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塩とんこつらーめん 800円
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炙り豚ちゃーしゅー 480円
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中細ストレート麺
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ややホロホロなチャーシュー
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トンコツ＋アゴダシ
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コリコリなメンマ
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黒とんこつ 860円
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焦げ感が強いマー油
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相変わらず旨いなぁ・・
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塩らーめん 780円
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細ちぢれ麺
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鶏チャーシュー
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ジャガイモ？
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澄んだアゴ出汁スープ
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豚飯 300円
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甘えびとんこつ麺 890円
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低加水中細ストレート麺
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甘えびエキス満載♪
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外観です
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メニュー１
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メニュー２
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メニュー３
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(2014.5)
初めて夜に訪問してみました。
夜でもしっかり行列ですね～でも昼ほどの長さではありません。
それでも40分ほど待って入りました。
せっかくなので夜限定の「黒とんこつ（860円）」をチョイス☆
おわ。想像以上にマー油がかかってますね～
まずはスープを一口・・ん？ニンニクを感じない？
焦がしニンニク油のはずが苦味が強く出てます。
麺、チャーシュー、メンマは相変わらずのハイクオリティ♪
やっぱ昼の塩とんこつがベストです！o(^-^)o
＝＝＝
(2014.1)
冬の再訪、今回は岐阜のラーメン友達M君と同行☆
いつも限定麺に心揺らいでしまうのですが、
あごすけでアゴ出汁食べないでどうする？ということで、
「塩らーめん（780円）」と「豚飯（300円）」にしました。
相変わらず行列ですが冬は少しだけ列が短い？
一巡目に入れず待っていたら店員さんがお茶を持って来てくれました。
こういう心遣いが嬉しいですよね♪
カウンターに座って10分弱で着丼☆
お！澄んだスープ、これは期待ができます。
まずは一口・・んーなんとも濃厚なアゴ出汁～ウマーッ♪
自家製の細ちぢれ麺は低加水でワタシ好み、
やや硬めの茹で加減がバッチリです☆
トッピングはスパイスの効いた炙り鶏・・くぅ～たまらん！
あと謎の揚げ物・・多分ジャガイモと思います。
豚丼はチャーシューの味の沁み込んだ端を細かく刻んだもの。
味が濃い目なので味的にはちょうどいいけどボリュームはいまひとつ。
再訪したいと思う数少ない店の一つ、あごすけ最高です♪
＝＝＝
(2013.10)
久々の再訪です。
週末の開店30分前に到着・・既に待ち客あり。さすがです。
今回はF部長イチオシの「甘えびとんこつ麺（890円）」にしました。
一巡目で入店ですが着丼まで20分かかりました。
ビジュアル的にもすばらしい甘えびとこつ麺。
まずはスープを一口・・んー！うまいっ！
海老を砕いて作ったと思われるタレと、
あごすけ自慢のトンコツスープが絶妙にマッチしています♪
麺は低加水の博多トンコツ風でやや太め。
硬めの茹で加減がすばらしいですね。
丁寧な仕事、完璧な接客、やっぱワタシの中では新潟No.1だわ☆
＝＝＝
(2012.4)
上越IC近くにあるこちらのお店。
以前カップ麺を食べて衝撃を受けた塩とんこつ。
やっとお店に行くことができました。
週末の昼時、雨にも関わらず長い行列ができてました。
待つこと30分、やっとのことでカウンターに座りました。
お目当てはもちろん「塩とんこつらーめん（800円）」
ついでに「炙り豚ちゃーしゅー（480円）」も注文。
スープは白濁していて美味しそう♪
でもトンコツ臭さは全くありません。
まずは一口・・ん！旨いっ！
トンコツのまろやかなさと、アゴダシの香りがベストマッチ！
こんなに美味しいスープは久しぶりです☆
麺は中細ストレート麺、小麦の香りがGOODです。
茹で加減もバッチリでウマーッ♪
チャーシューはホロホロ手前くらい、この加減がたまりません♪
メンマがこれまた美味しい！コリコリとした食感がいいですね～
炙りチャーシューは味がやや味が濃い目・・でも美味しいです。
このスープと麺はかなりツボ☆
毎月通ってしまいそうな絶品ラーメンでした。ごちそうさま！！o(^-^)o