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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
柏崎に発見☆塩ラーメンが旨い店
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淡麗しおらーめん 680円
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中太ストレート麺
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絶品なダシ
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長い丼
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外観です
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メニュー
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2013/05/12 更新
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柏崎IC近くにあるこちらのお店。
以前、桜を見に来たときに見かけ、気になっていたトコ。
週末の昼時、ほぼ満席のため外で5分ほど待ちました。
店内はカウンターとテーブル、そこそこの広さです。
まずは塩！ということで「淡麗しおらーめん（680円）」にしました。
大盛無料には素直に従うワタシ。（笑）
普通で190gなのでその1.5倍・・300g弱といったところですね。
店員さんは元気ですね。
入店、着丼、退店時に大きな声で挨拶するのは好感が持てます。
麺の茹で・・あまり大きくない寸胴なのが気になりましたが、
湯切りをしっかりとしているところはGOODです。
麺が茹で上がる前に丼を温めてます。こういう心使いは大切ですね！
丼は円満と同じく、冷めないための長い丼です。
混んでたこともあり20分かかって着丼・・ちとかかりすぎ。。
まずはスープを一口・・おお！これは旨い！
あっさりとした中にもコクがあってウマーッ♪
説明によると・・
鶏ガラとアゴに、干し貝柱、干しエビ、こんぶ、安塚の塩、ほたて油。。
なるほど。それでこういう味になってるのか☆
自家製麺の中太ストレート麺。
茹で時間が長かったので柔らかいだろうなって思ってましたが、
しっかりとコシを残していてこれまたGOOD☆
チャーシューは久しぶりのトロントロン系。
鶏チャーシューが販売中止なのが残念です。
お客さんの注文は、醤油、塩、味噌それぞれ同じくらい。
ってことは同じくらい美味しいのかも！再訪決定～☆