
長岡で食べた冷やしラーメンを思い出します。

外は35℃越え、店内はエアコン効いててパラダイス♪
今日はポケモンイベントの日だけど、とてもじゃないけど歩く気にならない。(笑)

10分ほどで着丼☆

まずはスープを一口、お、ニボニボな風味を感じますね。
すっきり澄んでる、でもここまでの味を出すのは大変だろうな。
スープの味は濃いめ、夏だから塩分取って！ってことかな。

冷やしって難しいんだよね。
動物系を使えないからどうしてもあっさりになっちゃう。
んーでもここのはちゃんとコク出してていいぞ！

麺は細ちぢれ麺、かなり硬めの茹で加減。
でもちゃんとほぐれてるから手は抜いてませんね、うん。

トッピングは二種類のチャーシュー、低温調理の鶏と豚チャーシュー。
うん、どっちも美味しい。
メンマふとっ！コリコリとした食感がGOOD♪
味玉も味濃いめ、揚げ玉や刻み海苔など、なかなか手がこんでる。

値段相応の味とトッピング、なかなかやるなぁ～
2年ぶりなんだけどココ、明らかに進化してる。
正直に、真面目にラーメン作ってるんだな。
次の限定が楽しみ♪再訪決定です☆
鶴間二条通りにあるこちらのお店。
開店当初から気になってたココ、やっと訪問できました。
駐車場は無いので通り沿いにあるコインパーキングを利用しました。

「ゆず塩(680円)」と「ミニぶた丼(200円)」を注文。
店内はカウンター5席と二人掛けテーブル二脚、狭いです。

10分弱で着丼☆

ん。キレイなスープ、これは期待が膨らみます。
ではまずスープを一口・・わ、すごいな！柚子が強いです。
柚子ラーメンを謳う店は多いけど、ココは特に強いかも。

その代わり味は薄め、鶏ガラと思われる出汁も感じません。
塩気が薄いことによってラードが強めになってしまい、
ラード＋柚子スープってイメージ、ちょっと残念。。

麺は珍しい加水率やや高めの中細ちぢれ麺。
硬めの茹で加減でモチッとしてますね。

チャーシューは豚と鶏、最近の流行りですね～
豚は筋が気になるやや硬め、鶏は低温調理でサクッとした食感です。
メンマは穂先・・コストかけてます。

ぶた丼は粗めの豚ミンチに八角を前面に出した感じのタレ、嫌いじゃないです。

当初の予想通り、実力のあるお店ですね。
ただダシが弱めなのと塩を抑え過ぎている印象があります。
ラード少な目にしてダシをもっと前面に出すと柚子に負けないかな。

店主とお母様・・かな？丁寧な接客がGOOD☆
限定のみそえび、鯛しおというメニューが気になったので、
機会があれば限定にもチャレンジしてみまっす☆p(^-^)q