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野菜と有機豆乳の味噌ラーメンほうとう仕立て 1200円
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ほうとうみたいな太平打ち麺
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ブロッコリー＆チャーシュー
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味玉
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絶品スープ
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外観です
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テディベアの看板
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お店の看板
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半円の天井
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メニュー１
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メニュー２
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メニュー３
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説明書き
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山中湖畔にあるこちらのお店。
ワタシ的ラーメンNo.1店麺やBar渦がプロデュースするお店。
本店で情報をゲットしてからずっと行きたかったお店。
テディベアミュージアムの敷地内にあるんですね。
この看板を目印にしてください。
駐車場は店舗横と湖畔にもあります。
店内に入って左の券売機で食券を購入。
う・・どうしよう。
醤油や塩なら鵠沼で食べられるし、
かといってバンバン麺なる未知のまぜそばには気後れ。
ということで「野菜と有機豆乳の味噌ラーメンほうとう仕立て（1200円）」にしました。
まず一杯1200円！に驚き、限定10食、豆乳、ほうとう・・という
様々なキーワードに悶々としつつカウンター席へ。
店内は半円？カウンターとテーブル席が数席。渦よりは広いですね。
週末の昼時、訪問時は列が無かったのですが、
徐々に客が増え始め、最後には5組ほど待ってました。
25分！待って着丼☆
一杯ずつ丁寧にスープを温め・・なのは理解しますが、
それにしても待ちますね・・はぁ。。
お。ビジュアルが良いですね～
どことなく担担な雰囲気もあり、でも野菜ゴロゴロなのがほうとうチック。
ではまずスープを一口・・うわ。うまっ！
豆乳は苦手なのですがコレは全然臭みがありません。
まろやかでコクがあります。味噌も良い仕事してますね。
ラー油を混ぜるとピリリと刺激が加わってGOOD☆
さて。麺を出してみましょう。
これは・・ほうとう！（笑）
加水率やや低めでオーションを使ったワシワシ麺！
渦もコレ作れるんだね。さすがだわ。
コシがあってウマーッ♪o(^-^)o
温野菜たちもすごいですよ。
カボチャ、カブ、ニンジン、ブロッコリー。
特にブロッコリーが美味しかった。
ハーブを使ったゴロゴロチャーシュー、ゴロゴロいっぱい入ってます。
歯応えが強く肉を食べてるって感じ。これは美味しいです。
アサリの風味、焦がしネギも良いアクセントになってます。
豆乳＋味噌の絶品スープ、ワシワシ麺、温野菜たち。
これらが一体となった絶品ラーメン。1200円でも全然アリだと分かります。