23回
2020/06 訪問
和え玉より大盛かな
濃厚焼きあご煮干しラーメン 850円
濃厚です
和え玉 200円
そのままより替玉として
2020/06/20 更新
2020/06 訪問
煮干し塩もかなりの旨さ
再訪です。
気に入った店に出会うと、
メニュー制覇したくなりませんか？
平日の昼、3番目で入店♪
「焼きあご煮干し塩ラーメン(780円)」ポチリ☆
ではまずスープを一口、ん、んー旨い♪
濃厚のトロッとした食感とは対照的に、さらりとしてます。
でも煮干し効いてます。
鶏、ゲンコツのベースにしっかりと煮干し出汁。
チー油も使ってるのかな。風味がいいです。
麺は手揉み多加水麺。
もっちりとした食感がとても旨い。
濃厚は低加水ストレート麺だったので対照的。
生刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ。
それぞれしっかりと役割を果たしてます。
気が付けばスープ完飲直前！
急いで写真撮って最後まで美味しく頂きました。
帰る頃には満席になりましたが、
平日の昼なら開店直後でも並ばず入れそう。
さぁ～あとは和え玉と味玉だな！！
まだまだ通いますよ☆
ごちそうさまでした！(^-^)/
焼きあご煮干し塩ラーメン 780円
全粒粉手揉み多加水麺
絶品なあご煮干しスープ
2020/06/13 更新
2020/06 訪問
濃厚なあご出汁煮干しに夢中♪
南林間に6月1日オープンしたこちらのお店。
あご出汁！濃厚♡と、オープン前からそわそわしてました。（笑）
オープン初日から行列が絶えず、
有名レビュアーさんたちも次々と訪問されてますね。
オープンした週の週末、17時を目指して行くと列なし。
あり。今日はお休み？と思ったら17時半でした(;´Д｀)
期せずしてシャッターとなり20分待って店内へ。
入って左の券売機で食券を買います。
基本の煮干し塩、そして限定の濃厚。。
初志貫徹で「濃厚焼きあご煮干しラーメン（850円）」をポチリ☆
店内はL字カウンターで6席。
パーテーションで仕切られています。
奥の席だと厨房の様子がよく分かります。ラッキー♪
丁寧にスープを用意し、麺の湯切りもしっかり。
気が付くと開店後間もないのに満席、すごいな。
お店の外には待ち客が既に列を作っています。
そして座れた客6席全員が濃厚を注文し、売り切れ間近らしい。
濃厚は提供する杯数がかなり少ないようです。
5分ほどで着丼☆
見た目がなんかあそこのアレみたい(*'▽')
抑えきれないこの期待感！（笑）
まずはスープを一口、はぁ～、ウマーッ♪
煮干しラーメンで有名なあのお店に匹敵する濃厚さ。
でもあご出汁でなのか、エグ味はありません。
すごく濃厚なのに後味すっきり。これは美味しいです。
麺は細ストレート。低加水のパキッとした麺です。
これが濃厚な煮干しラーメンにベストマッチ♪
チャーシューはレア感を残したタイプ。
薄くてパクッといってしまいましたが、
独特の風味がありました。もっと味わえばよかった。
そしてメンマ、太いです。コリコリです。
和え玉もあるんです。
食べたかったけど今回は自粛。ライスも自粛。
ココ、当面は列が絶えないと思います。正直美味しいです。
煮干しラーメンが好きな人も、初めての人もきっと好きです。
席数が少ないのと丁寧なラーメン作りで待つと思いますが、
待つ価値ありです。
オープンで飾られてたお花。
マルハンダイニング、関係あるのかな。
有田家、探してみたけど分からない。
お店が落ち着いてきたら聞いてみようかな。
また来ます。すぐ来ます！
ごちそうさまでした！o(^-^)o
濃厚焼きあごだしラーメン 850円
レアなチャーシュー
太いメンマ
細ストレート麺
濃厚煮干しスープ
外観です
券売機のメニュー
店頭のメニュー
営業時間
席に貼ってありました
こちらも参考に
2020/06/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
再訪です。
今回も「濃厚焼きあご煮干しラーメン(850円)」
濃厚なのにエグみが無いので、
煮干しの苦味が苦手な人でも大丈夫♪
さらに「和え玉(200円)」を追加！
節粉をかけてますね。
小間切れチャーシュー入り。
カエシもチー油も控えめですね。
もっとまぜそばみたいでもいいのに。
これなら大盛のほうがいいかも。
開店直後で満席になり、
帰る時には待ち客6名。すご。
平日でも少し前に行って並ぶ方が無難です☆
あとは特製とサイドメニューだな。
また来ます。ごちそうさまでした！(^-^)/