さぁにゃいさんが投稿したらーめん 富志夢(神奈川/大和)の口コミ詳細

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さぁにゃいグルメ旅

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閉店らーめん 富志夢大和/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2009/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

大和に現れた塩ラーメンの名店

以前から気になっていた塩ラーメンのお店、「ふじゆめ」と読みます。藤沢町田線と厚木街道の交差点から、横浜方面に10mほど行ったところにあります。駐車場は店のすぐ先を左に入って少し行った左側、奥に4台分あります。

12時頃の訪問でしたが、列に並ぶことなく入れました。入口すぐのところにある券売機でチケットを購入。初めてなので「塩らーめん(700円)」と「ツナマヨ飯(200円)」にしました。

店内は清潔感があって良いです。元町の下前商店を思い出しました。店員さんはご主人一人でしたが、混んできたら奥から年配の女性が現れました。店主のお母さんかな?ご主人は、まぁ~とにかく礼儀正しく、威勢が良く、丁寧で気持ちが良いです。

スープは透明感のある魚介あっさり系。直球勝負な感じで、口に入れた味がそのまま続く感じ。あとから何かの味が追ってくる、みたいな変化球は一切なしです。麺は細ストレート。少し茹で過ぎかな。少し硬めに茹でてほしかった。

チャーシューはデフォ1枚ですが、小さいながらも旨味が染み出る絶品!しかも提供前に少し焼いてからのせてるようです。こりゃ~ウマーっ♪いかにも「肉」を食べているといった食感です。水菜のシャキシャキと岩海苔がまた良いアクセントになってます。

途中で柚子こしょうを入れると良いですよー、なんて書いてあったので、とりあえず軽く一杯を投入。おー一気に味が変わります。柚子の香りとコショウのスパイシー感が広がり、別のスープに変身します。更にもう一杯投入。柚子の香りとスパイシー感が倍増。ここまでが限界。これ以上入れると味が壊れてしまいそうです。入れるなら二杯まで。二杯でも十分辛いですよ。

「醤油らーめん(700円)」は少し塩気が強いですが、ガツンとインパクトのある味で美味しいです。東麺房の醤油に近いかな。。

ツナマヨ飯は、値段の割に量が多いです。ガッツリ満足したい方はどうぞ。飯に何やらタレをかけているんですが、これが甘辛でウマいです。

この味とご主人なら文句無しの「塩の名店」です!YouTubeでCMを流してるようですよ☆お客さんに見えないところに、「輝く店へ!まずは掃除日本一!」と書かれた貼り紙を発見。こういう努力が店を日本一に導くんですよね~♪

  • 塩らーめん 700円

  • 器がカワイイ♪

  • チャーシュー・水菜・岩海苔

  • 細ストレート麺

  • 炙ったチャーシュー!

  • 塩らーめんに投入する柚子こしょう

  • 軽く二杯が限度です

  • ツナマヨ飯 200円

  • 意外とガッツリ量があります

  • 醤油らーめん 700円

  • 醤油も細ストレート麺

  • ガツンとくる醤油スープ

  • 外観です

  • 外観です

  • メニュー1

  • メニュー2

  • メニュー3

  • メニュー4

  • ご主人にそっくり!

  • 柚子こしょうの注意書き

2009/09/11 更新

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