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つけ麺大盛 900円
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大盛は1kg越えかと
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コクと酸味のつけ汁
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絡みバッチリ
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つけ麺（中） 800円
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魚介の効いたつけ汁
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絡みバッチリ
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中盛400gくらいか
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肉！なチャーシュー
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割りスープで〆る
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チャーシューつけ麺（並） 850円
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ツルンとした食感の麺
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魚介の効いたつけ汁
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つけつけしたとこ
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普通なチャーシューが4枚
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普通な玉子
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割り湯を楽しむ♪
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特選中華そば（並） 600円
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中細ストレート麺
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外観です
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（旧）メニュー１
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（旧）メニュー２
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（旧）メニュー３
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（旧）券売機のメニュー
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券売機のメニュー(新)
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(2016.12)
再訪です。
前回の宿題だった「つけ麺大盛(900円)」いってみました。
見た感じ、1kg越えてます。ヤバいです。
毎回の如く店員さんに「どうせ無理だろ？」視線を感じつつ。
ツルリとした食感、コクと酸味のバランスが取れたつけ汁。
さすが山岸さんのDNA☆
ギリギリ完食～危なかった(汗)
＝＝＝
(2015.5)
遅ればせながら・・山岸氏追悼で訪問★
今回は「つけ麺（中）（800円）」にしました。
冷水でしっかり〆た中ストレート麺、
小麦のほのかな香りとツルリとした食感は健在！
中盛りで400g程度でしょうか。
このくらいなら大盛でもいけちゃいそう♪
魚介ダシにピリッとアクセントを加えたつけ汁は、
スープ割りして啜ると口いっぱいに魚介の旨みが広がります。
山岸氏のDNAはしっかりと受け継がれているようです。
ごちそうさまでした！
あり。そういえばトップページに書いてあった金太郎のラーメンって何？
大勝軒金太郎の二郎系？なら再訪で・・と思ったが、
券売機にそれらしきものがなかった気がします。(^^;
＝＝＝
(2010.10)
家に近いのに未訪問の店って多くないですか？？
ココもまさにそんな店の一つでした。
大勝軒と言えば、いわずと知れた山岸さんが立ち上げたつけ麺のお店。
池袋を発祥の地とし、直営３店舗のほかに、
修行した弟子達が全国で大勝軒を展開しているようです。
つきみ野店は旧16号沿い、
つきみ野駅から横浜方面に少しいったあたりにあります。
近くにはラーショ大和や大桜、壱鵠堂など競合が多いエリアです。
そんな中、駐車場がしっかり完備されているのは嬉しいですね。
店の脇を抜けて左側に10台分あります。
訪問時間は11時半、それでも待ち6名。さすが大勝軒ですね～☆
ココは基本的につけ麺か中華そばしかありませんので、迷わずつけ麺！のはずが、
ボタンを間違えて「チャーシューつけ麺（並）（850円）」にしてしまいました。あいやー
休日だったため、客層は親子、サラリーマン、ガテン系、カップルなど様々。
みんな黙々と太麺をすすってます。10分ほど待って席に案内されました。
ちょうど3人分の席があいたので、そこだと思って行ったら、
「こちらです！」と二人がけの席に案内され、そこに椅子を持ってきて3人で座ることに。
まぁ店内が混んでるし、家族なら少しくらい狭くてもいいだろうってことなんでしょうけど。。
座って5分ほどでつけ麺登場。並320gはさすがに迫力ありますな☆
つけ汁は魚介ダシがしっかり効いててウマーっ♪
大勝軒金太郎で食べた味と同じです。
魚粉ではなくダシとしてしっかり効いているところが旨いっ☆
麺は中太ストレート麺。ツルンとした食感が箸を休ませてくれません。
チャーシューは・・ん？4枚？ノーマルの相方に確認したら2枚・・ってことは、
薄い普通なチャーシュー2枚に200円を払ったってこと！？これは大失敗↓
最後に割り湯をもらって飲んだのですが、麺に絡めた時よりも魚介ダシが強烈に味わえ、
またピリッとした辛味も味わうことができたので、
割り湯でスープを楽しむのは必須ではないかと感じました♪
チャーシューも玉子も普通なので、追加トッピングする必要はないかと思いますよん☆
それなら麺を増量した方が大満足～♪o(^-^)o
「特選中華そば（600円）」は、確かに魚介ダシが効いてて美味しいのですが、
麺はつけ麺とは違って中細だしインパクトに欠ける一杯でした。
さすが山岸さんのつけ麺は美味しいです♪
しっかりと弟子達によって受け継がれています。
ちょっと並ぶけど、ここなら美味しいつけ麺がおなかいっぱい食べられます♪
ごちそうさまでした！