さぁにゃいさんが投稿した横浜ラーメン厨房うえむらや（神奈川/鴨居）の口コミ詳細 [食べログ]

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横浜ラーメン厨房うえむらや鴨居/ラーメン

3回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

キャベ玉ラーメン

再訪です。

10:30到着で先客3名、
昼前でもお客さん入るんですね。

いつもの「キャベ玉ラーメン(850円)」を注文☆
しかし安いね。
今時ラーメンが600円ですよ!!

5分ほどで着丼☆

スープは横浜家系とは少し違います。
豚骨出汁に醤油カエシ、チー油まで同じなのに、
豚骨の臭みが控えめ、
カエシも醤油感が弱めな気がします。

麺は硬めにして正解☆150gくらいかな。
茹で加減バッチリ♪
キャベツは1/4入ってて大満足!!
一枚一枚スープにつけて食べる。うう旨い♡
チャーシューは臭み少し、食感硬めな煮豚。

退店時にはかなりお客さん入ってました。
平日なのにさすが人気店♪
またきます。ごちそうさまでした！(^-^)/

キャベ玉ラーメン 850円

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味玉

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豚骨醤油スープ

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最新メニュー

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2021/10/02 更新

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2回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

横浜家系では一番好きな味

久々の再訪～☆

今回もキャベ玉ラーメン♪

臭みの無いトンコツ出汁にやや角のあるカエシ。
チー油の風味、太めのもっちりストレート麺。
たっぷり盛られたキャベツ。

接客も味も大満足。
横浜家系ではココが一番好き♪

キャベ玉ラーメン 800円

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2018/05/06 更新

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1回目

2015/09 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

キャベツをトッピングする横浜家系ラーメン

(2015.9)
久しぶりの再訪です。

定番の「キャベ玉ラーメン（800円）」を注文。
そういえば好みを聞かれなかったなぁ・・ということでデフォとなりました。

約6年ぶり。味はどうでしょうね～
ではまずスープを一口・・お。すっきりしてる？
塩気が抑えてあってGOODですね。
臭みの無いトンコツに角の無いカエシ、チー油の風味がいいね♪

中太ストレート麺はやや柔らかめ。
やっぱり硬めでオーダーしたかったなぁ～(^^;

海苔3枚、ほうれん草、チャーシューは普通かな。
味玉は前回同様、味が抑え目でGOOD☆

改めて写真を撮ったのですが驚くほど前回とそっくり！
味も同じ感想なので6年間ブレずに味を守ってきたってことだね♪

(2009.8)
横浜家系のこちらのお店。
ラーメン激戦区の緑産業道路沿いにありますが、いつでも混んでいるようです。
駐車場は店に向かって右側、かなりの台数分確保されてます。
店の裏にもありそうです。

昼時に行ったので20分ほど待ちました。
客席はカウンターが１９、テーブルが４つあって広いです。

待ちながらメニューを見て注文を入れます。
この食べログでも投稿のあった「キャベ玉ラーメン（700円）」を中盛（+100円）にしました。
お客さんは仕事中の方が多く、大盛りやチャーハン、餃子などのセットを注文している人が多かったです。

見た目は一目瞭然の”家系”、トンコツ醤油のスープにチャーシュー、
ホウレン草、のりがトッピングされています。

違うのはキャベツ！茹でたキャベツ1/4玉がどぉーんとのってます。
農家から直接仕入れているというキャベツは、茹でてもシャキっとしてるんです。

スープは醤油の香りがするトンコツ、他の家系に比べたら塩辛くないです。
まぁでもスープは残してしまいます。薄めを頼めば良いかもしれません。

麺は中太、もっちり感がたまらなくウマーっ！
中盛を頼みましたが麺が太いのでボリューミィ、普通盛りでも良かったかな。

キャベツはいいですよー。シャキシャキした食感と、スープのコクがベストマッチ☆
スープによぉ～く浸しておくと、少し柔らかくなって二度楽しめます。
チャーシューはトロン系ではなくしっかり味系で普通かな。
海苔はもっと欲しかったなぁ。
玉子は味玉というわりには味は薄めで硬めでした。

普通のラーメン（500円）は安いですね。満足です。
のり玉ラーメン（700円）も海苔が8枚ものってて大満足。

家系で人気店というと、家族で入るのは躊躇してしまいがちですが、
こちらの店はしっかりとテーブル席を用意してあり、
家族優先と貼り紙があるほど気配りが行き届いておりました。

店員さんも威勢が良くて気持ちが良いお店です。

キャベ玉ラーメン　800円

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中太ストレート麺

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味玉

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塩気控えめなスープ

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キャベ玉ラーメン中盛 800円（旧価格）

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中太麺♪

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チャーシュー

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味玉

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のり玉ラーメン 700円

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外観です

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外観です

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メニュー（新価格）

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メニュー（旧価格）

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2016/08/22 更新

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